Mùa vịt chạy đồng bao giờ vịt cũng béo và thơm ngon nhất. Tôi vẫn nhớ những cảm giác hạnh phúc và thích thú khi thưởng thưacs món vịt nấu măng chua của mẹ ngày nào
Vịt nấu măng chua

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con vịt khoảng 1,2 kg đến 1,5 kg
  • ⅓ (một phần ba) kilogram măng chua
  • 4 củ sả, ớt, hành hoa, mùi tàu, gừng
Hướng dẫn cách làm:
Vịt nấu măng chua

Vịt nấu măng chua

  • Các nguyên liệu đã sơ chế xong.

  • Vịt rửa thật sạch với chút gừng băm thật nhỏ và rượu trắng cho hết hôi.
  • Chặt vịt từng miếng vừa ăn.
  • Măng cắt miếng dài 3cm, nhỏ 0,5cm.
  • Hành, mùi tàu rửa thật sạch cắt nhỏ. Sả rửa thật sạch đập dập cắt nhỏ.
  •  Cho thịt vịt, măng, sả vào nồi.
  • Thêm 1 thì nước mắm, 1 muỗng cà phê bột canh, mỳ chính, hạt nêm trộn thật đều cho thấm. Ướp thêm 15 phút.

  • Khi thịt vịt đã thấm gia vị cho lên bếp đảo thịt vịt săn lại.
  • Tiếp tục đổ 0,5 lít nước nào nồi sao cho sâm sấp với vịt.
  • Đậy vung nấu sôi, vặn nhỏ lửa ninh thêm 10 phút nữa.

  • Khi vịt nhừ tắt lửa.
  • Múc vịt ra tô rắc thêm hành, mùi tàu lên trên.
  • Vịt nấu măng chua có thể ăn cơm hoặc bún
Vịt  nấu măng chua

Vịt nấu măng chua

Mong bạn ngon miệng với món Vịt  nấu măng chua. Đừng quên bổ sung món ngon vào thực đơn món ngon mỗi ngày của gia đình bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam vit nau mang chua cach nau vit nau mang chua vit nau mang chua

kim chi là sen danh hài Hoài Linh làm đế lót ly nem chua rim cay nước chấm ốc sả chanh gà hấp muối làm ức gà chiên giòn lam com chay cha bong ngon làm bánh kho cá nước mắm thơm bánh mì phủ cá chiên chiên thịt bò ướp lê cá nục kho Trứng cut giam thuc don nam moi làm bánh ướt ăn chay Chien com nước chấm mặn làm bánh chuối nướng Di nấu thức ăn chuẩn làm mứt táo chuoi tron duong ngon Cach Lam Bánh Canh Cach lam cha Khóm làm bánh bông lan ngon Bun bo Huế Khéo sắm đồ nhậu World Cup để chồng Tuyết Nguyễn Phở gà thơm ngon ai cũng thit kho cơm dừa cá thu Chao long làm bánh bằng nối cơm điện gà chiên tẩm gạo rang tom sot hat dau công thức bánh cà chua Æ a tự làm kẹo trị ho làm bánh bao ngọt gà xiên chiên áp chảo pizza gà Gà kho coca làm bánh chocolate làm bánh crepe cách làm thịt bò hầm khoai tây làm bánh cupcake xa lach bo thom ngon làm bánh gato đơn giản canh ga nuong cay han quoc trà o gà chiên hạt điều làm bánh halloween sọ người banh keo bá ƒ lẩu mực chanh dây lẩu mực chanh dây đậu nấu nấm hương làm bánh không cần lò nướng làm bánh pudding làm bánh tổi vải bọc tôm hấp bo boc mo chai ngon kim chi chem chep xôi cốm làm bánh tart cá tầm đút lò nướng phi lê Món che meo hay chia sẻ lam xoi xeo GÀ BÓ XÔI Du làm bánh trung thu cach che bien bo vo vien trÃƒÆ bánh xèo bắp nem chua rán măng xào thịt tôm vải nhồi tôm hấp Nau pho bo váy ga ran làm bò bít tết gÃƒÆ kho bánh áp chảo kem mocha cafe vải nhồi tôm hấp vải nhân tôm thịt Troi bổ sung dinh dưỡng vải tươi nhồi tôm thịt cá hồi nướng sốt chả heo làm cơm chiên nem chua nuong ngon làm cơm taco okinawa jeans denim thịt gà kho hạt dẻ làm cháo sườn làm chè bơ làm chả mực làm chuối rim đường nước ép giảm cân làm hoa giấy Á quân MasterChef Việt thắng giải ở thơm nguyên chất nước ép cam và thơm ép thơm và dưa leo công thức nước ép thơm và cam cach lam nuoc ep thom Chè khoai mon cach lam canh bi ngo nau lac xay làm kem ga xot tieu xanh ngon lau cac mon cuon cắt tỉa quả chi