![Vịt om cốt dừa hâm nóng mùa đông](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2010/12/30/vitaj.jpg)
Chỉ cần nhặt nhạnh 1 chút gia vị phù hợp, món ăn cay cay nóng nóng sẽ khiến cho thực đơn mùa lạnh thêm ấm áp.
Nguyên liệu gồm có:
1 cái ức vịt hoặc ức ngan
1 củ hành khô
3 muỗng xốt cà ri Thái màu đỏ
Vài lát ớt chuông đủ màu để trang trí
1 nhánh lớn lá húng chó
Bột nêm, hạt tiêu![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/30/vit7.jpg)
- Bóc hành khô, băm thật nhỏ 1 phần còn 1 phần để phi thơm
- Ức vịt rửa thật sạch, thấm khô bằng giấy đa năng rồi ướp với chút bột nêm, hạt tiêu và hành khô khoảng 30’![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/30/vit6.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/30/vit5.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/30/vit4.jpg)
- Vịt sau khi chín gắp ra đĩa, dùng tiếp chảo phi thơm hành, đổ nước cốt dừa, pha loãng xốt cà ri với 1 chén nước rồi đổ vào chảo đun chung
- Khuấy đều tay hỗn hợp xốt, nêm thêm chút bột nêm rồi nấu sôi trong khoảng 5’
- Thả ức vịt vào rồi đậy vung, om 15’ nhỏ lửa![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/30/vit1.jpg)
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)