Thịt vịt béo ngậy kết hợp cùng vị chua, mát của sấu, vị thơm của nấm hương là món ngon phù hợp cho ngày hè.
Nguyên liệu nấu vịt om sấu
Cho 4 người ăn:
- Nửa con vịt
- 6 quả sấu xanh
- 3 quả cà chua
- Một chút nấm hương
- Vài quả ớt, hành khô
- Gia vị, hạt tiêu, hạt nêm
Cách nấu vịt om sấu
Bước thứ nhất(1):
- Vịt làm sạch, xát muối để khử mùi hôi rồi chặt miếng vừa ăn.
- Ướp thịt vịt với gia vị, hạt tiêu, hạt nếm và để trong khoảng 15 phút cho thấm
- Sấu xanh cạo vỏ, rửa thật sạch
- Nấm hương ngâm nước ấm, rửa thật sạch
Bước thứ hai(2):
- Phi thơm hành khô, cho vịt vào chảo đảo qua.
- Cho cà chua, sấu và nấm hương vào đảo cùng thịt vịt
Bước thứ ba(3):
- Đổ khoảng 2 bát con nước vào và om vịt trong khoảng 20 phút để thịt vịt mềm.
- Nêm gia vị vừa ăn và bày ra đĩa.
- Có thể dùng món vịt om sấu với cơm hoặc bún tùy thích.
Nào còn chần chờ gì nữa, hãy thử vào bếp trổ tài theo cách nấu vịt om sấu chua ngon đậm đà béo ngậy ăn hoài không ngán mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhé. bữa ăn gia đình bạn chắc chắn sẽ tuyệt vời hơn đấy. Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
