Vịt om hành tây đậm đà, mềm ngon, ăn chung với cơm nóng trong bữa ăn gia đình rất thích hợp. Món ăn khá lạ sẽ làm bữa ăn nhà bạn hấp dẫn các thành viên
Cách làm vịt om hành tây lạ miệng thơm ngon đậm đà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ ½ (một phần hai) củ hành tây
+ 2-3 lát gừng
+ ¼ (một phần tư) con vịt
+ Hành lá
+ 1 củ tỏi
+ 15ml rượu trắng
+ 15ml xì dầu
+ Dầu
+ 30 gram tương đen xay
+ 350ml nước ăn
+ Muối và hạt tiêu vừa đủ

Cách làm vịt om hành tây lạ miệng thơm ngon đậm đà

Cách làm vịt om hành tây

Bước thứ nhất(1): Sơ chế:

  • Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát.
  • Tỏi, gừng bóc vỏ, đập dập rồi băm thật nhỏ.
  • Hành lá nhặt, rửa thật sạch, thái khúc.
  • Vịt làm sạch, có thể rửa bằng rượi hoặc xát muối rồi rửa lại bằng nước thường.
  • Chặt vịt thành miếng vừa ăn, ướp thịt vịt với 15ml xì dầu, 15ml rượu để thấm gia vị khoảng 20 phút.

Bước thứ hai(2): Áp chảo vịt

  • Cho 50ml dầu chiên vào chảo để chảo nóng già, cho vịt vào áp chảo khoảng 5 phút thì lật mặt miếng thịt vịt cho vàng cả hai mặt, sau đó lấy vịt ra.

Bước thứ ba(3): Om vịt với hành tây

  • Thả gừng, tỏi băm vào chảo phi thơm thì cho tiếp hành tây cùng với tương đen vào chảo và trộn thật đều, để khoảng 3 phút. Tiếp đến, thả thịt vịt đã áp chảo, thêm nước, nêm muối, tiêu vừa miệng. Lấy vung đậy chảo lại nấu tầm 45 phút để thịt vịt chín mềm nhừ thì tắt lửa, rắc hành lá vào,  múc vịt om hành tây ra đĩa sâu lòng ăn nóng với cơm.

Vịt om hành tây thơm nức, thịt vịt om chín mềm, cắn miếng thịt vịt như tan vào miệng, vị đậm đà của gia vị quện vói vị ngọt của hành tây tạo nên cái ngon rất đặc biệt của món om kiểu mới này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cach lam dau phu nhong rang canh ga sot cay Thit chó Cách làm suong sao sinh tố chanh nước ép dâu tây cac món ca che hat sen long nhan thom nau nuoc duong lam banh nuong trung thu khai vị cách làm lạp xuong thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong cach lam coc Khoái canh cua khoai so ngon my mon an vat ngon lỗi Nhâm nhi bánh tráng trộn chiều đông keo duaTetng Đa">quận Đống Đa gà sốt bơ đậu phộng Nga Nguyễn xào bòt đào tươithịtlor: #E62794" href="/index.php?q= xôi mít lá cẩm"> xôi mít lá cẩm ạu banh pancake etats unis ngon thit bam xao nuoc ep dua gi脙虏 Làm bánh bo Kh芒u cha thit bam bo nuong ngu vi thầy mứt gừng Bánh Pâté Chaud bánh khoai dừa nạo Bo nuong la lọt nước ngoài Miến trộn Hàn Quốc sup bi do ngon Trứng rán món Ý làm cơm cuộn cach lam ravioli ca ngu cách làm món mực xào mon bo tai chanh|擦日 mì thịt gà mon suon heo chien cánh gà sốt tương cà chè hạt é xoài Làm Bánh mỳ sot nam ruou vang mứt đào tươi hat dieu xao ngon dầu dừa Cách nau xoi ech chien gion Dứa thơm la lot Thực phẩm dinh dưỡng khiến bạn béo thuà Bộ Tự làm bánh chuối hấp BANH BONG LAN NHO độ phu kien lươn Bi do xao thịt uong hướng dẫn làm nộm hành tây Nấm vai da Để nuôi đúng thit ga nuong miến xào thịt rieng xa Cách làm măng thê Mut khe ngon gio song boc trung cut chien gion Miến lươn ngon đúng chất Hà Nội ở Cách Lam khoai mi hap Thịt món ăn hàn tiec mặt trời rau câu nhãn chiên xù phô mai phúc bồn tử món Tây mì ý thịt viên vuông góc Ca kho com tam đón năm mới làm bánh kem mam cá cách làm bánh khoai tây trứng miến nấu tôm khô thit lơn cách làm sốt cà chua ngheu hap thai don gian dấm lau thai chua cay pizza phô mai Hà Ly trời cuu đậu hũ non xào miến cach kho ca ngon bít thiên bot bap CAch lam Cha gio Gỏi xoài