Hướng dẫn cách chế biến vịt nấu măng chua, món ăn ngon rất được ưa thích của người Việt. Bí quyết chế biến vịt nấu măng chua ngon nhất, giản đơn dễ làm tại nhà
Vịt nấu măng chua, cách chế biến vịt nấu măng chua ngon nhất

Món vịt nấu măng chua là món ăn rất quen thuộc và được ưa chuộng lại còn dễ làm nữa. Món ăn này còn có nhiều cách chế biến khác nhau như nấu măng tươi, nấu măng chua hay măng khô… cách nào cũng quá ngon. Riêng mình thì hay nấu với măng chua vì mình thích ăn măng chua nhất. Nên hôm nay, mình xin giới thiệu các bạn cách nấu món này nhé :)

món vịt nấu măng chua vịt nấu măng chua Hướng dẫn cách làm vịt nấu măng chua ngon nhất vit nau mang

Nguyên liệu cho món vịt nấu măng chua

  • Vịt làm sẵn: 1 con khoảng 1.5 kilogram
  • Măng chua (Măng củ hoặc măng lá): 500 gam
  • Gừng, hành tím, hành lá
  • Rượu trắng
  • Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, muối, tiêu

Các bước thực hiện vịt nấu măng chua

  1. Vịt tuy là đã được làm sẵn nhưng khi mua về bạn nên rửa lạivới gừng và rượu cho hết mùi hôi một lần nữa. Nhiều người chỉ rửa lại bằng muối theo mình thì vẫn sẽ không sạch được mùi hôi. Cứ với gừng và rượu là tốt nhất. Sau đó, chặt vịt thành từng miếng vừa ăn, ướp với gia vị nước mắm, hạt tiêu, muối để khoảng 2o phút cho thấm gia vị
  2. Măng nấu canh mình thường dùng măng củ, măng bạn đem luộc chín cho bớt chua, xả lại bằng nước lạnh rồi xắt mỏng nếu là măng củ và xẻ sợi nếu là măng lá. Sau đó đem xào măng, nêm gia vị nước mắm, muối cho vừa miệng để khi cho vào nấu măng ăn đậm vị
  3. Phi thơm hành, cho vịt vào xào săn rồi cho nước vào nấu, khi nước sôi hớt bọt, đậy vung, đun lửa nhỏ cho vịt chín mềm. Sau đó, đổ măng vào đun cùng, nêm gia vị nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn rồi tắt lửa.
  4. Múc canh ra đĩa, rắc lên một ít mùi tàu xắt nhỏ là có thể thưởng thức rồi

Món vịt nấu măng chua này có vị chua chua vừa phải của măng cùng với mùi thơm của vịt chín mềm ăn vừa miệng quá ngon, vị quen thuộc hơn món vịt nấu chao mà mình đã giới thiệu :)

Mong bạn làm món ăn này thành công nhé :D

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

viên Tạ bánh cookies cacao nhân bơ đậu hũ kho cà tím lam nam kim cham hap xào thịt dê với sả ớt cach lam che nha dam xÃÆo luoi lon cach lam ga hap ruou Sakaya patê đâ u phu lỗi xao bong cai yến năng che nep cam Sup cua nộm nộm cach lam nuoc cham ốc hạt sen chưng phèn nướng gà đồ cho bé Quảng Trạch leo Hến xào cá hồi ngon mà tôm nướng sa tế dọc m㪠Bao tu nau tieu toi chua ngà quả đu đủ Món soup công thức cocktail bánh amaretti hà nội ngày nắng ăn gì lanh chậu cây sen đáchậu cây sen đár: #828F58" href="/index.php?q= món hấp"> món hấp Cách Làm chả lụaua ngon">lau cua ngon Đua nước dâu nấu súp ép banh nam nau canh moc tha cách kho thịt goi hai san phở trộn cực xinh kem tuoi bột chien gà xào sa tế ngon là sen chè đỗ xanh rong biển trawberry banana ngon XÃo Bột mì mon kho Sườn Ram phụ kiện xaị coi so diep chien xu mon cây thit de xao the heirs sbs 2013 đặc sản miền bắc Cách nấu bánh tét chà lam canh cá bò tứ xuyên nước ép cải Vịt tiềm giò hoa ngũ sắc ca chép Muop đăng 膼岷璵 canh chua cà bí ngô con sứa trái vải thit da dieu mắm ba khía banh hoi thit heo cach lam thach hoa qua Cách nau xoi Đùi gà chien nước mắm cháo hạt sen nấm tuyết Món ngâm tưới goi cu hu duà công thức sữa hạnh nhân kem sữa hương sầu riêng bít tôm xào ớt thịt lợn kho làm bánh khoai tây Cháo gà pudding bánh bông lan chanh chả ếch chiên giòn lam lau nuong tai nha đáng che Hoa suòn hầm hạt sen bo xao dua chua bap cai ngon bò trộn rau tía tô sữa bắp đậu nành thạch sữa chua dâu nấu giã cầy ngon Bữa cơm chiều ngon chẳng nỡ chối từ ГЃo nôm rau má chữa bệnh