Cách làm vịt nướng riềng mẻ là sự kết hợp giữa vị ngọt mềm của thịt vịt và vị chua thanh, thơm lừng của riềng mẻ, mang đến món nướng giòn thơm
Cách làm vịt nướng riềng mẻ vàng ươm thơm phức

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con vịt cỏ: 1-1,2 kilogram
+ 3 - 4 thìa mẻ
+ 1 bát con riềng
+ Gia vị: nước mắm, Bột gọt (mì chính), bột canh

Cách làm vịt nướng riềng mẻ vàng ươm thơm phức

Cách làm vịt nướng riềng mẻ

Bước thứ nhất(1): Làm sạch và ướp thịt vịt

  • Vịt màm về làm sạch hết lông bên ngoài, rồi chà xát chút muối ăn và dấm lên trên khắp lớp da vịt để khử hết mùi hôi tanh.
  • Dùng dao chặt vịt thành khoảng chừng 5 đến 6 phần để nướng.
  • Sau đó ta tiếp tục cho vịt vào một chiếc bát tô lớn, rồi cho gia vị các loại như: nước mắm, bột canh, Bột gọt (mì chính) vào cùng và dùng đũa trộn thật đều. Sau đó nêm thêm mẻ, riềng xay thật nhỏ vào và dùng đũa trộn tiếp để yến ướp khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Bước thứ hai(2):  chuẩn bị sẵn bếp và dụng cụ để nướng thịt vịt

  • Dùng cọ mềm phết một lớp dầu chiên lên trên toàn bộ vỉ nướng vịt rồi xếp thịt vịt lên trên từng vỉ nướng cho thật đều.
  • Và dùng một chiếc thép nhỏ nẹp hai bên vỉ lại để khi nướng không bị tuộc ra.

Bước thứ ba(3): Nướng thịt vịt với riềng mẻ

  • Tiếp đó bạn xếp vỉ thịt vịt lên trên bếp để tiến hành nướng, thỉnh thoảng phết dầu chiên lên trên lớp da vịt cho đỡ khô.
  • Cuối cùng khi nướng được chừng 2 đến 3 phút thì bạn lật lại mặt kia để vịt chín đều các mặt nhé.

Vịt nướng riềng mẻ là món ăn nhậu đưỡ các đầm mày râu rất ưu thích bởi vị thơm lừng đậm đà của riềng mẻ và gia vị thấm đều vào từng thớ thịt mang đến món nướng ngon thứ thiệt. Và còn ngon hơn nữa, nếu bạn pha chế thêm một bát nước mắm xì dầu tỏi ớt và đĩa rau sống ăn kèm nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

súp lơ xào sò điệp nau che bot bang thịt lươn nướng Về Bến Tre thưởng thức cơm nấu trong bầu bí Cá con kho nén ăn căng bụng vẫn còn thèm mi y sot pate dâu2C5" href="/index.php?q= cá lóc hấp chanh"> cá lóc hấp chanh Või tôm"> miến xào với tômu">dâu 7 món ngon truyền thống ngày Tết miền Bun cá hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me Bun cha gio bánh canh cá tomyum tôm nhồi sò điệp hấp th banh tro mat mia bánh bông lan phô mai Nhật Bản cá chiên sốt gỏi sò lông trộn hoa chuối cơm chiên gà xé nau canh atiso mỳ thịt bò cach lam hat nêm ngâm giấm táo chao canh lam bo cuon nam kim cham Món Cháo com tam suon nuong meo lam banh cách gói bánh tét cach lam com dep bà nh kem trang trí gốiA" href="/index.php?q= rau câu bột báng"> rau câu bột báng Khuyên Che bi dau Trổ hoa quả dầm đất sét vit nấu chao < lam canh rieu tom cach lam chao tom ca rot khoai tây nướng giòn cach lam bo xao nam ngon cách làm lẩu dê Những sai lầm khi nấu nướng biến thực mì rán gòn cach lam banh flan trung trang trí sofa với gối 3 cách 3 cách Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt món ăn Pháp hạt tiêu đen æ æ cánh gà hun khói thái lan dọn chiffon socola Hảo cach nâu bun ca rô Để ngăn ngừa nám tàn nhang bà bầu nên nem trái chuối thịt gà băm mua dong bún xào ức gà rau câu vải nấu ngon trứng bọc nấm món ngon từ trái bơ cơm nghêu Dream Catcher rau củ xào thịt bò Com chien hai san bap bo xao chua ngot lươn rán giòn chi cách trộn gỏi sứa trang trí gối canh măng chua nấu sườn khoai sọ nấu bột báng banh gao han quoc lưỡi heo trộn chua ngọt món ngon với lạc nộm vịt bắp cải Mách bạn cách nấu món kho cực ngon duong thot not bò cuộn rau củ nướng canh cải ngọt nấu tôm Canh cải ngọt nem hải sản bơ salad cà chua xà lách cach lam sup hoanh thanh hành tây rán hình hoa tìm Trá bơ trộn nui hộp trà bánh tart đào tươi lanh mẹo làm chanh đông cupcake chanh dây kem mieng gà món ăn ngày Tết Mứt đậu trắng vừa cá chép om dưa bánh táo tẩm quế lau ca thac lac kho qua bun bo cuon la lot ngon sakê chiên giòn tai tượng chiên xù giá hoa Tự chế món mỳ cách làm chả giò hải sản banh nuong trai tim Cu cai nui xao bo