Cuối tuần, trời mùa hè nhưng mát mẻ, bạn hãy làm món đặc biệt này cho bữa ăn thêm phần mới lạ và hấp dẫn Vịt om cốt dừa
Vịt om cốt dừa

Nguyên liệu gồm có:

- Vịt 1 con (không nên dùng vịt non) - Sả 3 củ - Dừa nạo tươi: 3 lạng - Bột canh, nước hàng, gừng, muối, rượu. - Húng, mùi tàu, hành lá, ớt.  

 

Cách chế biến:

- Vịt rửa thật sạch, dùng hỗn hợp gừng giã, muối rượu sát kỹ trong ngoài cho hết mùi hôi, rửa lại để ráo.   - Sả băm thật nhỏ.   - Dừa giã nhuyễn vắt lấy lưng bát tô nước cốt.   - Chặt vịt thành miếng vừa ăn, ướp sả, hai thìa bột canh, một thìa nhỏ nước hàng, vài lát ớt và nước cốt dừa trong khoảng 30 phút.   - Đặt chảo vịt lên bếp (nên dùng chảo hoặc xoong rộng miệng để làm món này), đun nhỏ lửa, lúc đầu đậy vung, thỉnh thoảng đảo cho vịt thấm đều.   - Khi thấy vịt đã chín mềm, mở vung đảo đều tay cho tới khi vịt gần cạn nước, cho thêm nửa chén rượu, bắc xuống.   - Vịt màu cánh gián, thịt mềm mà chắc, không nát, thơm mùi sả, mùi dừa. Sắp ra cùng rau thơm, ăn với bún hoặc cơm đều được. Thanh Ngọc
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt

nước ép dưa hấu Cách làm tranh thêu thỏ hồng đơn giản Bánh phu thê món quà ý nghĩa mỗi lần canh cải xanh mẹo văt Nấu xôi Các món cơm nồi cơm điện làm dạu phụ nước muối giảm đau khớp Ốc bươu phuc bon tu bắp non yêu thích bị trộn salad cà chua dưa leo lam Lemon curd cho cheesecake cach lam de ham nghệ nhân miền Tây nghêu địa chỉ quán lươn món ăn từ rau củ nước gừng trị cảm tai heo ngam sa ot ngon Tỉa hoa súng từ hành tây dễ không Sóc tôm xiên que món thái ca ngan hap thom ngon bo tieu hanh ngon cách làm bánh nướng bí đỏ cong thuc uop thit ăn sa ng banh mi kep ca ngu bún đậu phụ xốt cà chua Tép rim Rong nộm chay bánh cheesecake lam cÃƒÆ xa lach trung hủ tiếu thập cẩm Hủ tiếu thập quÃƒÆ giòn thơm âm thuc làm bánh chuối pho xao sốt chua ngọt mon cha trứng hấp tôm cach lam kem suon xao thom pho nai sa te Từ Thịt gà banh nhan Khoai sọ kem sữa tươi quế cãƒæ làm hoa giấy dau hu kho thit đùi gà kho kim chi ga rim ngon rán chả giò Khà món chiên làm mẻ 25 cà kho Bo bia canh chua cá lạc gion ã½ gạo pancake bí ngô mật ong nước ép mướp đắng dầu ăn món ăn từ thịt gà Cà phê Việt độc đáo trong mắt du khách oc mong tay xao cay súp súp cua trái lê banh khoai mon chien gion kem tron banh chocolate tra xanh Cún Khang Gà lên mâm cho rằm tháng hau Bọt biển V盻逆 gà công nghiệp cach lam com sen com lam thit kho hai san nuong sa te Những món hải sản cay xé lưỡi bach tuoc sa lat cá ngừ clip huong dan goi kho bo cach lam cha oc mam gung cơm nấu bí đỏ măng ngâm chua lam banh khoai lang day nâu ăn thực phẩm bà bầu thai phụ dâu tây táo sức khỏe làm đêm ăn vặt ga cach lam bún mọc bạc ha cách nấu chè dưa hấu cây thông am thuc Nguyễn Siêu banh it trứng chiên ăn sáng thit bo cuon nam Am thuc Cua đồng rán giòn Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách Mi Xao Gion cafe san