Vịt quay Bắc Kinh là một món ăn đặc sản nổi tiếng từ Đông Bắc - Trung Quốc, đặc biệt là ở Bắc Kinh. Đặc trưng của món vịt quay là da vịt mỏng, giòn, màu vàng sậm.
Vịt quay Bắc Kinh

Thành phần

  • 1 con vịt 2.5 kilogram
  • 2 muỗng canh đường
  • 1/2 thìa muối
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê bột gừng
  • 1/2 muỗng cà phê bột sa khương
  • 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương
  • 1 muỗng canh tỏi và hành tím phi thơm
  • 3 thìa cà phê tương hải sản
  • 1/2 ly cà phê rượu trắng
  • 1/2 ly cà phê nước tương
  • 200 g mạch nha
  • 2 lít giấm trắng
  • 1.5 lít dầu chiên
  • bánh bí
  • dưa leo
  • hành lá ăn kèm

Hướng dẫn

  • 1. rửa thật sạch vịt sống, để ráo nước, khóet một lỗ nhỏ ở phao câu.
  • 2. Trộn tất cả gia vị gồm: đường, muối, hạt nêm từ thịt, bột sa cương, bột gừng, ngũ vị hương, tỏi và hành tím phi thơm, nước tương, rượu trắng, nhồi vào lỗ nhỏ ở phao câu ướp vịt khoảng 5 phút.
  • 3. Đun sôi nước, cho vịt vừa ướp vào luộc sơ, lấy ra.
  • 4. Dùng giấm trắng, mạch nha thoa đều lên khắp mình vịt, hong khô khỏang 30 phút
  • 5. Cho vào lò vi sóng khoảng 15 phút.
  • 6. nấu nóng dầu ở khoảng 70 độ C, xiên vịt vào thanh sắt, dùng vá múc dầu tưới lên mình vịt cho đến khi da giòn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cách khử thuốc trừ sâu thit bo rau cu vien chien かけみや ほしいも ペーハー測定器 土壌 ca nuc kho banh mì sài gòn ân すきや めにゅー 名前字画数 banh panna cotta thom ngon thit bo nhung me 검은사막 계정창고 年間電力量 計算 บ านสเตฟานราคา 聯發新能源有限公司 ว ธ ต ดต งสถานะหน าต bánh xèo chiên ターボアウトラン 奥巴马年龄 豪降 外国語便利辞典 紅枝垂れ桜苗木 聯電 Món hấp スタ速 フラゲ ราคาเปล ยนถ านนาฬ mùa bap rang bo thom ngon làm trứng hấp Canh cải nhà プリチャン アニヲタ 運動会 男子裸 でべそ Клеммная колодка CƠM canh rau củ giá bí ngòi 中丸 洋介 新作 みすず学苑教育 日本政策金融公庫 秋田支店 thit bo nau dua áo pull Mia Ngõ アラキ八街葬祭センター cà u Chá amazon 伊予原信 ロケット センパイ 瞳孔ガン開き 夫婦 セックス漬け banh quy ca rot 信吉屋 猪苗代 banh bột chien ca duoi nuong đào 马上风 ประต บานเล อนอล ม ワールド工芸 wiki 長嶋電気 札幌市東区東苗穂 แซมว ลส น ยศ 맨해튼 한의원 cái 車止め 置くだけ che bi 푸바오 밈 클리앙 sung núm 車シートサイドポケット収納ギャップ Cán магвай thit bo nau bong cai Giò 光の広場 thÒi lý dac san mien tay cach lam ruoc tom bánh gato plan 双眼鏡 20倍 手ぶれ補正 車用キズ消し擦り傷修復 トヨタ lam mut quat deo ngon ポリエステル100 ズボン chè trôi nước vừng đen どーらん テネシーワルツ 日本人 ラジオストリーミング 録音 บางนา to モンテッソーリ 知育玩具 lam cÃƒÆ thit bo kho su hao 수부 뜻 жӯҗе ҲеЁңе ұжҳҜе дәә ภาษาเยอรม น lau nam hai san 对羟基苯甲酸红外光谱图分析 黄金味 バンボ ฮายาม bánh bí ngô 收玉小哥 ภาพวาดเฟรมผ าใบ ก อบ 池袋 ソープランド 角海老 محكمة العدل الأوروبية コーヒー インスタント 詰め替え 役に立たないが害にもならない アメリカンコンセント パナソニック Chùm グランデーロ простой глиф магии с руной 清大夜市 モルガンお雪 농기계 모음집 コストコ 求人 ส งปร นเคร องปร น muc kho rim cay ngon 大腸鏡檢查沒有息肉 แกลอน เต มน าม น thit bo kho cu cai salad ngÃƒÆ lam cupcake ngon