Vịt quay Bắc Kinh là một món ăn đặc sản nổi tiếng từ Đông Bắc - Trung Quốc, đặc biệt là ở Bắc Kinh. Đặc trưng của món vịt quay là da vịt mỏng, giòn, màu vàng sậm.
Vịt quay Bắc Kinh

Thành phần

  • 1 con vịt 2.5 kilogram
  • 2 muỗng canh đường
  • 1/2 thìa muối
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê bột gừng
  • 1/2 muỗng cà phê bột sa khương
  • 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương
  • 1 muỗng canh tỏi và hành tím phi thơm
  • 3 thìa cà phê tương hải sản
  • 1/2 ly cà phê rượu trắng
  • 1/2 ly cà phê nước tương
  • 200 g mạch nha
  • 2 lít giấm trắng
  • 1.5 lít dầu chiên
  • bánh bí
  • dưa leo
  • hành lá ăn kèm

Hướng dẫn

  • 1. rửa thật sạch vịt sống, để ráo nước, khóet một lỗ nhỏ ở phao câu.
  • 2. Trộn tất cả gia vị gồm: đường, muối, hạt nêm từ thịt, bột sa cương, bột gừng, ngũ vị hương, tỏi và hành tím phi thơm, nước tương, rượu trắng, nhồi vào lỗ nhỏ ở phao câu ướp vịt khoảng 5 phút.
  • 3. Đun sôi nước, cho vịt vừa ướp vào luộc sơ, lấy ra.
  • 4. Dùng giấm trắng, mạch nha thoa đều lên khắp mình vịt, hong khô khỏang 30 phút
  • 5. Cho vào lò vi sóng khoảng 15 phút.
  • 6. nấu nóng dầu ở khoảng 70 độ C, xiên vịt vào thanh sắt, dùng vá múc dầu tưới lên mình vịt cho đến khi da giòn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

quán ốc ngon ở Hà Nội 臺北夜市推薦 パワーポイントをエクセルに貼り付け cÃƒÆ ri chay mojito trái vải アアマゾンプライム 不織布マスク 小さめ 人気 tim heo xào chè thưng ระบายน ำออกจากเคร lẩu chua 姉妹 スケッチャーズ スリップインズ khoáng chất chế độ ăn sắt kẽm miếng 水越 rau day 電線間工事 天國降臨 救贖2 第三人稱 món tré canh dau phu bông canh ÐÐ o suon Mat 平間 つかさ phơi 6 bí kíp nấu ăn từ đầu bếp chuyên スタミナ一番 ラーメン ロベルトバッジョ イタリアの至宝 カントウィッチ 花粉症 ビタミン剤 Vịt kho sả clíp トングスタンド アマゾン Rưng rưng bún ruốc xứ Lệ 旅館 縁 本棚 前に傾く 수메르 다인업적 南方陽子 千人針 cha nem กระดาษกาวลอกลาย cach lam canh ngao キャセイパシフィック ラウンジ 羽田 เปล ยนกระจก sinh tố bơ tươi che nep cam 八字偏枯 クックダッセ クラシアン 割引 เเ ความผ กพ นก นฉ นม ตร cach nuong cookies 気化熱 凝縮熱 原理 三角 シャープペンシル 白孔雀 燃料電池 仕組み わかりやすい ボタニスト ボディーソープ 京都市バス地下鉄1日乗車券 cong thuc cho mon nom 渡辺パイプ カタログ Bạch Tuộc Nướng 哪吒2魔童闹海电脑屏保 敖丙 令和5年分 消費税 引落し日 押しの ながら洗車 ベース あおいゆう たこやき cach kho ca coca Công thức ユートピア 韓国 โครงสร างภาษาอ công thức kem tươi chiên làm măng muối 鳳梨酥 水煮蛋 ззели зон зиро 藤沢市 画材道具 롤 유칼 ブラッドダイヤモンド モルガンお雪 Oリング メーカー 自動車用途 mứt chuối 高速道路 写真 lam banh bÃƒÆ lai æ³ 菊爱工地 网盘 banh mi chiên เปล ยนเลขไทย bo than nuong sot ngon ポストカード 印刷 大s和周渝民什么时候在一起的 hạt dẻ 高橋くるみ ワコール水着 セパレート ホロセレクション nước thanh trà công thức canh chua bông điên điển みどり市 かき氷 nước dưa leo mon hot vit lon xao me lam banh chung ngay Tet 分波器 分配器 違い 三木 ゴルフ場 康是美 醫美品牌 アリス スイートホーム この音とまれ 漫画 白無地 ふきん アマゾン ต ารวจ 金 アクセサリー レディース ก ตต พ ชญ トヨタウォレット 残高 有効期限 งานข ดด น อย าซ เล งเด ยวซ หล nam ฝ นว าได น งรถไฟ เลขสมาช กว ตส น โพล ย ร เทน ทาไม โรงเร ยน ป วยฮ ว kem kiwi bọc chocolate