Giới thiệu bán cách nấu vịt om sấu cho mùa hè ăn mát và không ngán. Vịt om sấu ăn có vị chua của sấu, thịt vịt mềm quá ngon
cách nấu vịt om sấu

Vào mùa hè trong những bữa ăn của miền Bắc thường chế biến nhiều món canh nấu với quả sấu có vị chua chua, mát mát.  Và nhắc tới sấu thì không thể bỏ qua món vịt om sấu rồi. Món ăn này cũng mang một vị chua chua, đậm đà như vịt nấu măng quá ngon. Mình xin giới thiệu bạn cách nấu vịt om sấu  dưới đây nhé :)

Nguyên liệu cho món vịt om sấu

  • Vịt một con đã làm sạch
  • Sấu: 6 – 8 quả
  • Khoai sọ: 2 – 3 củ
  • Nấm hương
  • Mùi tàu, rau ngổ
  • Sả, hành khô, tỏi, gừng
  • Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt.


nguyên liệu vịt om sấu cách nấu vịt om sấu Cách nấu vịt om sấu ngon đậm đà nguyen lieu vit om sau

Các bước thực hiện món vịt om sấu

  1. Vịt chọn con vừa không to quá, nên chọn loại vịt già để khi nấu vịt không bị nhừ nát, có vịt cỏ sẽ càng ngon vì không bị nhiều mỡ. Vịt đem chà lại với muối hoặc chanh cho bớt mùi hôi, rửa thật sạch để ráo nước rồi đem chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó đem ướp vịt với muối, bột ngọt, hạt tiêu, gừng, tỏi, sả để 20 – 30 phút cho thấm gia vị.
  2. Khoai sọ, sấu cạo sạch vỏ. Nấm hương ngâm với nước cho nở.
    Gọt khoai sọ cách nấu vịt om sấu Cách nấu vịt om sấu ngon đậm đà khoai so gotgọt sấu cách nấu vịt om sấu Cách nấu vịt om sấu ngon đậm đà got sau
  3. Bắc nồi phi thơm hành, tỏi rồi cho vịt vào xào săn, đổ nước sâm sấp vịt rồi cho khoai sọ vào đun nhỏ lửa đến khi khoai và vịt chín mềm. Nêm lại gia vị nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn. Tiếp đó cho sấu và nấm hương vào đun thêm 5 phút nữa thì cho mùi tàu, rau ngổ xắt nhỏ vào và tắt  bếp.
    vit-om-sau cách nấu vịt om sấu Cách nấu vịt om sấu ngon đậm đà vit om sau
  4. Dầm sấu ra cho nước vịt chua đều rồi múc ra bát là bạn đã có một món vịt om sấu vô cùng hấp dẫn.


cách nấu vịt om sấu cách nấu vịt om sấu Cách nấu vịt om sấu ngon đậm đà cach nau vit om sau

Món vịt om sấu ăn không có mùi tanh của vịt, thịt ăn mềm đậm đà có vị ngọt ngọt của thịt và chua chua của sấu cùng với mùi thơm của nấm quá ngon. Món ăn này bạn có thể bày ăn với cơm hoặc với bún hay món nhậu cho cánh mày râu. Mong bạn thực hiện món ăn này thành công :D

Ngoài ra bạn có thể tham khảo cách làm các món vịt khác tại đây

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Bì thính huong dan lam bun thang rán bánh xèo lẩu rau đắng bap cai muoi cach lam si ro bac ha cach lam banh xeo tai nha cách làm cua biển hấp bia trung khuay Si ro Những điều cần biết khi dùng thực bo hap la sen ngon giấm đen tom trung muoi gỏi bắp cải thịt vịt thach trai cay giặt quần áo Má Ÿ Mực xao ot banh chuoi chien gion canh ca công thức trứng vịt muối Hà Ly mà ý cach lam tom sot thom mayonnaise cá chép hấp cha nuong cach lam com suon muc xao chua ngot gia vi Cach lam banh mi salad cà chua trộn bơ bầu bí Che thap cam gio heo hon ngon su su xào ngô bot ngo công thức nấu tôm cà ri ga xien nuong đậu mon chay de nau tôm phomai chả tôm tươi mon banh chuoi nuong CAC MON GOI áo polo là sen chè sen nếp cẩm CAch nau che dau trang cach lam ga cuon pho mai cach lam mi y bach tuoc cach lam mut khoai lang deo mam ca phao chua ngot mua trung thu tự làm caramen goi cuon rau ma thom mam tron huong dan lam banh dau xanh mang luoi lon cach lam mut thanh long kem sầu riêng Cách làm Mẻ CHẠcach lam ca hoi nuong cach lam thach rong bien bap cai tim ngon nem cuốn com Triết lí âm dương ngũ hành trong ẩm Nuoc sấu muối đậu phụ xào cà tím và nấm Đậu phụ Tôm sốt cam Xôi bắp ca loc kho to viền CHẢ Những loại thực phẩm mẹ bầu tránh chân vit xao cách làm trứng chiên mi bo thòm crepe chuoi ngao duong pizza hoa qua chả sen Chấm điểm quán bún chả ngan nướng dau phu chien cay mì sợi sốt bơ lam banh nep canh ga chien gion sot chanh Bánh mì bơ tỏi mon au bánh mì việt nam trộn đậu đũa với chanh cà kho cay sup bap cai cua bể Lam banh cach lam goi du du kho bo cach lam banh goi trứng chiên lam tom tron khoai tay ga xao sa cach làm bún mộc gỏi vịt bò bóp thấu banh mang tay mon ga nau sa ngon phở cuốn thập cẩm salad rau súp lơ trong rau long ga kho tuong Vệ chao thịt bo thanh tra ngam duong banh ran khoai lang tim khムs ² cách làm chả giò chay tiết canh khóm