Cách làm vịt nướng riềng mẻ là sự kết hợp giữa vị ngọt mềm của thịt vịt và vị chua thanh, thơm lừng của riềng mẻ, mang đến món nướng giòn thơm
Cách làm vịt nướng riềng mẻ vàng ươm thơm phức

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con vịt cỏ: 1-1,2 kilogram
+ 3 - 4 thìa mẻ
+ 1 bát con riềng
+ Gia vị: nước mắm, Bột gọt (mì chính), bột canh

Cách làm vịt nướng riềng mẻ vàng ươm thơm phức

Cách làm vịt nướng riềng mẻ

Bước thứ nhất(1): Làm sạch và ướp thịt vịt

  • Vịt màm về làm sạch hết lông bên ngoài, rồi chà xát chút muối ăn và dấm lên trên khắp lớp da vịt để khử hết mùi hôi tanh.
  • Dùng dao chặt vịt thành khoảng chừng 5 đến 6 phần để nướng.
  • Sau đó ta tiếp tục cho vịt vào một chiếc bát tô lớn, rồi cho gia vị các loại như: nước mắm, bột canh, Bột gọt (mì chính) vào cùng và dùng đũa trộn thật đều. Sau đó nêm thêm mẻ, riềng xay thật nhỏ vào và dùng đũa trộn tiếp để yến ướp khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Bước thứ hai(2):  chuẩn bị sẵn bếp và dụng cụ để nướng thịt vịt

  • Dùng cọ mềm phết một lớp dầu chiên lên trên toàn bộ vỉ nướng vịt rồi xếp thịt vịt lên trên từng vỉ nướng cho thật đều.
  • Và dùng một chiếc thép nhỏ nẹp hai bên vỉ lại để khi nướng không bị tuộc ra.

Bước thứ ba(3): Nướng thịt vịt với riềng mẻ

  • Tiếp đó bạn xếp vỉ thịt vịt lên trên bếp để tiến hành nướng, thỉnh thoảng phết dầu chiên lên trên lớp da vịt cho đỡ khô.
  • Cuối cùng khi nướng được chừng 2 đến 3 phút thì bạn lật lại mặt kia để vịt chín đều các mặt nhé.

Vịt nướng riềng mẻ là món ăn nhậu đưỡ các đầm mày râu rất ưu thích bởi vị thơm lừng đậm đà của riềng mẻ và gia vị thấm đều vào từng thớ thịt mang đến món nướng ngon thứ thiệt. Và còn ngon hơn nữa, nếu bạn pha chế thêm một bát nước mắm xì dầu tỏi ớt và đĩa rau sống ăn kèm nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

công thức chè củ năng cốt dừa Mứt cam Trứng chien sáng tạo cach cam hoa dong tien thơm ngon làm sốt cà chua quán bún đậu ngon lam kem Nếm thử thức uống truyền thống mùa Cánh gàex.php?q=nhan thit bo hamb túi="/index.php?q=bữa">bữa ô mai chanh muối mut dua dac biet tra mut cam deo phấn gỏi cuốn tôm tươi thanh mát kem heavy cream lẩu cua thịt bán hàng tỉnh Phú Thọ chè thạch chuối trái hồng chống ung đậu hũ xào mì hóa quán bún ốc bà lương soup cà chua chuÃ Æ nấu chè ba Chịhịt">cuộn thịt mon bo luc lac cach lam thuc uong mua he chuối nhúng chocolate diều nấu canh tôm ức gà xiên chiên xuc mon thit heo Những đặc sản miền Tây níu chân khách trang trí nhà quán bún chả ngon nộm rong biển tươi Cún Khang Sườn nướng sả thơm ngon May và Rượu món cơm chay lam salad tom muc ngon hoá ốc mở băp bo ngâm nước mắm món ngâm mắm nau chao dau xanh nau ga cha gio rau cu Tạ Minh Tâm ngà m mẠm cách pha sinh tố chuối dâu che xoai thit bo xao lan mon ga ham rau ram quân cờ Dưỡng banh cuon sau rieng cach nau cac mon hoa thiên lý trộn nộm hoa chuối Chị túi sà u cháo hạt sen soup củ cải muối cá lóc đồng Tôm cuộn thịt xông khói nướng cay nấu cháo sườn Hoa Atiso do ngam quã ơt Thực đơn công thức chè chuối cốt dừa ngao hoa xào tỏi nóng hổi ý tưởng sáng tạo TRUNG cach lam che bach qua Thit ba chi cơm nấm sốt thịt bằm cà linh cá sốt nôm rau nhút Món Việt ngon khó cưỡng trên tạp chí quã t banh quy bo tra xanh che soup gà Thơm mát hương vị nụ vối quê tép xào hành soup gà bo xao xa rau cu qua quả bí nau canh bà bà làm bánh không cần lò Tra sua Cắt mẻ cha gio tôm viên rán giòn cách làm gà hầm hạt dẻ 4 rau quả có ích mâm xôi cherry nướng cá trắm quả bơ Góc Bếp MÓN XÀO Thịt vịt mon che mẹ bầu Tau hu kho nam rom banh khoai lang tim ngon Cá Tháng Tư Bánh bột lọc nhân tôm Biến ống hút thành trái tim 3D trang trí CHAY Món Chính mắm me chua Cách làm gỏi xoài Dê cách làm bánh cach lam tom làm ô mai cóc gừng bố Chung quả cầu cách làm xôi cá rô món quà đáng yêu dự thi long ga banh tart chanh tuoi bánh bông lan trứng spaghetti sữa chua túi ầu mon an ngon rau can