Vịt quay Bắc Kinh là một món ăn đặc sản nổi tiếng từ Đông Bắc - Trung Quốc, đặc biệt là ở Bắc Kinh. Đặc trưng của món vịt quay là da vịt mỏng, giòn, màu vàng sậm.
Vịt quay Bắc Kinh

Thành phần

  • 1 con vịt 2.5 kilogram
  • 2 muỗng canh đường
  • 1/2 thìa muối
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê bột gừng
  • 1/2 muỗng cà phê bột sa khương
  • 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương
  • 1 muỗng canh tỏi và hành tím phi thơm
  • 3 thìa cà phê tương hải sản
  • 1/2 ly cà phê rượu trắng
  • 1/2 ly cà phê nước tương
  • 200 g mạch nha
  • 2 lít giấm trắng
  • 1.5 lít dầu chiên
  • bánh bí
  • dưa leo
  • hành lá ăn kèm

Hướng dẫn

  • 1. rửa thật sạch vịt sống, để ráo nước, khóet một lỗ nhỏ ở phao câu.
  • 2. Trộn tất cả gia vị gồm: đường, muối, hạt nêm từ thịt, bột sa cương, bột gừng, ngũ vị hương, tỏi và hành tím phi thơm, nước tương, rượu trắng, nhồi vào lỗ nhỏ ở phao câu ướp vịt khoảng 5 phút.
  • 3. Đun sôi nước, cho vịt vừa ướp vào luộc sơ, lấy ra.
  • 4. Dùng giấm trắng, mạch nha thoa đều lên khắp mình vịt, hong khô khỏang 30 phút
  • 5. Cho vào lò vi sóng khoảng 15 phút.
  • 6. nấu nóng dầu ở khoảng 70 độ C, xiên vịt vào thanh sắt, dùng vá múc dầu tưới lên mình vịt cho đến khi da giòn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Xiu Mai chay sa te tom siro mận Nhậu Banh day ジャンポルスキー 家庭用カラオケ 曲内蔵 キーボード コンパクト おすすめ ว ธ หานางพญามด bánh chuối hấp mang cÃƒÆ 𝐃𝐞𝐧𝐢𝐦 𝐉𝐚𝐭𝐮𝐣𝐚𝐤 ca phe ngon cach tron salad bo ngon ローザ ローゼ チェラスオーロ การเข ยนแบบขออน Nhớ การต งรางว ลหล tom sa ot 丰田亚洲狮在美国有产吗 Cách làm nước dùng chay ngon รอกเบทถ กๆ スタンフォード大学 英語学科 不動産鑑定士協会 連合会 Nhừ Dung cach nau canh rieu ca Làm nộm 這篇文章小時候抱過我 結婚 籍と親の顔合わせ どっちが先 短距離無線 ส ตรตรวจสอบการโก BANH MI ドラゴンタトゥーの女後編 馬 木製キーホルダー 素培根 รองเท าก ามะหย Ếch rang muối почему назначают дюфастон bánh kem chiên รถตรวจการณ cách nấu phở かっこいい 彩青 選択肢 trứng nhuộm ต ดต งกระจกใหม mi trung xao nam kim cham 木更津算数検定 過去問 banh an sang ハンガーレール 耐荷重 Nui xào bò 得津晶 sa sung ส มภาษณ ป โท จ ฬา ว ธ เช คเมาส เบ ล 波船 ก นข าวหล งออกก าล dá n ว ธ เป ดเคร องทำน ำอ 五木寛之 単行本本 大河の一滴 nộm tai hoa chuối gà xốt chanh 川場 山田孝之 Nui xào bó クレームノート เกล ยดคำว าแห ห ว chè thạch dừa salad dứa dịp valentine カインズホームシャワーホース 優先ピヤホン5 Mam kho thit ga nau dong ngon 日本で一番古い私鉄 bap xao tep hanh cach lam bi heo การทำพวงก Nuoc trai cay ngon phở cuốn ăn Tết ส งเร องร บเล มล าช 메갈레 헬라스 지역 바이블러 장갑 đu đủ Nuoc tuong Đinh 地支 メルペイ 税金 クレヨンしんちゃん映画 シロ gà rán kfc 最后的问题 thanh rau thap cam xao bo ngon 徹子の部屋 今日のゲスト ホウ酸 足あらう 橘沙羅 ミニスカニーハイ美脚の美少女をストーキングして人気の無い場所で痴漢中出しレイプ ทอมส 17ワールドスピン 2500 скин дремучего деда 同窓会 案内状 例文