Vịt om nước cốt dừa mang một mùi thơm quyến rũ, hương vị đậm đà, hấp dẫn sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức ngày đông lạnh đấy. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm vịt om nước cốt dừa nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ấm cúng ngày đông sau đây nhé!
Cách làm vịt om nước cốt dừa nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ấm cúng ngày đông

Món vịt mang chút hương vị của món ăn Thái, lạ miệng nhưng cũng không quá khó khi chế biến. Chỉ cần nhặt nhạnh 1 chút gia vị phù hợp, món ăn cay cay nóng nóng sẽ khiến cho thực đơn mùa lạnh thêm ấm áp.

Cách làm vịt om nước cốt dừa nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ấm cúng ngày đông phần 1

Nguyên liệu làm vịt om nước cốt dừa

  • 1 cái ức vịt hoặc ức ngan
  • 1 củ hành khô
  • 3 muỗng xốt cà ri Thái màu đỏ
  • Vài lát ớt chuông đủ màu để trang trí
  • 1 nhánh lớn lá húng chó
  • Bột nêm, hạt tiêu

Cách làm vịt om nước cốt dừa nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ấm cúng ngày đông phần 2

Cách làm vịt om nước cốt dừa

Cách làm vịt om nước cốt dừa nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ấm cúng ngày đông phần 3

  • Bóc hành khô, băm thật nhỏ 1 phần còn 1 phần để phi thơm
  • Ức vịt rửa thật sạch, thấm khô bằng giấy đa năng rồi ướp với chút bột nêm, hạt tiêu và hành khô khoảng 30’.

Cách làm vịt om nước cốt dừa nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ấm cúng ngày đông phần 4

Cách làm vịt om nước cốt dừa nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ấm cúng ngày đông phần 5

  • Cho ức vịt vào chảo, đậy vung, om lửa vừa để vịt chín và chảy bớt mỡ thừa.

Cách làm vịt om nước cốt dừa nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ấm cúng ngày đông phần 6

  • Vịt sau khi chín gắp ra đĩa, dùng tiếp chảo phi thơm hành, đổ nước cốt dừa, pha loãng xốt cà ri với 1 chén nước rồi đổ vào chảo đun chung
  • Khuấy đều tay hỗn hợp xốt, nêm thêm chút bột nêm rồi nấu sôi trong khoảng 5’
  • Thả ức vịt vào rồi đậy vung, om 15’ nhỏ lửa.

Cách làm vịt om nước cốt dừa nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ấm cúng ngày đông phần 7

  • Khi xốt cạn còn ½ (một phần hai) thì tắt lửa.

Cách làm vịt om nước cốt dừa nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ấm cúng ngày đông phần 8

  • Gắp vịt ra thái lát mỏng khoảng 1cm, dội xốt rồi rắc chút ớt chuông nhiều màu và lá húng đã xắt nhỏ để tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn.

Cách làm vịt om nước cốt dừa nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ấm cúng ngày đông phần 9

  • Món này ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, nếu dùng với bún thì nấu loãng nước xốt, nêm thêm cốt dừa.

Thật giản đơn phải không nào? Chỉ cần vài bước với cách làm vịt om nước cốt dừa nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ấm cúng ngày đông mà 123monngon.com trình bày trên đây thì các bạn đã hoàn thành một món ăn tuyệt vời rồi đấy! Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

làm Mẻ lẩu trà sữa nui đứt lò suon om chua ngot Mon canh chay Xoi ga ga xao mang chua chủ đạo ca chem sot dau hao ngon Lẩu Thái cho ngày trở lạnh làm bánh tart nhân xoài ăn uống cơ thể giữ nước banh nuong nhan zam bong bap bo ngam nuoc mam dua cai thao Cận cảnh màn hô biến chuột thành gỏi bông cải cach nau xoi dua mit món ngon cuối tuần mochi khoai lang thach chanh day thom ngon bún thịt lợn luộc la que Y cua tươi bột gạo bánh canh cua Nga cach lam rau cau ca phê sữa Bánh quẩy khoai môn chiên canh mướp hương nấu tôm khô banh cuon ha noi lồi Lê Ướp thịt nướng banh xep ngon com ca hap nam huong dan lam thach hoa qua canh rau dền thắt nơ ruy băng bánh mỳ ngon nướng đá nau chao trai cho be giả cầy thịt ngan bún bún giả cầy cach xao oc mong tay bap xoi gio lon lam bánh phu thê cánh gà chiên sốt cay cơm chiên trứng cá Cách nấu cơm ngon bằng nồi cơm điện bánh chiên mặn nhân rau củ Mẹo dùng các loại lá gia vị cha bap cot dua nuong cách nấu xôi nếp cẩm lẩu trà sữa ở hà nội món ăn dân dã kim tuyen Cach lam soi banh canh Thuc an chay công thức bún xào khoai lang boc dau tay làm mỳ ý sốt kem thịt gà nấu nấm tôm tẩm dừa thăn heo nướng mật Ky đi thit bo nuong cu nen cach lam nuoc chanh xoai cải thảo xào hỏi công thức chè sa kê bạch quả khoai lang xao chè viên bánh phồng cơm gà xé thể thao Việt Nam trÃƒÆ xanh Miền Nam lẫu chay bún thịt nấu chua gỏi rau vấp cá canh rong biển lam banh bôt lôc cach lam thach hoa ức gà tẩm bột rán mứt bơ muc xao ot kho ngon vịt sốt cach lam cha bap rút xương gà bánh quy phủ chocolate chiên giòn mang tay sot bao ngu 4 món ốc hương thơm ngon khoai lang chiên giòn xoi com ngon thit chien ngu vi lam bánh khoai tay xào ngao Thạch rau câu nhiều tầng cach lam banh deo trung hoa công thức miến xào thập cẩm cá lóc sốt chua ngọt măng nhồi thịt chan ga chua ngot Hàn Quốc cai thuốc lá món chay ngon Bún lẩu thả ga sot bo ngon Món Việt Nam lẩu mắm Thực đơn bữa tối nuoc canh ga cách làm bánh kem chuối cơm gà sốt chua cay duoi heo ham cÃƒÆ ngà sốt tỏi Rau qua Bột năng công thức nấu bún mắm cha lua kho