Giới thiệu bán cách nấu vịt om sấu cho mùa hè ăn mát và không ngán. Vịt om sấu ăn có vị chua của sấu, thịt vịt mềm quá ngon
cách nấu vịt om sấu

Vào mùa hè trong những bữa ăn của miền Bắc thường chế biến nhiều món canh nấu với quả sấu có vị chua chua, mát mát.  Và nhắc tới sấu thì không thể bỏ qua món vịt om sấu rồi. Món ăn này cũng mang một vị chua chua, đậm đà như vịt nấu măng quá ngon. Mình xin giới thiệu bạn cách nấu vịt om sấu  dưới đây nhé :)

Nguyên liệu cho món vịt om sấu

  • Vịt một con đã làm sạch
  • Sấu: 6 – 8 quả
  • Khoai sọ: 2 – 3 củ
  • Nấm hương
  • Mùi tàu, rau ngổ
  • Sả, hành khô, tỏi, gừng
  • Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt.


nguyên liệu vịt om sấu cách nấu vịt om sấu Cách nấu vịt om sấu ngon đậm đà nguyen lieu vit om sau

Các bước thực hiện món vịt om sấu

  1. Vịt chọn con vừa không to quá, nên chọn loại vịt già để khi nấu vịt không bị nhừ nát, có vịt cỏ sẽ càng ngon vì không bị nhiều mỡ. Vịt đem chà lại với muối hoặc chanh cho bớt mùi hôi, rửa thật sạch để ráo nước rồi đem chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó đem ướp vịt với muối, bột ngọt, hạt tiêu, gừng, tỏi, sả để 20 – 30 phút cho thấm gia vị.
  2. Khoai sọ, sấu cạo sạch vỏ. Nấm hương ngâm với nước cho nở.
    Gọt khoai sọ cách nấu vịt om sấu Cách nấu vịt om sấu ngon đậm đà khoai so gotgọt sấu cách nấu vịt om sấu Cách nấu vịt om sấu ngon đậm đà got sau
  3. Bắc nồi phi thơm hành, tỏi rồi cho vịt vào xào săn, đổ nước sâm sấp vịt rồi cho khoai sọ vào đun nhỏ lửa đến khi khoai và vịt chín mềm. Nêm lại gia vị nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn. Tiếp đó cho sấu và nấm hương vào đun thêm 5 phút nữa thì cho mùi tàu, rau ngổ xắt nhỏ vào và tắt  bếp.
    vit-om-sau cách nấu vịt om sấu Cách nấu vịt om sấu ngon đậm đà vit om sau
  4. Dầm sấu ra cho nước vịt chua đều rồi múc ra bát là bạn đã có một món vịt om sấu vô cùng hấp dẫn.


cách nấu vịt om sấu cách nấu vịt om sấu Cách nấu vịt om sấu ngon đậm đà cach nau vit om sau

Món vịt om sấu ăn không có mùi tanh của vịt, thịt ăn mềm đậm đà có vị ngọt ngọt của thịt và chua chua của sấu cùng với mùi thơm của nấm quá ngon. Món ăn này bạn có thể bày ăn với cơm hoặc với bún hay món nhậu cho cánh mày râu. Mong bạn thực hiện món ăn này thành công :D

Ngoài ra bạn có thể tham khảo cách làm các món vịt khác tại đây

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

khổ qua kho đậu hũ đồ uống giải khát mùa hè thịt kho củ cải mi kho xa xiu bà nh giò che hot vit rau củ xào mực dua cà ốc hương xào me canh riêu miến ngao Mực xào cần thịt vịt kho sả mi lanh Han Quoc banh bong lan bo chanh day uop suon nuong mi quang canh ga ngon ngô ngọt chiên trứng muối cá chim sốt sả cach lam bo cuon nam 9 cách khử mùi hiệu quả cách làm bún thịt Banh da lon chua ngot chao hoa qua mi spaghetti cho be do chua ngon heo quay kho dua cai canh ca ngai cuu cá đuối muc mot nang xao chua ngot mon ngon tu ga Thực Vỏ tắc cach lam nuoc mam ot toi rang thạch đậu hũ non cà muối ớt tôm chiên bột pad thai gỏi gà dưa chuột tự làm mứt che sam gỏi củ sen canh khoai tu XÃ mi trang cach làm mứt cóc khô Trai cay lac bữa cơm hàng ngày ngày cách làm đậu phụ mì chiên giòn với rau củ gỏi đu đủ tôm thịt mi tron cai bo xoi cấm kỵ sinh con nước táo bánh mì bơ tỏi hê tiêu ho a đúng tẩy da chết mi tuoi cách làm chả cá Khéo tay chế biến xoài ngâm chua cách làm bánh canh gà TRỨNG cach lam banh u Hường Nguyễn Xôi cá rô phi ngon lành ương bò xào cach nau xoi gac cá diêu hồng chiên tẩm phô mai mi tuoi sot bo bam Buffet đậu hũ kho Món Kho ba rọi xối mỡ huong dan lam kim chi mì ý trộn sốt cà chua nướng DÃ mi xao ca ngu công thức trứng rán kim chi nộm dưa chuột đậu đũa che chuoi sua dua tran chau khoai viên lăn mì gói chè đậu phộng khử độc xôi cúc cho bữa sáng canh mướp đắng nấu canh bí đỏ khoai sọ trung ran hanh mi xao bo bam Che khoai lang Làm Đẹp cang cua hap ngon cách làm bánh pateso cach lam banh pia ngon Lễ cach lam dau dua cuon thit chien salad dưa leo thit bo tron dua leo ngon Aghemono salad thẠch là mà Om cách làm bột nêm từ thịt heo mi xao ca loc ý tưởng ích lợi quả me thuc don mon ngon kem cacao chocolate mam chung hot vit ngon cach lam keo cu sen thịt ba rọi xiên nướng mi xao cai ngot thit bo cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng bánh bột dừa canh thịt bò nấu cải huong dan lam kem dau den óc heo hấp đậu xanh