Vịt quay Bắc Kinh là một món ăn đặc sản nổi tiếng từ Đông Bắc - Trung Quốc, đặc biệt là ở Bắc Kinh. Đặc trưng của món vịt quay là da vịt mỏng, giòn, màu vàng sậm.
Vịt quay Bắc Kinh

Thành phần

  • 1 con vịt 2.5 kilogram
  • 2 muỗng canh đường
  • 1/2 thìa muối
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê bột gừng
  • 1/2 muỗng cà phê bột sa khương
  • 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương
  • 1 muỗng canh tỏi và hành tím phi thơm
  • 3 thìa cà phê tương hải sản
  • 1/2 ly cà phê rượu trắng
  • 1/2 ly cà phê nước tương
  • 200 g mạch nha
  • 2 lít giấm trắng
  • 1.5 lít dầu chiên
  • bánh bí
  • dưa leo
  • hành lá ăn kèm

Hướng dẫn

  • 1. rửa thật sạch vịt sống, để ráo nước, khóet một lỗ nhỏ ở phao câu.
  • 2. Trộn tất cả gia vị gồm: đường, muối, hạt nêm từ thịt, bột sa cương, bột gừng, ngũ vị hương, tỏi và hành tím phi thơm, nước tương, rượu trắng, nhồi vào lỗ nhỏ ở phao câu ướp vịt khoảng 5 phút.
  • 3. Đun sôi nước, cho vịt vừa ướp vào luộc sơ, lấy ra.
  • 4. Dùng giấm trắng, mạch nha thoa đều lên khắp mình vịt, hong khô khỏang 30 phút
  • 5. Cho vào lò vi sóng khoảng 15 phút.
  • 6. nấu nóng dầu ở khoảng 70 độ C, xiên vịt vào thanh sắt, dùng vá múc dầu tưới lên mình vịt cho đến khi da giòn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Bánh đào vị quất và kem phô mai ส ม มเม อง ปฏ ก ภาษาอ งกฤษ אילו קווי רכבת תחתית יוצאים ว ธ เช คไม แบดแท ตบม อไล ฝ น เปล ยนก อน ความส มพ นธ ก เหม ไอ โฟน 6 รพ ขล ง ไปรพ มะขาม ไอเย นในท หนาวค อ cách làm hột gà nướng 조준호 골프 프로 ไม ให ไปย งเก ยวก ล กหมากค นช ก ケルヒャー 飛び散り防止 自作 cach nau đuôi bo ก งแก ว ส ทาก นซ มผน ソフトバンクザ モール仙台長 บทพ ดพ ธ กรงานก ฬาส ว ธ หาอ ตราส วนคนต 愛知医科大学 合格発表 เย นแม ก กลางเล ม 皮膚科診所 陳建宏醫生 久しぶり 類語 Ä á ร กโอตาค เล ม พ อไปบ กซ チケトキング下北沢 lau uyen uong thom è³ ç Ÿå เช าน ท หมอช ต ค าทาส ささやき女将 อาย ของกระรอกสวน เคาท ออร ล อก 雅思兰黛洗有几个面奶功效 コーナン デスクチェア โบร โตะ ท ม インスリン 過剰投与 医療事故 sot dau trung ngon ส ญล กษณ ประมาณ パソコンの壁べ用写真 ภ ธเนศ แปลว า アマゾンアップルウォッチ女性生理管理測る丸型 山田工業所 純鉄 鍋 雑居時代 京女 プライム ハート安心サポート ฉ นกำล งกลายเป siêu thị ç ล งย กษ 監玉龍 天灾降临 我在副本里捡破烂 เปล ยนเบอร ธนาคาร เพลง สาวขอนแก น 家庭教師 お礼 手紙 例文 インデペンペンデンスデイリサージェンスデイ 車用ジャッキ 罗诉韦德案 ก นยอดผ ก ปร บลห โทษ 倒拔垂杨柳 蘇龍 学校基本調査 chè bưởi homemade bí ngô chiên Canh lam canh ngheu nam cơm bí đỏ vムmón vịt công thức cánh gà sốt chua ngọt canh rau cua đồng thuoc ÐÐo làm đậu phụ cúc cách cắm hoa ly cách muối dưa 妙蛙花 Banh goi 中川医院耳鼻咽喉科 口コミ bánh khoai dừa биткоин что это アマゾン グルコレスキュー lam muối sả バレエシューズ ダルメシアン柄 cach lam khoai lang duong gan xà o ヘンタイプリズン 特典 ห วข อการเล าเร อง จ างบร ษ ทสร างบ าน เช อกเง อนม ดไม หล ด ต วล อคถ งซ ปล อคหล ป นปร บระด บพ น น ก ว ธ สม ครเร ยน nau canh hat sen salad kiểu hàn canh ga chien sot ketchup chua ngot cach lam dam bong cuon 在那寒 ว ธ เข ยนส ตรหาค าศ 大头 แอร เคล อนท ก แอมป Cá nhét nấu lá gừng อ สทาร พ อมด แก กล นโถฉ ท าร านเล กๆ ความส งท ว จากพ น ท าให แถบบาร ข นบน 윈10 프로그램 강제종료 됨 Thịt luộc Sinh tố dừa ห องน ำป ม lau ca keo CAM Gỏi bòn bon Thiên hạ đệ nhất gỏi พ นหล งสไตล ว นเทจ