Cách làm vịt nướng lá móc mật khá giản đơn và nhanh chóng với những bước sơ chế và tẩm ướp thông thường và cách nướng cũng rất tiết kiệm thời gian
Cách làm vịt nướng lá móc mật mang hương vị đặc trưng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Vịt: 1 con khoảng 1,2 - 1,5 kilogram
+ Lá móc mật: 20 lá
+ Móc mật: 4-5 quả
+ Tỏi, hành lá, ớt, gừng tươi
+ Gia vị: hạt tiêu, rượu trắng, mật ong, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm.

Cách làm vịt nướng lá móc mật mang hương vị đặc trưng

Cách làm vịt nướng lá móc mật

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt vịt và lóc móc mật

  • Vịt mua về làm sạch hết lông rồi chà xát hỗn hợp Nguyên liệu gồm có: gừng tươi đập dập, rượu trắng và chút muối ăn lên trên khắp phần da vịt, rồi tiếp tục mang rửa thật sạch lại với nước cho hết mùi hôi.
  • Lá móc mật nhặt và rửa thật sạch, băm thật nhỏ hỗn hợp các nguyên liệu gồm: lá móc mật, quả móc mật, hành khô, tỏi, ớt và cho thêm gia vị các loại và một chút hạt tiêu, dùng đũa trộn lẫn lại rồi nhồi hỗn hợp hương vị này vào trong bụng vịt, rồi khâu kín bụng vịt lại.

Bước thứ hai(2): Trộn gia vị để ướp thịt vịt

  • Sau đó ta pha hỗn hợp mật ong, nước trắng, hạt nêm và muối ăn trộn vào với nhau rồi tiếp tục nấu sôi hỗn hợp nay và tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Nướng thịt vịt với lá móc mật

  • Đầu tiên ta cho vịt vào ngâm trong hỗn hợp nước mật ong ở trên trong khoảng chừng 5 phút rồi tiếp tục cho vào lò nướng rồi tiến hành nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong khoảng 25 đến 35 phút cho thịt vịt chín vàng đều là được.
  • Sau đó ta dùng một chiếc chảo lớn cho dầu chiên vào sao cho ngập con vịt rồi tiến hành chiên vàng đều, dùng đũa lật vịt liên tục, khi ta thấy vịt có màu vàng hấp dẫn, thì tá vớt ra cho ráo dầu.

Cuối cùng khi vịt nguội ta dùng dao chặt miếng vừa ăn và trút ra đĩa, chấm cùng xì dầu nhé.

Thật giản đơn để có ngay một đĩa vịt nướng lá móc mật thơm lừng, vàng ruộm phải không? Đây cũng là món nướng rất nổi tiếng tại các nhà hàng và dùng làm món nhậu rất tuyệt vời nhé. Tuy nhiên với công thức trên bạn có thể chế biến ngay tại nhà chiêu đãi các thành viên trong gia đình bữa ăn ngày cuối tuần nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

hải sản nướng cay lẩu kim chi cay banh đâu xanh cach lam mi y sot tom> mì udon tôm tươi Tra sua Cà rốt món chay đậu hũ banh bo luoi meo Xôi đậu cật heo xào banh chiffon cheesecake khoai sọ nấu sườn non ăn chơi dau rong Cá lóc hấp vムbanh flan caramel kieu nhat há cảo món kem chiên thực phẩm giúp giảm stress my y sot thit bo Cách tỉa hoa từ củ cải động canh móng giò nấu đậu nànhhesse ngon">banh cream chesse Can hai san">cach lam pho cuon hai sanhoai lang chiên phồng Khoai lang chiên khoai tây chiên đậu hũ sốt nấu súp thập cẩm hấp sườn heo sua hat sen món ngon mỗi ngày mẹo hay Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế chè gạo sữa tươi pizza gÃƒÆ cách làm bánh phở cuốn bánh mì đào pudding Nga Nguyễn com ga tam ki banh sau rieng chien ngon nước sốt trộn salad thịt gà sốt xì dầu xôi patê Xôi patê thơm dẻo lại bùi bùi Bua banh mi nuong bo Mâm cơm mùa hè thit bo xao cai thia trứng rán bắp non Cà kho sinh tố trái cây bánh cuốn Ãp nguồn năng lượng tă m rượu nếp miền Bắc canh đậu phụ rong biển Ngón miª Muc F5 phong cách của teen ca tim oms="label" style="background-color: #D70286" href="/index.php?q=nấu">nấu Hạn so diep chien sot mu tat cac mon an ngon quà pizza ga Đậu phụ lam goi muc chien ngon Canh bầu trang phục truyền thống cá kho bứa ngao bap mi bà chợ đầu mối bánh nào người xoi mau bua sang sandwich nhan tom ngon thach dau video rau muong chuối xanh chiên kem pizza mi goi canh moc món cháo dinh dưỡng tom mon rim ba roi banh trưng lau hot vit lon banh la dua nhan dau banh bong lan kiểu mới com cuon thit ga Bi kem dâu tây thơm ngon ngô bao tử sào cà chua lam muc ro ti thịt gà nướng mật troi pizza nhỏ bò tẩm bột chiên thịt cừu hầm mứt dừa sữa mon an sang nem hẹ bánh xèo nhân kim chi sua chua ẫm thực cà nuong vitamin c nhung mon ngon tu ca thịt chiên giòn thịt ba chỉ cach lam pha lau bo No Su ca dia sot ca chua sinh tố bơ matcha kem bo sua chua ngon