Đang vào những ngày cuối tháng 5 âm lịch rồi đó các bạn ạ. Nếu tháng này bạn gặp nhiều xui xẻo, tai ương thì hãy làm ngay một menu giải đen với vịt om sấu, bắp xào ngũ sắc và salad hoa quả nhé!
Vịt om sấu, bắp xào, salad hoa quả giải đen cho những ngày cuối tháng

  • 1

    Làm món vịt om sấu xua tan mọi đen đủi trong tháng

    Vịt om sấu mềm thơm, thịt vịt chín mềm, thơm nức mùi vịt cùng vị chua chua của quả sấu. Thú nhất là được húp thứ nước om thơm lừng mùi nước dừa béo ngậy, hòa quyện là vị chua chua thanh thanh của sấu, ăn mãi mà không biết chán. Ngày nóng vịt om sấu là món ăn ngon được lòng nhiều gia đình. Cách làm vịt om sấu không hề khó, học ngay cách làm vịt om sấu ngon nhất trên đây để đãi cả nhà. Chắc chắn món vịt om sấu sẽ khiến mọi thành viên phải xuýt xoa, thèm thuồng đấy!

    Vịt om sấu, bắp xào, salad hoa quả giải đen cho những ngày cuối tháng - 1

    chuẩn bị sẵn

    - 1 nửa con vịt, sấu: 15 - 20 quả

    - Rau rút: 2 mớ, khoai sọ: 200gr (không bắt buộc), nước dừa: 1 quả.

    - Gia vị: chanh, muối, đường, gừng, hành củ, hành lá, xả, tỏi, giềng (riêng riềng không bắt buộc, nếu thích thì có thể thêm).

    Cách làm

    1. Bạn bóp toàn bộ vịt bằng muối rồi xả lại bằng nước cho sạch. Sau đó bạn dùng nửa quả chanh, xát đều lên toàn bộ phần da của vịt để vịt hết mùi hôi. Sau đó cho vịt lên thớt, chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn nhé!

    2. Rau rút hoặc rau muống bạn nhặt sạch. Rau rút hoặc rau muống là hai loại rau vô cùng hợp với món vịt om sấu. Vì vậy, nếu muốn ăn món vịt om sấu ngon nhất, bạn nên ăn kèm hai loại rau này nhé! Hành lá, xả, gừng, tỏi, hành củ, khoai sọ… bỏ vỏ, lá già, sau đó đem rửa thật sạch sẽ, để riêng ra nhé!

    3. Để thịt vịt om sấu được đậm đà, bạn nên ướp thịt vịt trước khi nấu. Cho vịt vào tô lớn rồi ướp vịt với hành củ, gừng, tỏi, xả… băm thật nhỏ, 1 thìa café muối, ½ thìa café đường, ướp trong khoảng 20-30 phút cho vịt thấm gia vị nhé!

    4. Sau đó, vịt đã thấm đủ gia vị, bạn cho vịt vào 1 cái nồi sạch, rồi xào qua vịt một lần trước khi đem om sấu. Xào vịt đến khi phần vịt bên ngoài đã chín sơ là được.

    5. Sau đó bạn đổ nước vào để om vịt. Nhiều gia đình thay phần nước lọc bằng nước dừa. Nước dừa sẽ giúp cho thịt vịt mềm hơn, ngon và béo ngậy hơn rất nhiều. Vì vậy, nếu có điều kiện, bạn sử dụng nước dừa để om vịt nhé!

    6. Tiếp tục bạn cho sấu đã cạo vỏ vào đun cùng. Lúc này bạn vặn lửa nhỏ để ninh cho vịt mềm, sấu mềm ra nước chua. Món vịt om sấu ngon nhất khi công đoạn này bạn để vịt chín mềm, sấu chín bạn dầm sấu cho nát một phần để có thêm vị chua cho món vịt.

    7. Vịt mềm, bạn cho khoai sọ vào nhé! Khoai sọ cần sôi khoảng  30 phút thì mới bỏ được. Tiếp tục đun rồi cho rau rút hoặc rau muống vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng thì tắt lửa.

    Xem thêm tại: http://naungon.com/images/www.lamsao.com/cach-lam-mon-vit-om-sau-p214a25862.html

  • 2

    Bắp xào ngũ sắc hấp dẫn và ngon tuyệt

    Bắp xào ngũ sắc là món ăn bắt mắt và cực hấp dẫn cho gia đình bạn trong những ngày cuối tháng. Món bắp xào ngũ sắc giàu chất đạm, nhiều vitamin và chất khoảng rất có lợi cho sức khỏe của cả nhà nữa đó. 

    Vịt om sấu, bắp xào, salad hoa quả giải đen cho những ngày cuối tháng - 2

    chuẩn bị sẵn

    - Bắp Mỹ: 2 trái, tôm khô: 50g, đậu cô ve Nhật: 100g, nấm mèo: 1 tai

    - Bơ lạt: 20g, hành lá: 2 cây, ngò rí: 2 cây

    - Tiêu, muối, dầu chiên Hạt nêm

    Cách làm

    1. Bắp bóc vỏ, bẻ đôi, đặt đứng lên thớt, dùng dao cắt theo chiều dọc, tách rời các hạt.

    2. Đậu cô ve tước bỏ xơ, cắt hạt lựu. Tôm khô ngâm mềm. Nấm mèo ngâm mềm, cắt nhỏ. Hành lá phần đầu trắng băm thật nhỏ, phần lá cắt nhỏ. Ngò rí rửa thật sạch, để ráo.

    3. Phi thơm đầu hành trắng, cho tôm khô vào xào chín, thêm bắp, đậu cô ve và nấm mèo vào xào, nêm 1m Hạt nêm, nếu khô cho khoảng 2M nước, khi rau củ đã chín cho hành lá và 1m bơ vào đảo đều.

    4. Múc bắp xào ra đĩa, rắc ngò rí lên trên, dùng nóng. Nhìn món bắp xào ngũ sắc trông hấp dẫn chưa này hẳn bé nhà bạn sẽ rất thích nó đấy!

    Xem thêm tại: http://naungon.com/images/www.lamsao.com/bap-xao-ngu-sac-hap-dan-va-ngon-tuyet-p214a94942.html

  • 3

    Thêm món salad hoa quả thơm ngon chống ngán cho bữa tối

    Salad hoa quả sữa chua sẽ dễ ăn hơn khi bạn là người vốn thích ăn hoa quả nguyên chất không pha trộn. Làm thêm món salad hoa quả thơm mát để giải nhiệt và chống ngán cho bữa tối nay nhé!

    Vịt om sấu, bắp xào, salad hoa quả giải đen cho những ngày cuối tháng - 3

    chuẩn bị sẵn

    - Hoa quả: kiwi, thanh long, táo, nho

    - Bim bim và hạt khô như hạt dẻ cười, đậu phộng

    - 1 hộp sữa chua và 2 muống xốt mayonnaise

    Cách làm

    1. Thái lát ki wi và tạo thành miếng to mỏng, xếp tròn đều quanh đĩa.

    2. Thanh long được múc thành thành những cầu tròn nhỏ như nho và xếp vào giữa đĩa.

    3. Thanh long được múc thành thành những cầu tròn nhỏ như nho và xếp vào giữa đĩa.

    4. Rưới sữa chua và xốt mayonnaise đều trên các miếng hoa quả nhưng không quá nhiều.

    Xem thêm tại: http://naungon.com/images/www.lamsao.com/cach-lam-salad-hoa-qua-thom-ngon-giai-nhiet-p214a66732.html

Để xua đi những điều đen đủi trong tháng 5 âm lịch này, bạn hãy làm menu giải đen với vịt om sấu, bắp xào ngũ sắc và salad hoa quả để chiêu đãi cả nhà nhé. Bữa ăn không những quá ngon miệng mà còn mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc. Tranh thủ đi chợ lựa chọn những thức ăn tươi ngon để về chế biến những món ăn ngon đãi cả nhà nhé! 

Đừng quên truy cập vào chuyên mục Ăn gì hôm nay mỗi ngày để cập nhật nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn. 

Chúc bạn thực hiện thành công và gặp nhiều may mắn trong tháng tới!

Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn khi thực hiện menu này để Lamsao giải đáp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn gì hôm nay

công thức cá viên chiên cach lam banh khoai cung tin khoa học món ngon ếch đồng ép nước cà rốt cách làm kem chuối cach lam banh duc tom thit trai vai lam rau cau kem bánh quy oreo c lanh trứng nấu chua cay thịt viên bọc rau củ salad trung tao thùng cocktail sake mojito cach lam bun hai san già Lai rai với món mặt trời nướng cardigan sườn heo kho tiêu món cà hẠp lưu ý trà xanh sức khỏe xào mỳ căn thanh đạm cach tiem bi do duong phen ăn ớt chuông bọc cơm trộn Khai Vị tom thịt bò nhúng mẻ Món nem chua Thanh Hóa nổi tiếng được bittet cừu đặc sản Hải Phòng cach lam com rang canh tôm khô canh cai trung muoi legging sắc màu mi y ca chua khoai tây hầm so huyet xao áo pull khoai tà y bún măng cà tím om ngao Đậu hủ xào oc nhoi thom ngon Hoc Nau An Ngon đậu hũ sương sáo sup ga canh ga thit xa xiu cháo trứng lẠu thai cách nấu măng khô đậu hủ kho măng món ngon mỗi ngày cach lam canh ga nuong bún thịt bò món ăn ngon và lạ bo chien gion kem sau rieng sườn heo kho trứng cach lam salad dua hau chè khúc bạch bánh mì trứng quết bơ bẠp rang cách làm sấu ngâm mắm heo nuong Làm kim chi bat tôm tươi hấp gừng nóng LÃƒÆ giang bánh mì sandwich dưa leo nắng lam kem dau thit xong khoi cach lam cũ hủ dưa xao bún giò heo tiêu xanh cháo Hường Nguyễn Ngọt mát canh rau dền sinh tố trái cây lạc rau muong sườn heo nướng công thức thịt quay chay nôm nấm kim châm ngâm mắm canh hẹ gà sốt cam Tây Bắc đuôi cá thạch sữa nhiều màu bánh truyền thống chân giò heo xào tương ớt sốt rau củ bánh cuộn dứa LÃƒÆ m củ đậu xào bò mon banh pie trai cay banh bi do chất béo dầu dầu thực vật omega 3 trái cây chiên kem ngon ech xao sườn heo nướng chao cách làm kitkat Suong tom chè cam xoài làm đồng hồ gia dua le sườn heo nướng sả dua leo xao Thit suon banh xop sot ruou rum trà sữa Tự làm trà sữa trà xanh tại Mon an bo duong Làm măng chua trá ng quần