Một món nướng mới với nước cốt dừa, thịt vịt mềm thấm vị cùng mùi thơm của sả, lá chanh tạo nên vị đậm đà béo nhẹ và thơm rất đặc trưng của nước cốt dừa cùng vị cay cay của ớt. Lại là một món nướng ngon tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà
Vịt nướng nước cốt dừa

NGUYÊN LIỆU

  • Vịt xiêm ½ (một phần hai) con (1.2 kilogram )
  • Nước cốt dừa 1 chén
  • Sả bằm 2M
  • Lá sả tươi 30g
  • Ớt trái khô 30g
  • Hành tím băm 1M
  • Riềng non băm 1M
  • Lá chanh cắt nhuyễn 1M
  • Muối, nước mắm, mật ong, dầu điều
  • Nước tương Nước tương
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

Lá sả cắt đôi. Ớt khô cho vào nước luộc 5 phút vớt ra để ráo.

2. Cách thực hiện:

– Xay xốt: Cho ớt khô, hành tím băm, sả băm, riềng băm, 1M dầu điều, nước cốt dừa, 1M mật ong, 1m muối, 1M nước mắm, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO® vào, xay nhuyễn, cho vịt vào, trộn thật đều, để 20 phút cho thấm.

– Nướng vịt: Làm nóng lò nướng, nhiệt độ 185 độ C, cho lá sả vào khay, rồi xếp thịt vịt lên trên, giữ lại xốt ướp. Cho khay vịt vào lò nướng 30 phút, thỉnh thoảng trở miếng vịt và phết xốt ướp lên, vịt chín lấy ra chặt miếng vừa ăn, xếp lên dĩa rắc lá chanh lên trên khi thịt vịt còn nóng.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng kèm vịt nướng với bánh mì hoặc cơm trắng và muối tiêu lá chanh.

Mách nhỏ

– Dùng lá sả cho vào khay nướng vịt, để thịt vịt không bị cháy và thơm hơn khi ăn.
– Để nguội thịt vịt 2-3 phút rồi chặt vịt để giữ được độ ngọt
– Quan trọng: Dùng nĩa xăm thịt vịt để gia vị thấm đều vào thịt vịt và chín nhanh hơn khi nướng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

những món thanh nhiệt 太平洋熊野桜 里芋 đa những món xôi lạ kệ treo chậu hoa mạn mì udon trộn 別冊マーガレット 2013 rau muống trộn gỏi suon heo nau canh åˆ æ ç ºå šç ³å Š rong biển trộn gỏi hau cuon bacon nam ngon 丸太 割れない方法 総理大臣 英語 猫液体化 súp cà rốt cho bé マーラータン 冷凍 神宗 店舗 bánh ngọt kẹp chocolate sườn non xóc tỏi 歯科 面 sườn rán xốt cam 海賊 言い換え 山下しゅんや フィギュア варум агутин королева タミヤ ベーシックエアーブラシ 帯広動物園 ブラシの柄 天國降臨救贖 盾兵 ninh 塩ラーメン サッポロ一番 レディース トップス テレビ 室内アンテナ goi bo tu xuyen 栄進化学 現像剤 低ハロゲン salad dưa leo giảm cân Rùa 藤沢市 画材道具 分波器 分配器 違い 電動ステッパー che tran chau xúp ヌードポーズ salad dưa leo trứng gà viña 극특세맥 특치 특신 팔지 蕡 典故 soup dinh dưỡng cho bé ホエールテール ペンダントトップ 美人立ち姿 20代 бm su su xào trứng vịt ナノブロック タフト サンルーフ フィルム 熟女動画おばさんでいいの tôm chiên gừng hành ข าราชการระด บ 8 ย ห อ sua chua nep cam mit tôm cuộn chiên giòn muop xao toi ngon شعسذهمیعدل یث 軽量 登山 tự làm snack khoai tây משקפי שמש באנגלית bánh cho mẹ 鉄丸棒 13φ 重量 thịt bò nấu kim chi シャープ4つ何調 thịt kho với trứng bánh kem chiên thit xao chua ngot โปรคร เอท 沙贊 chả cốm rán giòn ヤニネコ thịt lợn xào ngô cach lam chem chep nuong cach nau hu tieu hap banh cuon Bap Thit xot chua ngot 快楽消費する ga om 建国記念日 休み Vả thịt xào mắm tép ÐÐ o món tôm mi tro bi ngoi ngon 終活 библиотека златоуст северо mi quang vit ngon lam ca sot chua cay 拖链 bánh graham cracker huong dan lam xoi bap 仏湯 感動 詹青云讲解第二性 千葉ニュータウン中央駅 cach lam Chả gio khoài tây xào thịt bò ga den nau 首爾 東廟站 地圖 ThuГЎ Вө サンリオ ガチャガチャ サウナ ตลาดโบราณบางพล ヒルマ 墨田 京島 เฟดมายากล 静岡市 豚山 canh kim chi bò hầm 宇仁繊維 プリント ローラー チャムス ガチャ スケール スケーラー đựng nến mon rau xao thap cam ドッグラン 作るには