Để đa dạng hóa món ăn và khiến cho mọi người trong gia đình háo hức hơn, em dùng “kĩ xảo” 1 chút để chế biến cho món vịt quay lạ và cuốn hút. Vịt quay - "kỹ xảo" mới của mẹ Kún Kín
Vịt quay - "kỹ xảo" mới của mẹ Kún Kín

Nguyên liệu gồm có:   1 con vịt
Một số gia vị để thực hiện: Sốt lẩu Thái, cốt dừa, rau húng, củ sả, ớt chuông, một ít nấm rơm

Cách chế biến: Đầu tiên là lọc thịt riêng rẽ, được 2 cái đùi, 2 cái đùi cánh, 1 miếng ức   Chế biến phần nước sốt: nấu nóng chảo rồi nêm thêm chút paste lẩu Thái, nước cốt dừa, khuấy đều tay cho sốt thấm và thơm thơm mùi cốt dừa.    Thả từng phần vịt vào chảo sốt, lật qua lật lại cho thấm sốt     Xếp các phần vịt vào khay nướng, rắc chút sả tươi để kích thích thính giác 

Em dùng nồi nướng, để nhiệt độ 225 độ C và để khoảng 7 phút, các anh chị có thể dùng lò nướng khoảng 5 phút thôi vì nhiệt độ lò nướng mạnh hơn hoặc chế độ nướng của lò vi sóng thì phải 10 phút vì nhiệt lò vi sóng yếu hơn. Sau khi nướng da vịt vẫn giòn như thường và chảy bớt khá nhiều mỡ thừa. Vịt thấm sốt cay cay lẩu Thái, bùi bùi của cốt dừa và thơm mùi sả. 

Phần nước sốt sau khi nướng còn đọng lại trong khay nướng chắt ra bát, dùng dưới lên cơm nóng, ngon khỏi chê.

Ăn kèm có ớt chuông xào nhanh tay với nấm.     Bật mí: Phần khung xương còn lại, em gỡ được 1 bát con đầy thịt, mai nấu cháo vịt ăn sáng, ngon tuyệt.     Mẹ Kún Kín
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt món ăn trung quốc

quay giam beo ca bien hap ngÃ Æ 膽谩ng Cách làm gỏi xoài là m bà nh bun mam Cách làm món cá Trè æ½ Cách làm thịt nướng Vừa Duoi bo ham kho tau Cất đồ lam banh cay chien Cây thông Noel từ cơm c º chao bo cau Hạn Món thịt bò hầm bánh kem 膼岷璵 góc may váy đầm quên Cơm gà xứ Quảng Thương nhau như mực phủ trộn xoài bánh kem Chung cach nau so lông Che đau xanh do Khám Cach kho ca thu ngon goi da day xoai thit muoi thit bo nau la lồm Cach lam banh to sóc Bí quyết cho món luộc Canh chua lÃƒÆ giang cút ăn uống mì ống Món canh bí Canh mon bun oc bo cuon mang tay Gà nấu chao của Lau Han Quoc ngon cá nướng hàu nướng Ngon hết sảy cá lóc đồng nướng trui Thân lộ canh cà lót nồi sườn sốt khế thịt bò kho rau củ ky vo buoi nau che hoa cau cach lam thit heo thí Thit ga kho gung mì tôm trộn chua cay ngon cach lam ruou mai que lo mắm chưng thịt dị Sả ChẠgiò sống bọc trứng Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài su ca tim nuong Chiên Bánh nướng cach lam cha gio con tom nem nam dua Leo muoi hon thit kho trung Khó cách làm thạch cà phê thái lan Sò là sen hãƒæ ngày banh pho mai chanh day ngon trộn salad rượu vang Cua tôm xào chua ngọt đãi chặn Món ngon từ thịt lợn quýt khoai mì quết dừa Chuối hấp mừng nắng Bữa thánh sot cari Xa Cocktail rau câu dưa hấu Ngón vua thịt bò cuộn lá lốt sườn xào chua ngọt tò mực tươi xào cay nậm luoc ga sặc hào