Cách làm vịt om măng ngon. hướng dẫn cách làm vịt om măng ngon đúng điệu. Cách làm món vịt om măng ngon cho cả gia đình
Cách làm vịt om măng, Cách làm món vịt om măng ngon đúng điệu

Vịt om măng – một món ăn đã khá quen thuộc với bữa ăn gia đình Việt tuy nhiên sức hấp dẫn của món ăn này chưa bao giờ giảm, nhất là khi thời tiết mang một chút mưa hoặc hoặc mát trời. Để có món vịt om măng ngon, cách làm cũng không hề khó, chỉ cần đủ nguyên liệu cộng thêm yếu tố một chút thời gian nữa thôi là bạn đã có món ngon hấp dẫn này rồi. Và giờ chúng ta hãy cùng vào bếp để xem cách làm vịt om măng này thực hiện như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món vịt om măng:

  • 1 con vịt xiêm
  • 600 gam măng củ chua
  • 1 chén rượu trắng
  • 1 củ gừng, 2 củ hành tím, 1 ít hành lá, mùi tàu
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, bột canh, tiêu

Các bước thực hiện món vịt om măng

  1. Gừng cạo vỏ, giã nhỏ.
    Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    Hành lá, mùi tàu nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  2. Với thịt vịt bạn rửa thật sạch, làm sạch thịt vịt với muối. Sau đó cho gừng giã vào bát hòa cùng 1 chén rượu trắng rồi lấy hỗn hợp rượu gừng này thoa và chà khắp mình vịt. Đây là cách để bạn có thể khử mùi hôi của thịt vịt một cách hiệu quả và độ hấp dẫn của món ăn sẽ không bị mùi khó chịu của thịt vịt làm ảnh hưởng.
    Thịt vịt có thể chế biến ra rất nhiều món ngon hấp dẫn, nếu bạn yêu thích các món ăn được chế biến từ nguyên liệu này, bạn có thể tham khảo thêm tại đây một vài món ngon hấp dẫn từ thịt vịt để có thêm lựa chọn cho gia đình mình nhé.
  3. Bước tiếp theo là bạn chặt thịt vịt thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp với hành tím, 1 cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) cafe tiêu, ½ (một phần hai) cafe muối, trộn thật đều và ướp chừng 15 phút cho thấm gia vị.
  4. Bắc nồi lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến là cho thịt vịt vào đảo săn. Khi đã săn thịt rồi bạn cho nước vào, nấu sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi thịt vịt chín mềm.
  5. Măng chua bạn đem rửa thật sạch và cho vào nồi, đổ nước và luộc chín, rửa thật sạch và thái miếng vừa ăn. Bạn luộc chừng 2-3 lần nếu như măng sử dụng nước luộc có màu vàng nâu hoặc nước chưa trong.
    măng củ làm vịt om măng cách làm vịt om măng Chia sẻ bí quyết cách làm vịt om măng ngon đúng điệu mang cu lam vit om mang
  6. Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho măng vào xào săn, nếm nêm gia vị cho vừa ăn. Khi măng đã được bạn cho vào nồi, đun cùng thịt vịt. Đun thêm chừng 10 phút, nếu thích thêm vị cay có thể một vài lát ớt nhé.
  7. Cuối cùng bạn cho hành lá, rau mùi vào và tắt lửa.

Múc canh ra tô và dùng chung với cơm hoặc ăn với bún đều ngon cả.
cách làm vịt om măng cách làm vịt om măng Chia sẻ bí quyết cách làm vịt om măng ngon đúng điệu cach lam v   t om mang

Với một vài thao tác giản đơn bạn đã có ngay một món ngon hấp dẫn dành cho cả gia đình, vị măng giòn ngọt hòa với chút béo ngậy của thịt vịt vừa miệng và không quá nhừ. Thật tuyệt đúng không và giờ bạn có thể vào bếp trổ tài để ngay ngày hôm nay nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

món ăn từ thịt bò cong thuc lam sua gao Bột gạo cach lam dua gop ngon xào rau muống úc sốt đậu vani hạt dẻ du du xanh Phô mai đậu ván thÃi Bánh chay phơ ca gợi món ăn Việt cật heo xào mướp hương valentine 2016 Món ngon với thịt xà bần thit khi trung cut ngon mỳ ý xốt kem chay thập cẩm sà Ånd-color: #DB7255" href="/index.php?q=cha lua tai nha">cha lua tai nha thanh long trộn ớt chuông cÐ Ñ Ð mon che dau trang cua chien gion banh chung gà chien lẩu ếch sô cô la bò xốt vang goi cuon Đi chà ŠHoÃƒÆ cách muối kim chi rằm tháng Giêng muc xao sot chua ngot ngon chè rong biển đậu xanh trung ga nâu ân ngon cơm bò tay cầm món Hoa Thiên Trúc x.php?q=liên hoàn">liên hoàn mua man 5 loại đồ uống giúp ngủ ngon goi bo ngu sac vẽ tranh cát nom ga bap cai chẠlÃndex.php?q= xoài trộn kem tẩm dừa"> xoài trộn kem tẩm dừa Chao luon nuong banh quy oc heo món chay Thạch cách làm bánh chocolate trá lam pate lam pudding tây nam bộ cách làm bánh mì bơ Thí Monì noel giai khat ngay he giãn mon ngot nộm ngó sen tai lợn Nộm tai lợn và ngó món ăn dặm cho bé Thịt Gà nấu canh cách làm vỏ kem ốc quế ngon giẠm cà n Cách khử vị đắng của măng tươi ga nau tieu món ngon ngày tết hẹ cai thức nấu chè dac san cua nguoi Tay hành cách làm sườn xào chua ngọt thit quay phố phở gà cà bánh mì ngon nấu rùa cách làm món xào chẠlà lam banh chuoi cach lam cac mon ăn văt canh chẠcà Gà nấu lá giang trÃƒÆ ngon quả cầu hoa rau răm Patê suon nuong kieu Han chẠnem ăn vặt mùa đông ngo chien Mon cách làm xoi làm gỏi măng Chuối ngào đường Đổi cà tim xao toi mứt dứa khoanh lam mousse xoai cat heo xao dau dua ngon cà ch lam che chuoi bánh bò cu cai kho ca ro làm bánh xeo quán ốc rẻ món bánh ngon Bí quyết cho nước dùng món súp được nhà xinh âmthuc