Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh: Món vịt om sấu đặc trưng miền bắc thường được nấu bằng nước lọc sẽ có hương vị khác biệt khi thay thế bằng nước cốt dừa. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh sau đây các bạn nhé!
Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh

Cuối tuần đãi cả nhà món vịt om sấu với nước dừa thì thật là tuyệt vời biết bao! Vị ngọt dai của vịt kết hợp với vị chua nhẹ và thơm mát của sấu và nước dừa làm cho món ăn này trở nên rất hấp dẫn mà không hề ngán.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 1

Khi nấu món vịt om sấu cho thêm nước dừa (chọn được dừa xiêm thì ngon nhé) sẽ làm cho món vịt om sấu ngậy và dậy mùi thơm hơn. Để học cách làm món vịt om sấu nước dừa này, chúng mình cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu từ trước nhé!

Nguyên liệu nấu vịt om sấu

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 2

  • 1 con vịt khoảng 1 – 1,2 kg
  • 12 quả sấu
  • 05 củ khoai sọ (Có thể không cho khoai sọ cũng được, nếu chị em thích có thể cho vào cho món ăn thêm đậm vị và ngậy hơn nhé)
  • 1 ít rượu trắng
  • 5 củ hành, 1 củ tỏi, 5 nhánh sả, 1 củ gừng
  • 1 quả dừa xiêm
  • Một ít là mùi tàu, rau ngổ
  • Nấm hướng các bạn có thể cho om cùng vịt sấu cho thơm và đẹp mắt.
  • dầu chiên, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu.

Cách nấu vịt om sấu

Bước thứ nhất(1): Rửa vịt thật sạch, bóp với gừng giã nát và rượu trắng cho hết mùi hôi. Sau đó chặt vịt thành từng miếng hơi to một chút.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 3

Bước thứ hai(2): Hành, tỏi, sả thái lát mỏng. Ướp vịt với 1/ số hành, tỏi, sả đã thái và ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng canh bột canh, 1 muỗng hạt tiêu khoảng 30 phút cho vịt thấm đều gia vị.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 4

Bước thứ ba(3): Cạo sấu, ngâm với nước lạnh.

Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu và phi thơm ½ (một phần hai) hành, tỏi, sả còn lại. Cho vịt vào đảo đều cho săn.

Bước thứ năm(5): Đổ nước dừa xiêm vào nồi vịt vừa đảo , nếu hơi ít nước dừa xiêm, bạn đổ thêm một chút nước lạnh cho nước trong nồi ngập quá thịt. Cho sấu vào nồi đun vừa lửa.

Bước thứ sáu(6): Luộc khoai sọ sôi khoảng 5 phút rồi rửa với nước lạnh ( thực hiện bước này để bóc vỏ khoai sọ dễ dàng không bị ngứa hay dính tay). Thái khoai sọ miếng vuông.

Bước thứ bảy(7): Khi thấy thịt vịt đã chín, cho khoai sọ vào đun tiếp đến khi miếng khoai chín nhưng không nát thì tắt lửa.

Bước thứ tám(8): Nghiền sấu ra, thấy vị chua vừa thì dừng lại, nếm nêm vừa ăn. Rắc mùi tàu, rau ngổ đã xắt nhỏ vào nồi vịt.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 5

Cuối cùng các bạn múc vịt om sấu nước dừa ra bát hoặc để trên nồi nấu nóng ăn dần đều ngon nhé, chế thêm nhiều nước thì chúng ta làm lẩu vịt om sấu nước dừa nhúng kèm với rau muống hoặc rau thơm khá là hấp dẫn.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 6

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 7

Miếng vịt om sấu nước dừa bóng ngọt thịt, thơm mùi nước dừa

Hương vị đặc trưng của vịt om sấu tăng thêm bởi nước dừa hấp dẫn khó có thể chối từ. Ăn nóng kèm cơm, đặc biệt ăn với bún rất hợp và ngon lắm đấy.

Vịt om sấu nước dừa với hương vị thơm ngon, đậm đà sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức những ngày se lạnh đấy. Hãy xem và chia sẻ cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh mà NauNgon.com vừa trình bày! Mong các bạn thành công khi nấu vịt om sấu với nước dừa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Sup món ăn chống ngấy Gỏi xoài trộn cua cốc tai mùa thu dau hu chien sa ăn món xôi nào ngon video nau ăn tom rang trung muoi Bánh Trung Thu Đồ chơi cho mùa Trung Thu bot bang nau che rau mà banh ran ngot thom ngon Cong Thuc Lam Banh Kep caramel khoai lang sữa chua hoa quả Phở bò Bánh mì sữa tự làm mềm ngon cho bữa làm chả đậu xanh cach lam dau hu non sot cach nau canh dot khoai lang phần thân cach lam porato wedges 5 cách làm cơm hộp bento cực dễ mà xinh măng tươi công thức thịt bò xào hoa thiên lý Từ Thịt Vịt Ngan nấu chè thập cẩm mit non cach lam ca thu kho ca hn mì xào nấm bào ngư bánh cay chiên hoa đẹp cocktail kiwi thom ngon ca mam cơm rán bi ngoi xao súp óc heo sữa chua xoài Nga Nguyễn sinh to khoai mon tôm nhồi sò điệp hấp canh he cach lam b52 món Mexico đậu phụ xào rau củ món ăn Huế Dân dã bánh bèo đĩa đất công thức cua sốt me kiểu singapore mực xào thập cẩm cà ri gà gà xào sữa chua Nga Nguyễn lam banh ran salad trai bo Thưởng thức đặc sản heo tộc tại gia nấu canh hạt sen luoi vit chien gion chao tom bong cai ngon la dau tam sa lát trái cây rau củ nhoi Chẳng đậu hũ non cuốn xúc xích lam pasta rau cu cac mon nhoi bình trà gà nướng rắc mè bánh cưới độc đáo Curie Đồ ăn Tây bong cai xao trà sữa viên trân châu me bun cha thom ngon ca hoi sot chanh day che bien ga sua dau phong bong lan cuon dau hu xoa ngon nồi hấp Chà thanh xuân bánh bao khoai lang cach nau canh chua trung truc Sinh mẹo làm sấu ngâm mắm trứng bọc nấm món Lagu Gelato Vòng quanh thế giới với món thịt banh trang cuon nhan xoai ngam chua ngot canh Gà cach lam banh nep chay banh bao hap hanh ruoc tom CA HAP rang rán trứng miếng kho tàu kem mật ong bí đao ngào đường ẹp caramen nộm đu đủ xanh tự làm bánh bao hành lá rang tôm thịt xôi bọc thịt bằm lam mam kho quet Cún Khang Thịt bò xào củ đậu sườn heo LÃ Ã nướng chân gà với sa tế cach lam khoai tay kep bo thịt vịt nấu tiêu 7 thực phẩm giúp chàng sung mãn trên củ xen xào banh tom deo ha noi ngon rau trộn chua ngọt bun mang vịt đậu hà lan thịt bò xào ngồng tỏi và nau xoi bang noi cơm dien sinh tố xoài sữa chua Đậu hủ xào cà nấu canh cải với chem chép bánh bèo cach lam thit kho tau chay Cá viên goi cu cai ngon chuoi chien bot