Vịt nấu măng chua

• Các nguyên liệu đã sơ chế xong.

• Vịt rửa thật sạch với chút gừng băm thật nhỏ và rượu trắng cho hết hôi.
• Chặt vịt từng miếng vừa ăn.
• Măng cắt miếng dài 3cm, nhỏ 0,5cm.
• Hành, mùi tàu rửa thật sạch cắt nhỏ. Sả rửa thật sạch đập dập cắt nhỏ.
•  Cho thịt vịt, măng, sả vào nồi.
• Thêm 1 thì nước mắm, 1 muỗng cà phê bột canh, mỳ chính, hạt nêm trộn thật đều cho thấm. Ướp thêm 15 phút.

• Khi thịt vịt đã thấm gia vị cho lên bếp đảo thịt vịt săn lại.
• Tiếp tục đổ 0,5 lít nước nào nồi sao cho sâm sấp với vịt.
• Đậy vung nấu sôi, vặn nhỏ lửa ninh thêm 10 phút nữa.

• Khi vịt nhừ tắt lửa.
• Múc vịt ra tô rắc thêm hành, mùi tàu lên trên.
• Vịt nấu măng chua có thể ăn cơm hoặc bún

Vịt nấu măng chua

Mong bạn ngon miệng với món Vịt  nấu măng chua. Đừng quên bổ sung món ngon vào thực đơn món ngon mỗi ngày của gia đình bạn nhé!