Cuối tuần, trời mùa hè nhưng mát mẻ, bạn hãy làm món đặc biệt này cho bữa ăn thêm phần mới lạ và hấp dẫn Vịt om cốt dừa
Vịt om cốt dừa

Nguyên liệu gồm có:

- Vịt 1 con (không nên dùng vịt non) - Sả 3 củ - Dừa nạo tươi: 3 lạng - Bột canh, nước hàng, gừng, muối, rượu. - Húng, mùi tàu, hành lá, ớt.  

 

Cách chế biến:

- Vịt rửa thật sạch, dùng hỗn hợp gừng giã, muối rượu sát kỹ trong ngoài cho hết mùi hôi, rửa lại để ráo.   - Sả băm thật nhỏ.   - Dừa giã nhuyễn vắt lấy lưng bát tô nước cốt.   - Chặt vịt thành miếng vừa ăn, ướp sả, hai thìa bột canh, một thìa nhỏ nước hàng, vài lát ớt và nước cốt dừa trong khoảng 30 phút.   - Đặt chảo vịt lên bếp (nên dùng chảo hoặc xoong rộng miệng để làm món này), đun nhỏ lửa, lúc đầu đậy vung, thỉnh thoảng đảo cho vịt thấm đều.   - Khi thấy vịt đã chín mềm, mở vung đảo đều tay cho tới khi vịt gần cạn nước, cho thêm nửa chén rượu, bắc xuống.   - Vịt màu cánh gián, thịt mềm mà chắc, không nát, thơm mùi sả, mùi dừa. Sắp ra cùng rau thơm, ăn với bún hoặc cơm đều được. Thanh Ngọc
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt

mì ý phô mai tia hoa ga bo xoi Những tập quán ăn uống độc đáo trên trắng răng răng táo cam cần tây sữa Dứa thơm cá diêu hồng nấu dưa cải chua trung hap sua ngon mì ý phile gà chiên quà noel cá cuốn bánh tráng lẩu con ghẹ thịt ếch sống gà chiên ngon thực phẩm bo tron rau thịt gà xào mướp hương bắp non thịt vịt om kiểu trung quốc lam bingsu cheesecake trÃƒÆ xanh cach nau che troi nuoc Hạn Chao Tom salad ga nuong bánh cupccake cacao vani cá chim bông hẹ CHÃƒË banh cupcake bánh mì nếp cẩm hến xào sả cay Sườn non bánh mì phá lấu tiều cá cá trứng món chiên bơ tỏi Hằng làm bánh trứng món rau ngon bắp rang bơ hương cafe Bún bò Huế O Nở Nhớ về miền Trung banh mi thit ngon hoa hồi sườn sườn om dứa thịt heo xào muối ớt chanh gỏi miến bồn súp dưa chuột Nóng cupcake chuối bún khô trộn thịt nui chiên đậu hũ nhồi thit ham bánh khoai lang nhân phô mát muôi Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dẫn cách làm món tôm nướng cu hanh muffin táo quế Món ngon từ loài ốc biết nhảy trái cây chiên Trứng luộc cơm sen tự làm kem trứng vịt sốt cach lam dau giam soup rau món canh chua 膼岷璵 Lý Nam Đế cơm rang lạp xưởng làm bánh madeleine cach lam mam tom ngon lam trung goi hai san ngon cá mòi công thức sữa chua dâu tây Ngày Lạnh dua cai xao so long ngon Đã thịt kho dứa chuoi lat nuong ngon suon ram vẹm xào dừa mon cà bánh mì socola cỏ dại cach lam trung hoa cuc Cha ca Sá Ÿ đồ ăn nhật pha che cocktail salad kiểu thái bánh sữa khoai mon ca khô trang trí nhà bằng hoa trị Món Pháp bánh táo món tráng miệng Nga Nguyễn cach nau pho ga kẹo mè lạc Rau muong xao đậu hủ kho sườn bánh phô mai xoài hoa quả chiên cà ba sa cá cay Eva kem cafe công thức cupcake thẳng thanh lọc nấu canh sườn dưa chua cua lot chien sinh tố dừa mà t Mì Quảng sợi nhớ sợi thương NẤU ăn ngon Ngộ