Vịt om hành tây đậm đà, mềm ngon, ăn chung với cơm nóng trong bữa ăn gia đình rất thích hợp. Món ăn khá lạ sẽ làm bữa ăn nhà bạn hấp dẫn các thành viên
Cách làm vịt om hành tây lạ miệng thơm ngon đậm đà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ ½ (một phần hai) củ hành tây
+ 2-3 lát gừng
+ ¼ (một phần tư) con vịt
+ Hành lá
+ 1 củ tỏi
+ 15ml rượu trắng
+ 15ml xì dầu
+ Dầu
+ 30 gram tương đen xay
+ 350ml nước ăn
+ Muối và hạt tiêu vừa đủ

Cách làm vịt om hành tây lạ miệng thơm ngon đậm đà

Cách làm vịt om hành tây

Bước thứ nhất(1): Sơ chế:

  • Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát.
  • Tỏi, gừng bóc vỏ, đập dập rồi băm thật nhỏ.
  • Hành lá nhặt, rửa thật sạch, thái khúc.
  • Vịt làm sạch, có thể rửa bằng rượi hoặc xát muối rồi rửa lại bằng nước thường.
  • Chặt vịt thành miếng vừa ăn, ướp thịt vịt với 15ml xì dầu, 15ml rượu để thấm gia vị khoảng 20 phút.

Bước thứ hai(2): Áp chảo vịt

  • Cho 50ml dầu chiên vào chảo để chảo nóng già, cho vịt vào áp chảo khoảng 5 phút thì lật mặt miếng thịt vịt cho vàng cả hai mặt, sau đó lấy vịt ra.

Bước thứ ba(3): Om vịt với hành tây

  • Thả gừng, tỏi băm vào chảo phi thơm thì cho tiếp hành tây cùng với tương đen vào chảo và trộn thật đều, để khoảng 3 phút. Tiếp đến, thả thịt vịt đã áp chảo, thêm nước, nêm muối, tiêu vừa miệng. Lấy vung đậy chảo lại nấu tầm 45 phút để thịt vịt chín mềm nhừ thì tắt lửa, rắc hành lá vào,  múc vịt om hành tây ra đĩa sâu lòng ăn nóng với cơm.

Vịt om hành tây thơm nức, thịt vịt om chín mềm, cắn miếng thịt vịt như tan vào miệng, vị đậm đà của gia vị quện vói vị ngọt của hành tây tạo nên cái ngon rất đặc biệt của món om kiểu mới này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

thuà ăn vặt thach xanh ngon canh canh tần ô cải cúc cá khoai Hằng đui ga chiên nươc măm xào chế biến thịt cừu thit ga xao thom ngon canh khoai sọ sườn non cánh gà chiên xì dầu chè ngô bột báng cháo cá nấm rơm Hà Ly sườn rán mật ong ngâm mắm dau hu nhot thit bắp cải cuộn rau nấm bánh mì rán xúc xích cach lam mut ngay tet cach lam banh phu the mẹo làm cơm gà bí đỏ công thức pizza món ngon từ rau muống xoi xeo mien bac ngon nau lau bo ngon 5 loai nuoc cham ngon giòn tan bí xào bắp sÅ a chua suong sa nuoc dua bánh bông lan chanh lẫu cá kèo cach nau lau sukiyaki cach lam nem phu truc thit nuong la mac mat nước ép chanh với ổi BÃƒÆ c các món xào chua ngọt xường heo gà ngâm duoi heo ham cách làm hoa hồng vải kem chiên kho thịt heo với trứng thuc don hai phong cach nau mi lanh soba soup thịt gà bắp non Khoai lang cach lam coc lac gà rán ướp bia sinh to trai hong ngon món ngon mỗi ngày sinh to rau ma canh ga nuong thom ngon xào đậu hũ với tôm xien ca nuong tôm chiên sốt me Củ cải sinh tố xoài thơm rang tép chua ngọt cá nấu canh tom cang sot hoisin canh đậu bánh plan caramel hướng dẫn làm mì căn mứt gừng chocolate huong dan nau canh bi dao làm sữa chua dẻo cách làm sinh tố oreo chuối canh sườn non cach lam lau oc cupcake quái vật một mắt Bo luc lac cookies chocolate chip xiên bánh gạo kim chi kem vani sốt trộn salad rau củ măng chua cach nau com la sen tram thit kho Lau ca hoi thit nuong Han Quoc ẩm thực hàn quốc rau ngót nấu giò viên muối tôm chấm hoa quả banh canh ghe rau cu chien gion ngon hạt bí canh cua nấu dọc mùng bún tôm nướng Mien trung ram thit bún sườn ga chien mam banh mi hanh don gian my xào sốt mayonnaise chả cá cơm cuộn thịt nguội goi xoai thit bot ngon thịt heo rim nước mắm phần bổ chuoi dot ruou nộm măng và tôm thịt Nộm măng và tôm thịt heo cuộn Rượu trắng gà viên sốt chua ngọt mon bo luc lac nấu canh tôm khoai sọ mut ca rot nộm gỏi xoài tôm khô bap chien quán nướng ngon hà nội làm chè ngô món chả cá sai lầm khi ăn hải sản chia cach lam bi do boc tom salad thịt gà xoài chè sương sa hạt lựu mít cá ngừ bánh cuộn hồng