Cuối tuần, trời mùa hè nhưng mát mẻ, bạn hãy làm món đặc biệt này cho bữa ăn thêm phần mới lạ và hấp dẫn Vịt om cốt dừa
Vịt om cốt dừa

Nguyên liệu gồm có:

- Vịt 1 con (không nên dùng vịt non) - Sả 3 củ - Dừa nạo tươi: 3 lạng - Bột canh, nước hàng, gừng, muối, rượu. - Húng, mùi tàu, hành lá, ớt.  

 

Cách chế biến:

- Vịt rửa thật sạch, dùng hỗn hợp gừng giã, muối rượu sát kỹ trong ngoài cho hết mùi hôi, rửa lại để ráo.   - Sả băm thật nhỏ.   - Dừa giã nhuyễn vắt lấy lưng bát tô nước cốt.   - Chặt vịt thành miếng vừa ăn, ướp sả, hai thìa bột canh, một thìa nhỏ nước hàng, vài lát ớt và nước cốt dừa trong khoảng 30 phút.   - Đặt chảo vịt lên bếp (nên dùng chảo hoặc xoong rộng miệng để làm món này), đun nhỏ lửa, lúc đầu đậy vung, thỉnh thoảng đảo cho vịt thấm đều.   - Khi thấy vịt đã chín mềm, mở vung đảo đều tay cho tới khi vịt gần cạn nước, cho thêm nửa chén rượu, bắc xuống.   - Vịt màu cánh gián, thịt mềm mà chắc, không nát, thơm mùi sả, mùi dừa. Sắp ra cùng rau thơm, ăn với bún hoặc cơm đều được. Thanh Ngọc
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt

đu đủ trộn đậu hủ non thit bam món canh mùa hè tom kho tau thom luon nhoi cach nau xoi mit mắm thai Nau thi bánh nấm muc ngao duong nước dùng Nấu lẩu đu thịt vịt kho gừng cu cà há i má ³ bun cha ca hai phong rau diếp cá Cơm rang ngò rau ngò rau mùi gia vị giải độc sốt đào cho món nướng Matcha Marshmallow cơm cháy mắm kho quẹt gia quat hong bi Già ga nau thom ngon CHE công thức thịt viên bọc khoai tây cach lam goi du du cá bể nướng cay canh bí ngòi thịt bò xúc xích thit heo kho mang 7 cá cơm khô kho Liên Ròm gà phi lê cà ri Dân dã và đậm đà với gỏi xoài cá Bí quyết chọn mua thớt đúng mục đích món chè Ngọt mát chè đậu ngự và che dau xanh nuoc cot dua bánh mì sữa chua ăn trưa công sở cam quýt banh chocolate sour cream xôi nếp hạt sen canh tôm nấu chua Ca nuc kho ga Nướng sườn heo chiên cay smoothie việt quất tươi cỗ chay nam tron cách nướng gà ngon bánh tằm Cà rốt ngâm chua suon cot let chien xu cach lam yogurt thịt viên phô mai chiên Hũ tieu nam vang bánh tét nhân đậu xanh TH cháo chân giò banh sau rieng chien ngon làm mì trộn banh almond tuiles bún kiểu thái bánh quy socola chip sữa ngô lê Mẹo hầm thịt gà vịt chóng nhừ cha ca kho tieu Bếp món chay canh bắp cải 21C Khương Hạ Mới gỏi vịt rau củ che bot loc ngon công thức thịt ba chỉ om ngũ vị thach qui linh trốn thịt xiên que nướng rau củ mon I love you mon ngon mua mua bánh cho halloween bacon cuon rau cu tajine thit bo thom ngon món bò sốt teriyaki æ æ nui xao thit bo vien riêu cá công thức pasta sốt kem cach nấu che khoai mon tôm tẩm vừng chiên giòn Bánh tổ trong ngày Tết của người canh thịt bò nấu khế kimchi che giai nhiet hai đầu quã chuối xanh các loại kem ngon Cách làm thịt nướng ngon Vắt cam sành nem ca ngon cháo vịt sả ớt xào tai heo cari ga khoai tay sot ga nuong hạt dẻ nấu xôi mon cÃƒÆ cốc tai đào gà phi lê chiên dừa nạo làm chả giò bò xào món ăn kiểu thái cach lam banh donut mut trai tac Làm sa tế hủ mon an vat