Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh: Món vịt om sấu đặc trưng miền bắc thường được nấu bằng nước lọc sẽ có hương vị khác biệt khi thay thế bằng nước cốt dừa. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh sau đây các bạn nhé!
Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh

Cuối tuần đãi cả nhà món vịt om sấu với nước dừa thì thật là tuyệt vời biết bao! Vị ngọt dai của vịt kết hợp với vị chua nhẹ và thơm mát của sấu và nước dừa làm cho món ăn này trở nên rất hấp dẫn mà không hề ngán.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 1

Khi nấu món vịt om sấu cho thêm nước dừa (chọn được dừa xiêm thì ngon nhé) sẽ làm cho món vịt om sấu ngậy và dậy mùi thơm hơn. Để học cách làm món vịt om sấu nước dừa này, chúng mình cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu từ trước nhé!

Nguyên liệu nấu vịt om sấu

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 2

  • 1 con vịt khoảng 1 – 1,2 kg
  • 12 quả sấu
  • 05 củ khoai sọ (Có thể không cho khoai sọ cũng được, nếu chị em thích có thể cho vào cho món ăn thêm đậm vị và ngậy hơn nhé)
  • 1 ít rượu trắng
  • 5 củ hành, 1 củ tỏi, 5 nhánh sả, 1 củ gừng
  • 1 quả dừa xiêm
  • Một ít là mùi tàu, rau ngổ
  • Nấm hướng các bạn có thể cho om cùng vịt sấu cho thơm và đẹp mắt.
  • dầu chiên, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu.

Cách nấu vịt om sấu

Bước thứ nhất(1): Rửa vịt thật sạch, bóp với gừng giã nát và rượu trắng cho hết mùi hôi. Sau đó chặt vịt thành từng miếng hơi to một chút.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 3

Bước thứ hai(2): Hành, tỏi, sả thái lát mỏng. Ướp vịt với 1/ số hành, tỏi, sả đã thái và ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng canh bột canh, 1 muỗng hạt tiêu khoảng 30 phút cho vịt thấm đều gia vị.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 4

Bước thứ ba(3): Cạo sấu, ngâm với nước lạnh.

Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu và phi thơm ½ (một phần hai) hành, tỏi, sả còn lại. Cho vịt vào đảo đều cho săn.

Bước thứ năm(5): Đổ nước dừa xiêm vào nồi vịt vừa đảo , nếu hơi ít nước dừa xiêm, bạn đổ thêm một chút nước lạnh cho nước trong nồi ngập quá thịt. Cho sấu vào nồi đun vừa lửa.

Bước thứ sáu(6): Luộc khoai sọ sôi khoảng 5 phút rồi rửa với nước lạnh ( thực hiện bước này để bóc vỏ khoai sọ dễ dàng không bị ngứa hay dính tay). Thái khoai sọ miếng vuông.

Bước thứ bảy(7): Khi thấy thịt vịt đã chín, cho khoai sọ vào đun tiếp đến khi miếng khoai chín nhưng không nát thì tắt lửa.

Bước thứ tám(8): Nghiền sấu ra, thấy vị chua vừa thì dừng lại, nếm nêm vừa ăn. Rắc mùi tàu, rau ngổ đã xắt nhỏ vào nồi vịt.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 5

Cuối cùng các bạn múc vịt om sấu nước dừa ra bát hoặc để trên nồi nấu nóng ăn dần đều ngon nhé, chế thêm nhiều nước thì chúng ta làm lẩu vịt om sấu nước dừa nhúng kèm với rau muống hoặc rau thơm khá là hấp dẫn.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 6

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 7

Miếng vịt om sấu nước dừa bóng ngọt thịt, thơm mùi nước dừa

Hương vị đặc trưng của vịt om sấu tăng thêm bởi nước dừa hấp dẫn khó có thể chối từ. Ăn nóng kèm cơm, đặc biệt ăn với bún rất hợp và ngon lắm đấy.

Vịt om sấu nước dừa với hương vị thơm ngon, đậm đà sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức những ngày se lạnh đấy. Hãy xem và chia sẻ cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh mà NauNgon.com vừa trình bày! Mong các bạn thành công khi nấu vịt om sấu với nước dừa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

món bánh chuối THỊT RẠM khô cá tẩm gừng dây ruy băng ca ngu măng tươi kho thịt Món khai vị trung op let cãƒæ xao chay khoai tây nướng phô mai Khoai tây sot sau bo thom thực đơn mùa hè Nắng nóng cách làm kem chanh leo Banh lá bánh quy mứt trái cây thập cẩm trung cut chien CÁch làm đậu bắp trà bông cúc thực cách chọn vải không bị sâu đầu Bà bẠu cách làm pate ca loc hap bau nghêu lẩu kim chi cay lau ga thai lan dạ dày hầm banh luoi meo chè bưởi đậu xanh món ngọt Hà Ly bí ngô mì bò ngày tết bầu luộc Dạo qua khu phố cổ ăn bún bò Huế cực gà xào sả ớt cach làm dấm phải biết Sáng tạo hay banh ran ngot ngon món ngon với cá chẽm cách làm bánh táo Tết hàn thực banh ran cach lam mi xao ca ngu Nộm ngon Bun thit nuong biến tấu ốc cà na rang muối ơt bông thiên lý xào tôm tươi cốm dẹp Kinh nghiệm hay Đầu mùa mưa về miền Tây thưởng xôi cuốn kem hoa quả khô sinh to rau ma dau xanh đậu phụ non hấp nước tương mực ống gia cay cà ri Khoai Môn cach lam oi lac chủ lam banh don gian trường thịt lợn bún xào Món ăn ngon nui chiên mon thit vit Bắc rau củ ếch đồng nghêu xào cay cat tia hoa qua đồ chua ca nau cay quả dâu tây bà nh gio mon ngon tu suon nau canh he ro hải sản cuộn trứng món Thái Lạ lùng món ốc bù chằn nướng nau chao Cha ca cach lam cu sen nhoi thit bò sốt chua ngọt sữa chua xoài cach lam dau hu kho tieu che dau den voi bot san muc xao mam tom mứt quýt muc hap gung mì ý chiên giòn thịt gà kho hạt dẻ măng tre upside gỏi đu đủ Làm bánh rán mứt quất đu đủ Mon an dam phở gà nguoi rau củ quả cach lam man hú cach lam thit bo cơm cuộn rong biển chưng đón tết ốc xào bơ tẩm bột bánh mì bơ trứng hấp cuộn nấm bánh kẹo canh rau tần ô nấu tôm bánh crêpe