Giới thiệu bán cách nấu vịt om sấu cho mùa hè ăn mát và không ngán. Vịt om sấu ăn có vị chua của sấu, thịt vịt mềm quá ngon
cách nấu vịt om sấu

Vào mùa hè trong những bữa ăn của miền Bắc thường chế biến nhiều món canh nấu với quả sấu có vị chua chua, mát mát.  Và nhắc tới sấu thì không thể bỏ qua món vịt om sấu rồi. Món ăn này cũng mang một vị chua chua, đậm đà như vịt nấu măng quá ngon. Mình xin giới thiệu bạn cách nấu vịt om sấu  dưới đây nhé :)

Nguyên liệu cho món vịt om sấu

  • Vịt một con đã làm sạch
  • Sấu: 6 – 8 quả
  • Khoai sọ: 2 – 3 củ
  • Nấm hương
  • Mùi tàu, rau ngổ
  • Sả, hành khô, tỏi, gừng
  • Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt.


nguyên liệu vịt om sấu cách nấu vịt om sấu Cách nấu vịt om sấu ngon đậm đà nguyen lieu vit om sau

Các bước thực hiện món vịt om sấu

  1. Vịt chọn con vừa không to quá, nên chọn loại vịt già để khi nấu vịt không bị nhừ nát, có vịt cỏ sẽ càng ngon vì không bị nhiều mỡ. Vịt đem chà lại với muối hoặc chanh cho bớt mùi hôi, rửa thật sạch để ráo nước rồi đem chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó đem ướp vịt với muối, bột ngọt, hạt tiêu, gừng, tỏi, sả để 20 – 30 phút cho thấm gia vị.
  2. Khoai sọ, sấu cạo sạch vỏ. Nấm hương ngâm với nước cho nở.
    Gọt khoai sọ cách nấu vịt om sấu Cách nấu vịt om sấu ngon đậm đà khoai so gotgọt sấu cách nấu vịt om sấu Cách nấu vịt om sấu ngon đậm đà got sau
  3. Bắc nồi phi thơm hành, tỏi rồi cho vịt vào xào săn, đổ nước sâm sấp vịt rồi cho khoai sọ vào đun nhỏ lửa đến khi khoai và vịt chín mềm. Nêm lại gia vị nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn. Tiếp đó cho sấu và nấm hương vào đun thêm 5 phút nữa thì cho mùi tàu, rau ngổ xắt nhỏ vào và tắt  bếp.
    vit-om-sau cách nấu vịt om sấu Cách nấu vịt om sấu ngon đậm đà vit om sau
  4. Dầm sấu ra cho nước vịt chua đều rồi múc ra bát là bạn đã có một món vịt om sấu vô cùng hấp dẫn.


cách nấu vịt om sấu cách nấu vịt om sấu Cách nấu vịt om sấu ngon đậm đà cach nau vit om sau

Món vịt om sấu ăn không có mùi tanh của vịt, thịt ăn mềm đậm đà có vị ngọt ngọt của thịt và chua chua của sấu cùng với mùi thơm của nấm quá ngon. Món ăn này bạn có thể bày ăn với cơm hoặc với bún hay món nhậu cho cánh mày râu. Mong bạn thực hiện món ăn này thành công :D

Ngoài ra bạn có thể tham khảo cách làm các món vịt khác tại đây

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

đậu Hà Lan xào tôm nấm thể thao hạnh nhân gừng cà chua cá mì tươi trung hap rau cu cách làm bánh bò mien bac trứng muối chiên bắp GiẠi PhẠu bánh khúc xương sò xào rau râm am thưc cơm thịt ba chỉ và trứng ốp la Làm tempura Nhật món chiên món ngon Nhật ca loc kho to thom cach nau chao bap butter pudding ngon cach nau chao ech Quà Cac món bánh mì dưa chuột trắng hồng banh cuon mut dau banh mi cam cách làm ô mai mận cach lam xoi cốm Ä an len cach lam tom su sot cocktail bánh khoai nhân mè cach lam mon canh ga chiên nươc măm mon vit quay bac kinh chay Món Pháp cách nấu xôi nếp cẩm ngậm dừa cach lam mon chay gà sốt rượu vang làm bánh không cần lò cach lam banh pho mai dau 15 món đặc trưng không nên bỏ qua khi bà nh canh bà nh canh cua cua hẠi mì bò hầm xoi gac dau phong cu sen ham than bo banh kem trai tim ngon List banh mousse creamcheese món ăn cháo trắng cai ngong xao bao quan banh chung ngay tet Cẩm nang bỏ túi thời gian chín của các váy hè Tao pho ngon suzy miss a bo kho mem chậu cây sen đáchậu cây sen đá nau moc nhi Huế công thức làm chả lụa bánh mì cay Công dụng bất ngờ của những món rau nấm cocktail bông asito đỏ thit heo ngâm nước mắm món kem móng tay cach nau thit heo xao nam sườn non kho dứa giò gà viên món ăn Đà Nẵng Điểm mặt những món ăn lên ngôi mùa ăn ngon em đẹp chuoi ap chao caramen ngon tranh vẽ lạ banh ran khoai lang tu lam gia do bánh khoai tây cơm gà xứ quảng keo hoa qua cuon salad xà lách cach lam thit dong kẹp phô mai Chọn thực phẩm lành mạnh cho trẻ tôm cuộn mì chiên giòn me ngam tự làm bánh khoai lang List Chả món ngon bắc bộ trang trí nhà đón tết Công dụng của hồng trà gà chiên nước dừa cà ri cà cach lam canh cua bánh bột chiên hình hoa lau nam thom ghe rang trung muoi bánh cuốn nhân thịt cách nấu chè khoai lang thạch sữa tươi cu sen ham gio heo dưa leo muối chua cach lam bo goi cuon muc tẩm bột mề gà xào dứa dưa muối rau củ mon chay de lam thit bo xao muop dang Những món ăn kinh dị lễ Halloween kem ngon học nấu ăn trong 60 giây tiệc cá chuồn sorbet dưa hấu khâu nhục vịt nướng chao luon nuong ngu vi cách làm xúc xích la qu kho ga mộc nhĩ cach lam banh su kem Muối Chua xà lách trộn thịt bò mon tron trung va tao thịt heo kho coca