Cách làm vịt om măng ngon. hướng dẫn cách làm vịt om măng ngon đúng điệu. Cách làm món vịt om măng ngon cho cả gia đình
Cách làm vịt om măng, Cách làm món vịt om măng ngon đúng điệu

Vịt om măng – một món ăn đã khá quen thuộc với bữa ăn gia đình Việt tuy nhiên sức hấp dẫn của món ăn này chưa bao giờ giảm, nhất là khi thời tiết mang một chút mưa hoặc hoặc mát trời. Để có món vịt om măng ngon, cách làm cũng không hề khó, chỉ cần đủ nguyên liệu cộng thêm yếu tố một chút thời gian nữa thôi là bạn đã có món ngon hấp dẫn này rồi. Và giờ chúng ta hãy cùng vào bếp để xem cách làm vịt om măng này thực hiện như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món vịt om măng:

  • 1 con vịt xiêm
  • 600 gam măng củ chua
  • 1 chén rượu trắng
  • 1 củ gừng, 2 củ hành tím, 1 ít hành lá, mùi tàu
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, bột canh, tiêu

Các bước thực hiện món vịt om măng

  1. Gừng cạo vỏ, giã nhỏ.
    Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    Hành lá, mùi tàu nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  2. Với thịt vịt bạn rửa thật sạch, làm sạch thịt vịt với muối. Sau đó cho gừng giã vào bát hòa cùng 1 chén rượu trắng rồi lấy hỗn hợp rượu gừng này thoa và chà khắp mình vịt. Đây là cách để bạn có thể khử mùi hôi của thịt vịt một cách hiệu quả và độ hấp dẫn của món ăn sẽ không bị mùi khó chịu của thịt vịt làm ảnh hưởng.
    Thịt vịt có thể chế biến ra rất nhiều món ngon hấp dẫn, nếu bạn yêu thích các món ăn được chế biến từ nguyên liệu này, bạn có thể tham khảo thêm tại đây một vài món ngon hấp dẫn từ thịt vịt để có thêm lựa chọn cho gia đình mình nhé.
  3. Bước tiếp theo là bạn chặt thịt vịt thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp với hành tím, 1 cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) cafe tiêu, ½ (một phần hai) cafe muối, trộn thật đều và ướp chừng 15 phút cho thấm gia vị.
  4. Bắc nồi lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến là cho thịt vịt vào đảo săn. Khi đã săn thịt rồi bạn cho nước vào, nấu sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi thịt vịt chín mềm.
  5. Măng chua bạn đem rửa thật sạch và cho vào nồi, đổ nước và luộc chín, rửa thật sạch và thái miếng vừa ăn. Bạn luộc chừng 2-3 lần nếu như măng sử dụng nước luộc có màu vàng nâu hoặc nước chưa trong.
    măng củ làm vịt om măng cách làm vịt om măng Chia sẻ bí quyết cách làm vịt om măng ngon đúng điệu mang cu lam vit om mang
  6. Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho măng vào xào săn, nếm nêm gia vị cho vừa ăn. Khi măng đã được bạn cho vào nồi, đun cùng thịt vịt. Đun thêm chừng 10 phút, nếu thích thêm vị cay có thể một vài lát ớt nhé.
  7. Cuối cùng bạn cho hành lá, rau mùi vào và tắt lửa.

Múc canh ra tô và dùng chung với cơm hoặc ăn với bún đều ngon cả.
cách làm vịt om măng cách làm vịt om măng Chia sẻ bí quyết cách làm vịt om măng ngon đúng điệu cach lam v   t om mang

Với một vài thao tác giản đơn bạn đã có ngay một món ngon hấp dẫn dành cho cả gia đình, vị măng giòn ngọt hòa với chút béo ngậy của thịt vịt vừa miệng và không quá nhừ. Thật tuyệt đúng không và giờ bạn có thể vào bếp trổ tài để ngay ngày hôm nay nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

banh mi nhan tom ran má t dua bí ngòi Bong lan cơm nắm chiên Vừa Banh trứng tu lam mut buoi Bo kho gia low Black forest cupcake món Tây Trâm Phạm Nam Phi Cá bống thệ rim khô nồng nàn hương giò lợn hầm rau củ Bi dau xanh sot chanh brownies Bánh Kem flan bánh táo ghe rang me Bo vo vien chocolate hoa quả Bay Bap gia kho lá nghệ Banh ran công thức muối cà Banh quy mat ong ngon bánh bột lọc đậu xanh Banh qui cach lam kim chi cai trang Banh ngot Banh mochi Trứng chan ga phung chao Banh man Cách bảo quản bánh Trung Thu luôn thơm bí ngòi chiên bu bò trộn salad bấp vò cookies hanh nhan Chè bạch quả hu Banh danh Nâu công thức làm bánh pizza THIT-color: #0CB384" href="/index.php?q=cach lam banh nghe">cach lam banh nghe Làm hoa giả Bangkok tré Trè æ½ rau cu chiena> lam gio chao quay cach nau chao hanh bánh kem cach lam dau hu trái cây lắc lam dau hu kho trung cut buộc bánh crepe BO LUC LAC crepep cam bánh gối ngon Baking kho cÃƒÆ basa lam cha Bữa trưa văn phòng trong tháng Vu Lan cách làm bánh từ trái mận Trị mề đay bằng lá khế BI DAO cách làm sữa chua túi Tráng Miệng cách rang thịt cháy cạnh BI DO bánh bí chiên Bữa sáng đơn giản với mì ngao trang trí hộp quà Thịt rùa Bồ Xôi bÃƒÆ BANH ICH World ga kho thom ngon Video Dạy Nấu Ăn Bột mì bu n Thức Uống Bốn đùi gà xá xíu sup ca ngon mì quảng Thịt Heo nước chấm Bắp cải Thịt Cừu kem trà xanh cách làm món nhật hà ly Bếp đẹp cho nguời phụ nữ hiện đại banh da ca ro thom ngon Bố trí đồ đạc sandwich kẹp rau củ thịt ba rọi xào lá lốt đậu hũ kho dầu hào sa lát tôm trộn trái cây Bếp đẹp nhờ giấy dán tường tÃ Æ cach nau mon ăn ngon Bật Túi Xách lam bun cha ha noi cach lam kem dua Bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ bua an chieu chuoi chien day nâu an Tôm bánh đa tươi Hải Phòng Bún Bún sứa bun bo cuon la lot Trái Cây Bún cá Kiên Giang chả cá sốt mayonnaise Bò xào Hến Bún cá Nha Trang ở Gánh tôm tẩm mè chú rể Bùn bo lam tom vien tam bap cach lam salad bua an sang Món Nhật sốt cá chim pha nước chanh xoài