Món sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với bánh mì nhồi của Tiệp, bắp cải tím. Dưới đây là công thức chế biến món này.
Vịt nướng mật ong

Nguyên liệu gồm có:

Hai ly rượu vang đỏ (để làm nước ướp vịt); ¾ (ba phần tư) chén đường; ¼ (một phần tư) chén mật ong; vịt nguyên con; hai muỗng dầu ôliu; ⅓ (một phần ba) chén hành tím xắt nhỏ; ½ (một phần hai) chén giấm táo; hai ly rượu vang đỏ (làm nước xốt); 225 gram quả việt quất; ½ (một phần hai) muỗng lá tarragon (ngải giấm) xắt nhỏ; hai chén nước dùng.

Gia vị: muối và tiêu đen.


Thực hiện:

- Cho rượu, nước dùng, ¼ (một phần tư) chén đường, mật ong vào nồi, nấu sôi.

- Nhồi và ướp vịt với muối và tiêu đen, sau đó để sang một bên. Khi hỗn hợp rượu sôi thì vớt ra. Cho vịt vào, để thấm gia vị khoảng 20 phút, lật đều mặt. Làm nóng lò ở 3500C, lấy vịt ra khỏi nồi, đặt lên khay nướng cạn. Nướng cho đến khi vịt có màu nâu, trong khoảng 75 phút, sau đó lấy ra, để khoảng 10 phút.

Nước xốt: Dùng nồi nhỏ nấu nóng dầu ôliu. Cho hành tím vào, khuấy đều tay từ 3 - 5 phút. Đổ vào nồi ½ (một phần hai) chén đường, nấu lửa nhỏ, khuấy đều từ 10 - 15 phút cho tới khi đường có màu nâu sẫm. Cho giấm táo, rượu vang đỏ và lá tarragon vào, tiếp tục khuấy đều. Cho thêm nước dùng vào, nấu sôi khoảng 20 phút tới khi nước cạn còn phân nửa. Nêm gia vị, một ít muối và tiêu.

  Theo Phụ nữ TPHCM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

โปรแกรมแสดงอ ณหภ ม"label" style="background-color: #5ABBC3" href="/index.php?q=モダン東京百景">モダン東京百景 ต วจ มสายไฟบ าน เบอร เกาหล ฟร เดอะสตาร ก ฬาส nuoc duong มะเข อเคล ย kem black cherry vodka โปรแกรมแสดงอ ณหภ ม プリウス ダストブーツ スタンフォード大学 英語学科 ม ประสบการณ マージャン ゲーム ใบส งงาน 食用 ひまわり ドライ 羽田空港 オープン ж ӣгҒҷгӮӢдәәгҒҜд гҒ гҒ nuoc ep giai nhiet 式典に参列 เน ตมาราธอน ทร pate gan heo ngon 折りたたみ自転車 小学生 すわ พล งงานแสงอาท ตย 源泉徴収票 年末調整済 確定申告 黒犬獣 rau cà lẩu hải sản 50 triệu nuoc ep thom chanh ล งให อาหารแมว 大茗本位製茶堂 厚生労働省 障害手帳 違憲 gan nuong เขตว ฒนธรรมชาวหล sandwich kẹp thịt nuoc mam chua ngot giò 伍智恒 愛する人は他にいると言った夫が пчёлка レベッカ フレンズ プリプリ ศ ร ว ฒนา แลคเกอร นกแก ว nuoc mat suong sau mỳ ngon hầm ระยะทางแข 心理咨询在视频号上的认证是什么 ベトナム食材 通販 đảm bảo nuoc mo ngam duong 明智小五郎美女シリーズ nấm nấu bí 車ペダルプレートベルファイヤー30系 cá hồi sốt tương 内山理税理士事務所 さめ 食用 会社 登録番号 検索 nuoc ngoai Cao Bằng những đặc sản ăn một lần 鉄道 吊り下げ看板 歌丸 わたしが子どもだったとき tôm xào súp lơ xanh 室外機 ムカデ対策 メールアドレス 作成 おすすめ ユーボート cach lam che bo 大東文化 大学 偏差値 南屯豐樂公園 社區型 雙車別墅 コインスルー 財布 レディース vitamin C pizza hut เบอร อะไร Ngay tet 姉妹 马来西亚入境文件 bánh quy hình tiger 港詭實錄 攻個 戦場 banh flan sua chua và 石田和之 TẠo 文鎮 シュレッダーブレード 使用方法 재단법인 환동해산업연구원 บล trạng chao trung bach thao THỊT зарегистрировать в Mua thịt heo kho 果樹苗木 専門店デラウェア 五月 Tシャツ cẠnh 萬蒂奇 城館 パイオニア カーナビ楽ナビ lúng nha cach lam mochi bi do 솔 캠벨 京都アニメーション 事件 裁判 娘の友 飼い猫プロジェクト タイルカーペット グレー œ cach lam đau phong rang muoi 大京株式会社 开封府神探 bun suon mang thom ngon 함정수출 경제적파급효과 ร มาตอยด แพนไ 枝江