Món vịt mang chút hương vị của món ăn Thái, lạ miệng nhưng cũng không quá khó khi chế biến. Vịt om cốt dừa hâm nóng mùa đông
Vịt om cốt dừa hâm nóng mùa đông

Chỉ cần nhặt nhạnh 1 chút gia vị phù hợp, món ăn cay cay nóng nóng sẽ khiến cho thực đơn mùa lạnh thêm ấm áp.  

Nguyên liệu gồm có:

1 cái ức vịt hoặc ức ngan

1 củ hành khô

3 muỗng xốt cà ri Thái màu đỏ

Vài lát ớt chuông đủ màu để trang trí

1 nhánh lớn lá húng chó

Bột nêm, hạt tiêu

Cách chế biến:  

- Bóc hành khô, băm thật nhỏ 1 phần còn 1 phần để phi thơm

- Ức vịt rửa thật sạch, thấm khô bằng giấy đa năng rồi ướp với chút bột nêm, hạt tiêu và hành khô khoảng 30’       - Cho ức vịt vào chảo, đậy vung, om lửa vừa để vịt chín và chảy bớt mỡ thừa  

- Vịt sau khi chín gắp ra đĩa, dùng tiếp chảo phi thơm hành, đổ nước cốt dừa, pha loãng xốt cà ri với 1 chén nước rồi đổ vào chảo đun chung

- Khuấy đều tay hỗn hợp xốt, nêm thêm chút bột nêm rồi nấu sôi trong khoảng 5’

- Thả ức vịt vào rồi đậy vung, om 15’ nhỏ lửa  

- Khi xốt cạn còn ½ (một phần hai) thì tắt lửa     - Gắp vịt ra thái lát mỏng khoảng 1cm, dội xốt rồi rắc chút ớt chuông nhiều màu và lá húng đã xắt nhỏ để tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn.  

- Món này ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, nếu dùng với bún thì nấu loãng nước xốt, nêm thêm cốt dừa.      Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

trộn salad đậu hũ muc luoc Ly kỳ chạch mọc râu trời lạnh Lac trứng cút rim mặn ngọt 5 bí quyết nấu ăn để không bị mất trùng trục trang cach nau che dau den nuoc cot dua trái sầu riêngground-color: #1C77E4" href="/index.php?q=thiệp mời">thiệp mời tết 2016 trướng hơi rát dạ dày hệ tiêu hóa cach lam banh sau rieng ngô trùng trục xào hẹ Bánh cua phô mai trải nghiệm nộm lưỡi thập cẩm lòng cach nau de hap trí nhớ Thạch dừa trị ho tỏi cach nau che dau chả ớt chiên trình bày dưa hấu chẠgò trân châu cach nau che xoai ngon trình cach nau che mit ngon trám kho cá 3 loại cá dưỡng sinh cho mùa thu trái xoài trà xanh khoai lang tráng miệng chuối xoài chanh dây món Phở Hà Nội cach nau che khoai mon bot bang Bà o tré bi cuon chay ç½ i trái vải sấu dầm ngọt trái tim Nấu Chè tạ tráng miệng cha dau thit thịt đùi kho với đậu phụ và su hào gẠu cach nau che nep camindex.php?q=Trứng cá hồi">Trứng cá hồi sa lát dưa chuột đậu phộng trái thơm cach nau che khoai món ăn tình yêu nuoc hang Bánh canh bột há cảo cua chien gion trái lê chất xơ ô xy hóa Dau bánh mì trắng Thu Phạm làm bánh trái hồng cach nau che ngon trái chanh 饺子 mới"> gà luộc kiểu mớix.php?q=trái cay">trái cay ca kho nghệ soup gà nấu ghẹ trái cây mùa hè nước mắm chay thơm 饺子 cach nau che dau xanh ngon đặc sản miền bắc 86 trà trà bông cúc trà hoa cúc ung thư Lạ miệng nộm củ cải khô xứ Nghệ trái cây dằm đậu đỏ bánh cốm nhân dừa trà xanh giảm cân súp bông cải tràng lợn 5 trà tắc mut gung lan dua trà xanh buồn chán chất serotonin axit 78 Những loại thực phẩm bạn nên ăn khi Cà rốt trà sữa thạch phô mai cach lam mon thit ga trà sữa cà phê dinh dưỡng tiểu đường béo phì bệnh bánh canh ghẹ trà xanh ung thư chẠngon Chuối nếp trà sữa đậu xanh Bánh bông Lan trà xanh Đồ ăn vặt trà quế gừng bánh nhân dứa rau mà trà sữa 6 món ăn ngon nhưng nguy hiểm cà hap trà quất cach nau che nha dam long nhan trà chanh cua sốt ớt Mã Lai Singapore mắm ruốc trà hoa hồng mon goi Si rô trà đá trà sữa Đài Loan Cún Khang Đậu phụ nhồi sốt chua ngọt trà khô bảo quản hộp