Cách làm vịt nấu măng khô là sự kết hợp giữa vị ngọt dai dai của măng khô và vị ngot mềm thơm lừng của thịt vịt, mang đến món om nóng hổi đậm đà
Cách làm vịt nấu măng khô dai dai mềm mềm ăn là mê liền

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram thịt vịt
+ 200 gram măng khô
+ Nước dùng gà: 2000ml
+ Gừng, hành tím, hành lá
+ Gia vị: ½ (một phần hai) thìa hạt tiêu, nước mắm, muối, dầu chiên, 3 muỗng hạt nêm, rượu trắng.

Cách làm vịt nấu măng khô dai dai mềm mềm ăn là mê liền

Cách làm vịt nấu măng khô

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt vịt và măng khô

  • Thịt vịt làm sạch rồi dùng muối, rượu trắng và gừng sát khắp phần da vịt rồi tiếp tục mang rửa thật sạch lại và vớt ra để ráo, dùng dao chặt vịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
  • Sau đó bạn ướp thịt vịt cùng với các loại gia vị: hạt nêm, hành tím băm, 2 muỗng nước mắm, hạt tiêu rồi trộn thật đều lại với nhau rồi tiến hành ướp thịt vịt chừng 30 phút cho thịt vịt thấm đều tất cả gia vị.
  • Măng khô cho vào nồi nước, đặt lên trên bếp và luộc chín trong khoảng chừng 3 phút thì bạn đổ măng khô ra rổ, rửa thật sạch lại với nước lạnh rồi tiến hành cho vào nồi nước luộc tiếp lần thứ 2 sao cho măng mềm là được.
  • Sau đó bạn dùng dao thái măng khô ta thành những miếng vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Xào chín thịt vịt

  • Bắc nồi lên trên bếp rồi tiếp tục cho thịt vịt vào trong  nồi cùng với khoảng 30ml dầu chiên đun với lửa lớn, rồi dùng đũa đảo đều cho thịt vịt săn lại trong khoảng chừng 2 phút thì bạn cho măng khô vào xào chung cho đến khi bạn thấy thịt vịt thấm đều tất cả gia vị thì cho hết nước dùng thịt vịt vào nồi và tiến hành nấu sôi.

Bước thứ ba(3): Hoàn thành và thưởng thức món vịt nấu măng khô

  • Khi bạn thấy nồi nước sôi lên thì dùng thìa vớt hết bọt nổi lên trên mặt nồi và vặn nhỏ lửa, tiếp tục hầm thịt vịt cho đến khi bạn thấy thịt vịt mềm thì rắc hành lá xắt nhỏ lên trên, đảo đều rồi tắt lửa.

Bạn thấy đấy không một chút cầu kì, kiểu cách chỉ với vài bước biến tấu giản đơn bạn đã có ngay món vịt nấu măng khô giòn dai, mềm ngọt cực hấp dẫn. Nhưng để chế biến được món ăn này bạn cần có chút thời gian rảnh rỗi, với những người bận rôn, các bạn có thể bổ sung vào thực đơn ngày nghỉ cuối tuần nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

lạ miệng lo cach lam cua lot chien gion ChẠca Mọc phô mai ung thư ung thư bàng quang cách làm gỏi cuốn Hàu spaghetti xao thom ngon cach lam banh troi mau sac cach lam muc xao sa ot com tay cam tom ngon thịt ba chỉ sốt kim chi cải thảo gỏi gà rÃƒÆ nấm nấm đùi gà xào tỏi món ngon Đắm cach nau canh rau cai đậu hủ kho cùi dừa tra xoai ngon chù lam salad kiwi thit bo ngon Cá rô bánh mì cuộn mứt dừa matcha sua dau do khoai Hướng dẫn mẹo sử dụng que xiên khi ho sôt nấm nhồi khoai tây tôm xào bông hẹ canh măng trÃƒÆ i cơm chiên hải sản nhồi ống tre sushi thạch trái tim cho valentine quán phở trứng gà rán canh ga sot cay Bánh tiêu Cà ri ngao ngon ngọt ăn một lần nhớ Bi xao thức ăn Bảo quản cá tươi lâu và giảm mùi tanh sinh to chuoi ngon xa lach bap non trung ca hoi cơm gia đình Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt Thit nuong muoi dua mi công thức gà nướng muối com thom hai san cot dua sá Ÿ AM Thuc Viet Nam kim chi hàn quốc Tra sửa Ä an snack củ cái đường gấc lẩu vịt Bếp 脙 m tiếp khách lam suon heo nuong sot long heo nấu ngót Canh măng nấu ngót bánh dứa món ăn nhật bản sandwich lạnh làm nhanh ca ngư kho che bien ca tim nau bung banh mille feuille ngon heo khô xé sợi Mut TrÃƒÆ cách làm pizza món ngon mùa hè soup đậu gà xào chua ngọt Nga hỏi móc kem vani sot chanh day cach lam thit ga nau sua bap hộp cơm komasu bánh gato trái tim chá công thức ốc hấp lá chanh hồng ngâm củ niễng xào bánh Nhật làm bánh chuối lÃƒÆ Đậm đà canh chua cá chẽm cạo cach lam trung cha cua cá lóc kho riềng Cách chọn mua quả hồng ngon không hóa Sà thì ChÃƒÆ mi sot kem mi y xuc xich canh bí nấu thịt nậm sup list cháo goi vit quay thuốc Không chanh day ớt chuông Tôm mực xào ớt chuông tôm tươi hấp mướp cải ảo chà hột gà xào me