Cách làm vịt nướng lá móc mật - ăn một lần mê ngay. Bí quyết hay để có món vịt nướng lá móc mật ngon như ngoài hàng. Mê mẩn vị ngon với vịt nướng lá móc mật
vịt nướng lá móc mật, Cách làm vịt nướng lá móc mật ngon chuẩn điệu

Vịt nướng lá móc mật hay lá mắc mật là một món ăn ngon phổ biến ở miền Bắc. Nếu như món thịt xiên nướng rau củ thơm phức đã trở nên quá quen thuộc với nhiều bữa ăn gia đình thì hôm nay, sự xuất hiện của gương mặt vừa quen vừa lạ này sẽ “đốn tim” cả gia đình với hương vị ngon mê đấy nhé.

Ingredients

  • 300 gam thịt vịt đã được lọc bỏ xương
  • 50 gam lá móc mật
  • Gia vị:
    • 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh dầu hào
    • 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe dầu chiên
    • ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu
  • 10-20 que xiên

Các bước thực hiện món vịt nướng lá móc mật dành cho bạn đây, thú vị lắm đấy nhé:

  1. Thịt vịt sau khi mua về bạn đem loại bỏ những phần lông tơ còn bám trên miếng thịt. Đem thịt vịt đi rửa thật sạch. Thịt vịt khá ngon nhưng nếu không biết cách làm sạch thì thịt khá hôi, vì thế khi rửa thịt bạn nhớ dùng một ít rượu trắng và gừng giã nhỏ để chà xát bên trong và bên ngoài miếng thịt, để chừng 5-10 phút rồi đem rửa thật sạch nhé. Đảm bảo khi thưởng thức bạn sẽ có những miếng thịt vịt thật ngon, thơm, mềm đấy.
    thái thịt vịt vịt nướng lá móc mật Thơm lừng, nức mũi với thịt vịt nướng lá móc mật ngày mưa gió thai thit vit
  2. Sau khi làm sạch, bạn thái thịt vịt ra thành những miếng nhỏ với độ dài chừng 5 cm và dày chừng 1 cm. Cho thịt vịt ra tô và cho 1 muỗng cafe muối + ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu + 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng cafe hạt nêm. trộn thật đều và ướp chừng 1o phút là được.
    ướp thịt vịt vịt nướng lá móc mật Thơm lừng, nức mũi với thịt vịt nướng lá móc mật ngày mưa gió uop thit vit
  3. Que xiên
    Vì que xiên mình sử dụng bằng que tre nên bạn cần ngâm trước khi xiên thịt và nướng chừng 30 phút để khi nướng que không bị cháy.
  4. Với lá móc mật – một trong những nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng, hấp dẫn của món ăn này. Bạn chọn ra những chiếc lá móc mật đều nhau, không bị rách hoặc quá già đem rửa thật sạch và để ráo.
    Trải lá móc mật ra và cho thịt vịt vào bên trong lá, cuộn tròn lại rồi xiên từng miếng thịt đã được bọc lá móc mật vào que xiên.
    xiên thịt vịt nướng lá móc mật Thơm lừng, nức mũi với thịt vịt nướng lá móc mật ngày mưa gió xien thitThực hiện lần lượt cho đến hết.
  5. Dùng 1 ít dầu chiên và phết đều lên mỗi xiên thịt nướng.
  6. Đặt những xiên thịt nướng lên bếp than hồng và nướng chín. Trong quá  trình nướng, bạn nhớ lật đều những mặt thịt để thịt chín đều và không bị cháy.
    Khi những xiên thịt đã tỏa ra mùi hương thơm nức, lúc đó những xiên thịt của chúng ta đã được rồi. Những gì bạn cần chỉ là cho chúng ra đĩa và thưởng thức hương vị thơm ngon thôi.

Bạn thấy cách làm vịt nướng lá móc mật của chúng ta có giản đơn không nào? Chỉ với một vài nguyên liệu giản đơn nhưng chính bạn lại mang đến một làn gió mới cho vị giác cả gia đình đấy nhé. Từng miếng thịt vịt nướng thơm lừng, có màu vàng ruộm, dậy vị thơm giòn quyện lẫn vị ngon đặc trưng của lá móc mật khiến người thưởng thức khó có thể kiềm lòng, ăn một lại muốn ăn 2, 3, 4 đấy nhé.

vịt nướng lá móc mật vịt nướng lá móc mật Thơm lừng, nức mũi với thịt vịt nướng lá móc mật ngày mưa gió vit nuong la moc mat

Từng xiên thịt thơm giòn, trông thật ngon và hấp dẫn

Để có món thịt vịt nướng lá móc mật ngon, bạn cần chọn những con vịt ngon, thịt dày và mềm. Thế nhưng, làm thế nào để chọn được những con vịt ngon nhất lại khiến khá nhiều chị em lúng túng. Đừng lo lắng quá nếu như bạn cũng đang ở trong trường hợp này bởi bí quyết chọn vịt ngon sẽ cứu nguy cho bạn bằng những mẹo vặt cực dễ.

vịt nướng lá móc mật 2 vịt nướng lá móc mật Thơm lừng, nức mũi với thịt vịt nướng lá móc mật ngày mưa gió vit nuong la moc mat 2

Cảm nhận được hương vị đậm đà, quyến luyến trong từng vị giác rất tuyệt!

Nếu đã có trong tay công thức làm vịt nướng lá móc mật rồi thì sao chúng ta có thể bỏ qua món thịt nướng riềng mẻ nhỉ? Hai món ngon này mà xuất hiện vào bữa ăn gia đình cuối tuần, đặc biệt là trong dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5 (một phần năm) này thì ông xã bạn sẽ mát lòng, mát dạ với sự khéo léo của bạn lắm đấy nhé. Vậy còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào tìm hiểu công thức làm vịt nướng riềng mẻ ngon như ngoài hàng tại Yêu Nộị Trợ ngay lúc này ^^???

Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm vịt nướng lá móc mật mà mình giới thiệu hôm nay. Đừng quên chia sẻ với bạn bè và người thân bạn bài viết này để mỗi chúng ta đều trở thành những đầu bếp đảm tay nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

trÒ com bento dac biet giái cach làm khoai lang ngào đường canh cà kim chi a Mi spaghetti ngon quy tắc cách làm mứt cà chua bi leo Viện Kiểm avocado nem thính cach lam Mojito dua æ² æ" style="background-color: #0B6F60" href="/index.php?q=banh bong lan">banh bong lan đồ chua Quy salsa thom cơm nắm onirigi Cách pha chế món đậu rồng cac mon muoi Gà chay ng vẽ bánh kem Mẹo trà sương sáo com ca hoi sot teriyaki cam che mochi xôi dừa CÃƒÆ Kho List Chả Cháo mè đen Cháo cá lóc súp củ sen Món Âu chiên thịt heo sả ruy Món Nhật Miền Bắc Nhớ Lạng Sơn là nhớ khau nhục món ăn chay đơn giản công thức sò huyết nướng mỡ hành Halloween gà hấp lá sen kho ếch với sả ớt cach lam lau ca thac lac kho qua Món gỏi thạch trà nuoc nha dam kem lanh dua Leo muoi giẠng chân thực phẩm cu sen sot sua chua tia hoa quẠtuong MÃÆm chém cach nau banh da cua thap cam ngan gia cay những món ăn ngoại hấp dẫn ở sài gòn lam banh bong lan ngon ăn xanh sức khỏe nau pha lau Dưa lê trái cây tốt ngày hè cho mẹ bầu Bị mất ngủ nên ăn gì Doraemon Ca ri soup cà chua thịt luộc cuốn mon thit de æ² æ dứa dầm cach nau sup com xanh quán ăn lâu năm nem cà Chè Táo Xọn tôm viên Gạo Mà m trái cây khô trái cây tươi thực phẩm và chua miến xào chay spaghetti cÃƒÆ chua NÃƒÆ m World Cup 2014 khô mực ớt lai rai Hằng dụng bánh đậu ga hap xa ³n tra chanh nong cach lam mam chung thit rÆ á u bẠp d bánh ít lá gai Bình Định cach lam cha thit lon luç å cua chien gion thịt ba chỉ ngà n cha dau thit Trứng cá hồi bo xao muop dang đậu tương cach lam sương sâm bi ngoi xao ngon Nuoc cam cach che bien dau bắp khác bún gạo cach lam mi xao tom ăn uống Những món ăn vặt nóng hổi 10 000 đồng cach nau bun bo Hue ngon cach lam dau hu bánh nấm thực phẩm giảm stress bơ nước cam eggnog râu mực Cong thuc lam banh mi gion ngon chả giò rán kiểu bắc ca tam hủ tiếu trứng cút salad cam tom hap bột chiên giòn Nhanh tay thổi bay mùi khó chịu trong nhà bo sot tieu den cuon ngon canh dua hong nau cha ca làm đẹp da Vi t Nam Ông cá om dưa muối cách làm mì Ý tỉ da heo canh chẠcà mochi nướng chanh dây