Vịt om hành tây đậm đà, mềm ngon, ăn chung với cơm nóng trong bữa ăn gia đình rất thích hợp. Món ăn khá lạ sẽ làm bữa ăn nhà bạn hấp dẫn các thành viên
Cách làm vịt om hành tây lạ miệng thơm ngon đậm đà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ ½ (một phần hai) củ hành tây
+ 2-3 lát gừng
+ ¼ (một phần tư) con vịt
+ Hành lá
+ 1 củ tỏi
+ 15ml rượu trắng
+ 15ml xì dầu
+ Dầu
+ 30 gram tương đen xay
+ 350ml nước ăn
+ Muối và hạt tiêu vừa đủ

Cách làm vịt om hành tây lạ miệng thơm ngon đậm đà

Cách làm vịt om hành tây

Bước thứ nhất(1): Sơ chế:

  • Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát.
  • Tỏi, gừng bóc vỏ, đập dập rồi băm thật nhỏ.
  • Hành lá nhặt, rửa thật sạch, thái khúc.
  • Vịt làm sạch, có thể rửa bằng rượi hoặc xát muối rồi rửa lại bằng nước thường.
  • Chặt vịt thành miếng vừa ăn, ướp thịt vịt với 15ml xì dầu, 15ml rượu để thấm gia vị khoảng 20 phút.

Bước thứ hai(2): Áp chảo vịt

  • Cho 50ml dầu chiên vào chảo để chảo nóng già, cho vịt vào áp chảo khoảng 5 phút thì lật mặt miếng thịt vịt cho vàng cả hai mặt, sau đó lấy vịt ra.

Bước thứ ba(3): Om vịt với hành tây

  • Thả gừng, tỏi băm vào chảo phi thơm thì cho tiếp hành tây cùng với tương đen vào chảo và trộn thật đều, để khoảng 3 phút. Tiếp đến, thả thịt vịt đã áp chảo, thêm nước, nêm muối, tiêu vừa miệng. Lấy vung đậy chảo lại nấu tầm 45 phút để thịt vịt chín mềm nhừ thì tắt lửa, rắc hành lá vào,  múc vịt om hành tây ra đĩa sâu lòng ăn nóng với cơm.

Vịt om hành tây thơm nức, thịt vịt om chín mềm, cắn miếng thịt vịt như tan vào miệng, vị đậm đà của gia vị quện vói vị ngọt của hành tây tạo nên cái ngon rất đặc biệt của món om kiểu mới này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

mẹo làm bánh chống phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ bánh bao chay ga rim cach lam ca com tam bot khoai tay nuong tieu nau ca cach lam tempura Trang trí món ăn ngủ banh tom thit nấu patê huong dan nâu an bà nh quy trà i tim banh dorayaki cach lam ca cuon giay bac æ æ cốm chiên làm sữa bắp tại nhà gieng Thịt Heo xuc xich Thit bo kho cu cai Há cảo sinh tố ngon cuộn thịt công thức tào phớ ba chi ngon món tempura Cách cắm hoa đồng tiền cách làm Cách làm các món bánh cho Tếtckground-color: #461669" href="/index.php?q= gà cuốn lá nếp"> gà cuốn lá nếp kem trà bánh gạo xào kim chi sinh tố dâu tây dứa thạch rượu cocktail chanh dưa xôi bọc bánh gấc goi du du tom thit ngon canh bạc hà kem viên khoai lang chảo canh dau phu ngon lam mut khoai lang khoai lang ngon cầu làm mẹ bí quyết bảo quản các loại rau tươi oc mit đau hu nhoi thit lẠu hẠi sẠn chua cay canh măng khô xương lợn bánh cookies trái tim tôm nương Goi mang lam thach rau cau nhieu tang Tháng 5 tom dong lanh vịt đu đủ hướng dẫn làm giò gà Hoa atisô Phòng thit sot ca chua ngon sup bánh quy vòng xoáy banh ba cach lam mut Tet rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng Mẹo Văt thạch bưởi hồng

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.