Vịt nướng xá xíu

Sơ chế

•  Ức vịt rửa thật sạch với rượu trắng và gừng băm để khử mùi hôi.
•  Cải thìa, hành lá rửa thật sạch, để ráo.
•  Sả rửa thật sạch, bào mỏng, rắc một lớp mỏng bột mì.

Thực hiện

•  Bắc nồi nước ½ (một phần hai) lít lên bếp, cho ngũ vị hương, muối, nước cốt chanh vào luộc vịt khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.
•  Kế tiếp dùng cọ quết 1 gói Sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng xá xíu lên miếng thịt vịt, để khoảng 20 phút cho thấm.
•  Cho vịt vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C khoảng 10 phút. Thỉnh thoảng tạm dừng lò, quết Sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng xá xíu còn sót lại lên bề mặt vịt.
•  Chảo dầu nóng, xào thơm tỏi rồi cho cải thìa vào đảo nhanh tay, nêm hạt nêm.
•  Chảo dầu nóng, thả sả bào chiên giòn.
•  Thịt nướng xong để bớt nguội, cắt lát, xếp ra dĩa.
•  Trang trí với hành lá.
•  Dùng kèm với cải thìa, sả bào chiên giòn và cà chua bi.

Bí quyết: Khi dùng thịt vịt bạn có thể chấm với Sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng xá xíu. Để sốt chấm ngon, bạn có thể hòa xốt với dầu chiên, tỉ lệ 2:1.

Hy vọng bạn thành công với món vịt nướng xá xíu.