Đang vào những ngày cuối tháng 5 âm lịch rồi đó các bạn ạ. Nếu tháng này bạn gặp nhiều xui xẻo, tai ương thì hãy làm ngay một menu giải đen với vịt om sấu, bắp xào ngũ sắc và salad hoa quả nhé!
Vịt om sấu, bắp xào, salad hoa quả giải đen cho những ngày cuối tháng

  • 1

    Làm món vịt om sấu xua tan mọi đen đủi trong tháng

    Vịt om sấu mềm thơm, thịt vịt chín mềm, thơm nức mùi vịt cùng vị chua chua của quả sấu. Thú nhất là được húp thứ nước om thơm lừng mùi nước dừa béo ngậy, hòa quyện là vị chua chua thanh thanh của sấu, ăn mãi mà không biết chán. Ngày nóng vịt om sấu là món ăn ngon được lòng nhiều gia đình. Cách làm vịt om sấu không hề khó, học ngay cách làm vịt om sấu ngon nhất trên đây để đãi cả nhà. Chắc chắn món vịt om sấu sẽ khiến mọi thành viên phải xuýt xoa, thèm thuồng đấy!

    Vịt om sấu, bắp xào, salad hoa quả giải đen cho những ngày cuối tháng - 1

    chuẩn bị sẵn

    - 1 nửa con vịt, sấu: 15 - 20 quả

    - Rau rút: 2 mớ, khoai sọ: 200gr (không bắt buộc), nước dừa: 1 quả.

    - Gia vị: chanh, muối, đường, gừng, hành củ, hành lá, xả, tỏi, giềng (riêng riềng không bắt buộc, nếu thích thì có thể thêm).

    Cách làm

    1. Bạn bóp toàn bộ vịt bằng muối rồi xả lại bằng nước cho sạch. Sau đó bạn dùng nửa quả chanh, xát đều lên toàn bộ phần da của vịt để vịt hết mùi hôi. Sau đó cho vịt lên thớt, chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn nhé!

    2. Rau rút hoặc rau muống bạn nhặt sạch. Rau rút hoặc rau muống là hai loại rau vô cùng hợp với món vịt om sấu. Vì vậy, nếu muốn ăn món vịt om sấu ngon nhất, bạn nên ăn kèm hai loại rau này nhé! Hành lá, xả, gừng, tỏi, hành củ, khoai sọ… bỏ vỏ, lá già, sau đó đem rửa thật sạch sẽ, để riêng ra nhé!

    3. Để thịt vịt om sấu được đậm đà, bạn nên ướp thịt vịt trước khi nấu. Cho vịt vào tô lớn rồi ướp vịt với hành củ, gừng, tỏi, xả… băm thật nhỏ, 1 thìa café muối, ½ thìa café đường, ướp trong khoảng 20-30 phút cho vịt thấm gia vị nhé!

    4. Sau đó, vịt đã thấm đủ gia vị, bạn cho vịt vào 1 cái nồi sạch, rồi xào qua vịt một lần trước khi đem om sấu. Xào vịt đến khi phần vịt bên ngoài đã chín sơ là được.

    5. Sau đó bạn đổ nước vào để om vịt. Nhiều gia đình thay phần nước lọc bằng nước dừa. Nước dừa sẽ giúp cho thịt vịt mềm hơn, ngon và béo ngậy hơn rất nhiều. Vì vậy, nếu có điều kiện, bạn sử dụng nước dừa để om vịt nhé!

    6. Tiếp tục bạn cho sấu đã cạo vỏ vào đun cùng. Lúc này bạn vặn lửa nhỏ để ninh cho vịt mềm, sấu mềm ra nước chua. Món vịt om sấu ngon nhất khi công đoạn này bạn để vịt chín mềm, sấu chín bạn dầm sấu cho nát một phần để có thêm vị chua cho món vịt.

    7. Vịt mềm, bạn cho khoai sọ vào nhé! Khoai sọ cần sôi khoảng  30 phút thì mới bỏ được. Tiếp tục đun rồi cho rau rút hoặc rau muống vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng thì tắt lửa.

    Xem thêm tại: http://naungon.com/images/www.lamsao.com/cach-lam-mon-vit-om-sau-p214a25862.html

  • 2

    Bắp xào ngũ sắc hấp dẫn và ngon tuyệt

    Bắp xào ngũ sắc là món ăn bắt mắt và cực hấp dẫn cho gia đình bạn trong những ngày cuối tháng. Món bắp xào ngũ sắc giàu chất đạm, nhiều vitamin và chất khoảng rất có lợi cho sức khỏe của cả nhà nữa đó. 

    Vịt om sấu, bắp xào, salad hoa quả giải đen cho những ngày cuối tháng - 2

    chuẩn bị sẵn

    - Bắp Mỹ: 2 trái, tôm khô: 50g, đậu cô ve Nhật: 100g, nấm mèo: 1 tai

    - Bơ lạt: 20g, hành lá: 2 cây, ngò rí: 2 cây

    - Tiêu, muối, dầu chiên Hạt nêm

    Cách làm

    1. Bắp bóc vỏ, bẻ đôi, đặt đứng lên thớt, dùng dao cắt theo chiều dọc, tách rời các hạt.

    2. Đậu cô ve tước bỏ xơ, cắt hạt lựu. Tôm khô ngâm mềm. Nấm mèo ngâm mềm, cắt nhỏ. Hành lá phần đầu trắng băm thật nhỏ, phần lá cắt nhỏ. Ngò rí rửa thật sạch, để ráo.

    3. Phi thơm đầu hành trắng, cho tôm khô vào xào chín, thêm bắp, đậu cô ve và nấm mèo vào xào, nêm 1m Hạt nêm, nếu khô cho khoảng 2M nước, khi rau củ đã chín cho hành lá và 1m bơ vào đảo đều.

    4. Múc bắp xào ra đĩa, rắc ngò rí lên trên, dùng nóng. Nhìn món bắp xào ngũ sắc trông hấp dẫn chưa này hẳn bé nhà bạn sẽ rất thích nó đấy!

    Xem thêm tại: http://naungon.com/images/www.lamsao.com/bap-xao-ngu-sac-hap-dan-va-ngon-tuyet-p214a94942.html

  • 3

    Thêm món salad hoa quả thơm ngon chống ngán cho bữa tối

    Salad hoa quả sữa chua sẽ dễ ăn hơn khi bạn là người vốn thích ăn hoa quả nguyên chất không pha trộn. Làm thêm món salad hoa quả thơm mát để giải nhiệt và chống ngán cho bữa tối nay nhé!

    Vịt om sấu, bắp xào, salad hoa quả giải đen cho những ngày cuối tháng - 3

    chuẩn bị sẵn

    - Hoa quả: kiwi, thanh long, táo, nho

    - Bim bim và hạt khô như hạt dẻ cười, đậu phộng

    - 1 hộp sữa chua và 2 muống xốt mayonnaise

    Cách làm

    1. Thái lát ki wi và tạo thành miếng to mỏng, xếp tròn đều quanh đĩa.

    2. Thanh long được múc thành thành những cầu tròn nhỏ như nho và xếp vào giữa đĩa.

    3. Thanh long được múc thành thành những cầu tròn nhỏ như nho và xếp vào giữa đĩa.

    4. Rưới sữa chua và xốt mayonnaise đều trên các miếng hoa quả nhưng không quá nhiều.

    Xem thêm tại: http://naungon.com/images/www.lamsao.com/cach-lam-salad-hoa-qua-thom-ngon-giai-nhiet-p214a66732.html

Để xua đi những điều đen đủi trong tháng 5 âm lịch này, bạn hãy làm menu giải đen với vịt om sấu, bắp xào ngũ sắc và salad hoa quả để chiêu đãi cả nhà nhé. Bữa ăn không những quá ngon miệng mà còn mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc. Tranh thủ đi chợ lựa chọn những thức ăn tươi ngon để về chế biến những món ăn ngon đãi cả nhà nhé! 

Đừng quên truy cập vào chuyên mục Ăn gì hôm nay mỗi ngày để cập nhật nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn. 

Chúc bạn thực hiện thành công và gặp nhiều may mắn trong tháng tới!

Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn khi thực hiện menu này để Lamsao giải đáp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn gì hôm nay

gio heo nau du du Làm Đẹp canh giải nhiệt Nước Chấm Rượu Sắc Đẹp bà nh trung thu thẠch lưỡi heo bóp dấm Thái Lan Dễ Làm chả trứng hấp Trái Cây giả cầy ngon Tráng Miệng Trứng Tôm Túi Xách bún bò Huế Việt Nam Vịt chả nấm thịt gà trổ cà nhồi thịt chiên bánh mì ốp la Xào com chien trung ngon Xôi cÃƒÆ cam so diep chien gion tôm hấp nước dừa Mướp cách làm nấm xào Những loại thực phẩm bạn nên ăn khi phở xào món ăn từ đậu hũ tôm trộn chanh lá chuối so long nuong mo hanh thịt kho củ sen sot dua ca hap thịt xông khói cuốn Vá t thịt gà xào hạt sen cach lam mut ca rot chuối nếp nướng kinh nghiệm nem tôm goi ga bap cai ngon xoi boc xuc xich cau chá c bà nh chocolate lava cach lam banh tieu nem trà i cà y Ấn Độ mut canh tôm nấu hẹ cải xoăn soup bắp bò ĐÀO banh mi kep xơ mít kho thịt ba chỉ tuyệt hảo xôi tôm khô vai dau mua xu bánh quy dừa công thức xôi khoai môn Chanh dà y Cheesecake salad măng tây be suon nuong ngon bánh trứng bí đỏ bo nhung giam ngon Thà Ái cùi cach lam banh quy socola chú rá ƒ làm bánh pudding món lẩu vịt cách làm nấm xào ớt lâu ca linh tai heo ngà m dẠm bánh lọc cach lam banh chung gac cot Khám phá nem bò sốt tiêu kho quet Trà LÆ u ga nau pa te thom thuc don nau ngon list chẠPhạm Liên Cá thu đao nướng muối tiêu làm bánh cuộn làm mứt củ cải đón Tết cach lam dua xoai làm bánh gato vÃƒÆ cam Cach lam cha gio hông dầu gấc