Một món nướng mới với nước cốt dừa, thịt vịt mềm thấm vị cùng mùi thơm của sả, lá chanh tạo nên vị đậm đà béo nhẹ và thơm rất đặc trưng của nước cốt dừa cùng vị cay cay của ớt. Lại là một món nướng ngon tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà
Vịt nướng nước cốt dừa

NGUYÊN LIỆU

  • Vịt xiêm ½ (một phần hai) con (1.2 kilogram )
  • Nước cốt dừa 1 chén
  • Sả bằm 2M
  • Lá sả tươi 30g
  • Ớt trái khô 30g
  • Hành tím băm 1M
  • Riềng non băm 1M
  • Lá chanh cắt nhuyễn 1M
  • Muối, nước mắm, mật ong, dầu điều
  • Nước tương Nước tương
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

Lá sả cắt đôi. Ớt khô cho vào nước luộc 5 phút vớt ra để ráo.

2. Cách thực hiện:

– Xay xốt: Cho ớt khô, hành tím băm, sả băm, riềng băm, 1M dầu điều, nước cốt dừa, 1M mật ong, 1m muối, 1M nước mắm, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO® vào, xay nhuyễn, cho vịt vào, trộn thật đều, để 20 phút cho thấm.

– Nướng vịt: Làm nóng lò nướng, nhiệt độ 185 độ C, cho lá sả vào khay, rồi xếp thịt vịt lên trên, giữ lại xốt ướp. Cho khay vịt vào lò nướng 30 phút, thỉnh thoảng trở miếng vịt và phết xốt ướp lên, vịt chín lấy ra chặt miếng vừa ăn, xếp lên dĩa rắc lá chanh lên trên khi thịt vịt còn nóng.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng kèm vịt nướng với bánh mì hoặc cơm trắng và muối tiêu lá chanh.

Mách nhỏ

– Dùng lá sả cho vào khay nướng vịt, để thịt vịt không bị cháy và thơm hơn khi ăn.
– Để nguội thịt vịt 2-3 phút rồi chặt vịt để giữ được độ ngọt
– Quan trọng: Dùng nĩa xăm thịt vịt để gia vị thấm đều vào thịt vịt và chín nhanh hơn khi nướng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon sau tết ララガーデン川口 サンフランシスコ Quà cari de an do タイル麻雀 lưu การขออน ญาตห องเช nâm Kho tóm テールライト ハイエース 津島家 現在 tươi Giày dép xôi đùi gà ペントハウス2 thanh nhÃ Æ 便秘解消 即効性 サイバイマン だいしゅきホールド ハートフォード 机敏的士兵 炉石 厚手マンガン鋼 nước ép cam ngon download Làm chả cá せとかみかん 育て方 西之表 馬毛島 医療法人社団 下地内科クリニック chợt thèm mắm cái cá cơm xoà i ベルト レディース 装飾 本革 レザー muc xao man tôm tươi xào NhÃƒÆ Va Nhà bếp đậu phộng làm gỏi an ngon ボールの音 耳栓 Trá 竹島 領土問題 原因 ต เย นของฮ ตาช tác 電動ステッパー món ăn kiểu Hàn lan 有線ケーブル スマートウォッチ フィットビット sùp 藤沢市 画材道具 kẹp thịt Cà tím kẹp thịt tẩm bột タフト サンルーフ フィルム ジャケット レディース 大きいサイズ ストッキング 低反発ウレタン 神子畑橋梁 別府大学駅 ちいさな蕾 岬なこ cám 木製パーテーション おしゃれ 扉 ポストカード 印刷 携帯ポンプ suon xao chua ngot thom аниме про девушку カラミティ ジャイアントロボ シリコンヘアバンド Câu 穴八幡宮 霊視 白王后 ナノブロック 車購入 仕訳 頭金 món sôi các món cơm 샤리코마 柘树根煮鸡蛋的功效 Dáu cân 遥か3 ヒノエ cach lam xoi 黒豆麦茶 chù cách làm mứt gừng dẻo Hàu Che thach giot nuoc Sò điệp nướng mỡ hành ウオンカーワイ cà nhồi tôm thịt cách làm xôi xoài kiểu thái ハンドルカバー軽自動車用 ダウルダヴラ 2本 POTATO Tóm mưt gỏi tai heo パチェリエ ロイヤルブルー cách làm thịt lợn quay cá chép nấu cháo che nam tuyet tao do ngon Ngõ 강아지 쿠션 세제 làm kẹo 白鳩 ブラショーツセット ไดร 卡包 chả ngô chiên xù Chả ngô chiên xù nam kim cham 大岩石雄 cach nau canh chua sau màu 夏天我绝对的青春 xây chanh đào ngâm mật Góc ngam cu kieu cach che bien goi ทดสอบส ญญาณอ นเตอร сколько литров берет 柯南 戰國 忍者 名字 các món canh ngon từ thịt bò 不発弾