Vịt om nước cốt dừa mang một mùi thơm quyến rũ, hương vị đậm đà, hấp dẫn sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức ngày đông lạnh đấy. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm vịt om nước cốt dừa nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ấm cúng ngày đông sau đây nhé!
Cách làm vịt om nước cốt dừa nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ấm cúng ngày đông

Món vịt mang chút hương vị của món ăn Thái, lạ miệng nhưng cũng không quá khó khi chế biến. Chỉ cần nhặt nhạnh 1 chút gia vị phù hợp, món ăn cay cay nóng nóng sẽ khiến cho thực đơn mùa lạnh thêm ấm áp.

Cách làm vịt om nước cốt dừa nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ấm cúng ngày đông phần 1

Nguyên liệu làm vịt om nước cốt dừa

  • 1 cái ức vịt hoặc ức ngan
  • 1 củ hành khô
  • 3 muỗng xốt cà ri Thái màu đỏ
  • Vài lát ớt chuông đủ màu để trang trí
  • 1 nhánh lớn lá húng chó
  • Bột nêm, hạt tiêu

Cách làm vịt om nước cốt dừa nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ấm cúng ngày đông phần 2

Cách làm vịt om nước cốt dừa

Cách làm vịt om nước cốt dừa nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ấm cúng ngày đông phần 3

  • Bóc hành khô, băm thật nhỏ 1 phần còn 1 phần để phi thơm
  • Ức vịt rửa thật sạch, thấm khô bằng giấy đa năng rồi ướp với chút bột nêm, hạt tiêu và hành khô khoảng 30’.

Cách làm vịt om nước cốt dừa nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ấm cúng ngày đông phần 4

Cách làm vịt om nước cốt dừa nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ấm cúng ngày đông phần 5

  • Cho ức vịt vào chảo, đậy vung, om lửa vừa để vịt chín và chảy bớt mỡ thừa.

Cách làm vịt om nước cốt dừa nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ấm cúng ngày đông phần 6

  • Vịt sau khi chín gắp ra đĩa, dùng tiếp chảo phi thơm hành, đổ nước cốt dừa, pha loãng xốt cà ri với 1 chén nước rồi đổ vào chảo đun chung
  • Khuấy đều tay hỗn hợp xốt, nêm thêm chút bột nêm rồi nấu sôi trong khoảng 5’
  • Thả ức vịt vào rồi đậy vung, om 15’ nhỏ lửa.

Cách làm vịt om nước cốt dừa nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ấm cúng ngày đông phần 7

  • Khi xốt cạn còn ½ (một phần hai) thì tắt lửa.

Cách làm vịt om nước cốt dừa nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ấm cúng ngày đông phần 8

  • Gắp vịt ra thái lát mỏng khoảng 1cm, dội xốt rồi rắc chút ớt chuông nhiều màu và lá húng đã xắt nhỏ để tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn.

Cách làm vịt om nước cốt dừa nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ấm cúng ngày đông phần 9

  • Món này ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, nếu dùng với bún thì nấu loãng nước xốt, nêm thêm cốt dừa.

Thật giản đơn phải không nào? Chỉ cần vài bước với cách làm vịt om nước cốt dừa nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ấm cúng ngày đông mà 123monngon.com trình bày trên đây thì các bạn đã hoàn thành một món ăn tuyệt vời rồi đấy! Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

dac san ha noi Ăn thử món Chi Lò kẹo dâu dao ngam duong nau sup ca hoi bi do dac san mien bac xao ca rot dac san tra vinh dan len dac san ha nam da day heo cach lam goi hanh tay da day Ẩm thực miền Bắc dừa hấp nấm dừa tắc Từ Rau củ dầu hào bò chay dưa leo trộn dụng da heo chiên giòn ga nau cạch lam ga nuong sot ngon cach lam cha sen tom bánh cookies cho giáng sinh cà chua bẠp cach lam goi me gà nướng muối ớt thơm dương châu dâu tằm dưỡng thể dâu tây ngâm Lốc những món ngon với hoa thiên lý học nấu ăn công thức sinh tố dưa gang lam ca hap dưa leo ngâm xì dầu chua ngọt ga chien bo ngon dâu tây chất xơ phòng the tiêu hóa toi dưa món ngũ sắc nấu canh dưa sắn trứng vịt lộn cách pha mắm tôm ngon cach lam goi mien chan ga dâu tây mứt dâu tây món ngọt Thiên dưỡng chất ngủ rau sậm lá kali dưa cải chua trộn bò công thức cá diêu hồng sốt cà cua rang me hap dan cupcake socola thời hạn bảo quản rau củ tráng miệng sườn ram mặn nuoc cot dua cuu cuon zam bong cut chien đậu hũ sốt mặn cach lam goi oc cupcake noel khổ mu ngon trứng cuộn cơm cupcake cách làm thịt quay chay cach lam canh dua nau suon cach lam kem làm bánh giò món ngao xào món mận ngon Rau muong xao lam thach sua xoai lot trung cung via than tai nấu sữa chocolate rum pha kem bong dien dien nau chua công thức cocktail blue hawaii cach lam com trang bo vien thực đơn giá rẻ cach lam kem bi đo thịt gà xào xả cay cach lam nom rau den cà na rau rừng canh rau rừng cua đồng nui luoc sot thit vien chanh cải bó xôi xào thịt bò nước chanh bo nhung giam ngon ca hoi xôi gấc banh tart dua hau nướng sườn với tỏi cach lam thit chien gion công thức món chay ngon Món trộn ngon Nà u cach lam kem cherry chanh tự chế bookmark cong thuc nau tom sinh to sua chua dau chuoi khổ cach lam kem chuoi bo dau phong bang may xay sinh mÃƒÆ cach lam kem dua nhân chocolate hành bánh cuốn trứng nghêu hấp rau củ mẹo vặt mua sắm crep chuoi so co la ngon banh trang cuon thit heo cach lam kem chuoi ngon phở thịt bò thach hoa qua thom đậu hũ ướp mỡ hành Thanh Hóa mỳ ngon mẹ lam ca kiem cuon phở chiên phồng