Vịt om sấu với thịt vịt béo ngậy kết hợp cùng vị chua, mát của sấu, vị thơm của nấm hương là món ngon phù hợp cho ngày hè. Các bạn hãy thử xem.

Nguyên liệu cần có:

• ½ (một phần hai) con vịt
• 6 quả sấu xanh
• 3 quả cà chua
• Nấm hương
• Ớt, hành khô
• Gia vị, tiêu, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

•  Vịt làm sạch, xát muối để khử mùi hôi rồi chặt miếng vừa ăn.
•  Ướp thịt vịt với gia vị, tiêu, hạt nếm và để trong khoảng 15 phút cho thấm.
•  Sấu xanh cạo vỏ, rửa thật sạch.
•  Nấm hương ngâm nước ấm, rửa thật sạch.
•  Phi thơm hành khô, cho vịt vào chảo đảo qua.
•  Cho cà chua, sấu và nấm hương vào đảo cùng thịt vịt.
•  Đổ khoảng 2 tô con nước vào và om vịt trong khoảng 20 phút để thịt vịt mềm.
•  Nêm gia vị vừa ăn và bày ra đĩa.
•  Có thể dùng món vịt om sấu với cơm hoặc bún tùy thích.

Mong các bạn ngon miệng với món vịt om sấu này nhé.

Vịt om sấu

Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)