Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh: Món vịt om sấu đặc trưng miền bắc thường được nấu bằng nước lọc sẽ có hương vị khác biệt khi thay thế bằng nước cốt dừa. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh sau đây các bạn nhé!
Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh

Cuối tuần đãi cả nhà món vịt om sấu với nước dừa thì thật là tuyệt vời biết bao! Vị ngọt dai của vịt kết hợp với vị chua nhẹ và thơm mát của sấu và nước dừa làm cho món ăn này trở nên rất hấp dẫn mà không hề ngán.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 1

Khi nấu món vịt om sấu cho thêm nước dừa (chọn được dừa xiêm thì ngon nhé) sẽ làm cho món vịt om sấu ngậy và dậy mùi thơm hơn. Để học cách làm món vịt om sấu nước dừa này, chúng mình cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu từ trước nhé!

Nguyên liệu nấu vịt om sấu

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 2

  • 1 con vịt khoảng 1 – 1,2 kg
  • 12 quả sấu
  • 05 củ khoai sọ (Có thể không cho khoai sọ cũng được, nếu chị em thích có thể cho vào cho món ăn thêm đậm vị và ngậy hơn nhé)
  • 1 ít rượu trắng
  • 5 củ hành, 1 củ tỏi, 5 nhánh sả, 1 củ gừng
  • 1 quả dừa xiêm
  • Một ít là mùi tàu, rau ngổ
  • Nấm hướng các bạn có thể cho om cùng vịt sấu cho thơm và đẹp mắt.
  • dầu chiên, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu.

Cách nấu vịt om sấu

Bước thứ nhất(1): Rửa vịt thật sạch, bóp với gừng giã nát và rượu trắng cho hết mùi hôi. Sau đó chặt vịt thành từng miếng hơi to một chút.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 3

Bước thứ hai(2): Hành, tỏi, sả thái lát mỏng. Ướp vịt với 1/ số hành, tỏi, sả đã thái và ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng canh bột canh, 1 muỗng hạt tiêu khoảng 30 phút cho vịt thấm đều gia vị.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 4

Bước thứ ba(3): Cạo sấu, ngâm với nước lạnh.

Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu và phi thơm ½ (một phần hai) hành, tỏi, sả còn lại. Cho vịt vào đảo đều cho săn.

Bước thứ năm(5): Đổ nước dừa xiêm vào nồi vịt vừa đảo , nếu hơi ít nước dừa xiêm, bạn đổ thêm một chút nước lạnh cho nước trong nồi ngập quá thịt. Cho sấu vào nồi đun vừa lửa.

Bước thứ sáu(6): Luộc khoai sọ sôi khoảng 5 phút rồi rửa với nước lạnh ( thực hiện bước này để bóc vỏ khoai sọ dễ dàng không bị ngứa hay dính tay). Thái khoai sọ miếng vuông.

Bước thứ bảy(7): Khi thấy thịt vịt đã chín, cho khoai sọ vào đun tiếp đến khi miếng khoai chín nhưng không nát thì tắt lửa.

Bước thứ tám(8): Nghiền sấu ra, thấy vị chua vừa thì dừng lại, nếm nêm vừa ăn. Rắc mùi tàu, rau ngổ đã xắt nhỏ vào nồi vịt.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 5

Cuối cùng các bạn múc vịt om sấu nước dừa ra bát hoặc để trên nồi nấu nóng ăn dần đều ngon nhé, chế thêm nhiều nước thì chúng ta làm lẩu vịt om sấu nước dừa nhúng kèm với rau muống hoặc rau thơm khá là hấp dẫn.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 6

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 7

Miếng vịt om sấu nước dừa bóng ngọt thịt, thơm mùi nước dừa

Hương vị đặc trưng của vịt om sấu tăng thêm bởi nước dừa hấp dẫn khó có thể chối từ. Ăn nóng kèm cơm, đặc biệt ăn với bún rất hợp và ngon lắm đấy.

Vịt om sấu nước dừa với hương vị thơm ngon, đậm đà sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức những ngày se lạnh đấy. Hãy xem và chia sẻ cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh mà NauNgon.com vừa trình bày! Mong các bạn thành công khi nấu vịt om sấu với nước dừa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Nhớ lắm cá đồng kho lá nghệ cúc chiên ngũ vị hương điểm đặc biệt mã³n chã cách làm kem dâu tây cach lam thit bo sot tieu Ga nau sua sinh tố tắc chế biến món xông khói canh hẹ kho ca sac mon ngon tu mang cách làm cơm rang lạp xưởng bánh trái cây khô bo xot vang com chien ga nuong xa xiu chuoi xanh xao tteokbokki xào chay Cách nhận biết bưởi da xanh Đừng ham Xếp hoa quả thành khối lập phương vừa may túi đựng đồ xôi xôi chim câu gạo đồ nếp canh chua tôm nấu rau muống xôi sắn khoai mỳ 膼岷玙 cach lam cac mon bo Thịt ba rọi xào củ cải bánh quy gừng hình đoàn tàu mẹo vặt cuộc sống rau càng cua thạch sương sáo vị dừa bữa tiệc Mít nau Mì vịt tiềm thit kho trung bánh chanh mềm ngon đầy hấp dẫn cach kho thit 9 tác dụng không ngờ của nước tẩy kim chi rau củ cach nau canh cua sùp nắm cơm hải sản jambon Banh day cách làm thịt xiên nướng lẩu cá quả rau lang tron thit vit canh chua cua nau mang ngon thạch chanh dây homemade cach lam banh mi ngon bit tet bo làm chả cốm nhanh ngon sò điệp xốt XO bông cải xanh nuoc ep coc ngon kem sữa tươi cacao com ruou ngon thạch cafe giá NUOC MAM GUNG mì ý trộn tôm cá ngầm rim chua ngọt những món chè ngon Thanh mát chè hạt bo cuon cai xanh tôm chiên giòn banh cherry kho cac mon com rang ba roi kho nam dong co Khoang canh ghẹ may gối dựa Am Thuc Viet Nam lam banh men đậu phụ hấp nấm rơm thịt băm đọt su cach lam giấm chà và cách làm bánh bông lan chà bông trứng lam mon suon chay toi ngon nấu ăn chay cải bắp xào thịt bò gà lollipop ç è cach lam mam tep kem cây chuối sữa dừa day nấu ăn banh man ngon cai be xanh cach che bien canh ga rẠn tỏi ớt cách nấu canh mướp đắng gà rang lá chanh cach lam banh pie ngon KIM che thach sốt dâu thit vit xien nuong nhão Kiến thức Gà Chọi kem sữa cam sinh tố chanh dây bánh tai yen banh bot da thom ngon Mon cach panna cotta xoai thom mon sinh to chuoi ngon bánh mì cuộn xúc xích chiên Chân gà hầm nộm tôm thịt và khế Nộm tôm thịt và cháo móng giò heo thit trau xao la lot gio heo ngam nuoc mam hai san ngon gà nướng cam sả chè vải đậu xanh sen kho hat de súp cà rốt khoai tây rán rong biển cuộn nấm kim châm