Hướng dẫn cách chế biến vịt nấu măng chua, món ăn ngon rất được ưa thích của người Việt. Bí quyết chế biến vịt nấu măng chua ngon nhất, giản đơn dễ làm tại nhà
Vịt nấu măng chua, cách chế biến vịt nấu măng chua ngon nhất

Món vịt nấu măng chua là món ăn rất quen thuộc và được ưa chuộng lại còn dễ làm nữa. Món ăn này còn có nhiều cách chế biến khác nhau như nấu măng tươi, nấu măng chua hay măng khô… cách nào cũng quá ngon. Riêng mình thì hay nấu với măng chua vì mình thích ăn măng chua nhất. Nên hôm nay, mình xin giới thiệu các bạn cách nấu món này nhé :)

món vịt nấu măng chua vịt nấu măng chua Hướng dẫn cách làm vịt nấu măng chua ngon nhất vit nau mang

Nguyên liệu cho món vịt nấu măng chua

  • Vịt làm sẵn: 1 con khoảng 1.5 kilogram
  • Măng chua (Măng củ hoặc măng lá): 500 gam
  • Gừng, hành tím, hành lá
  • Rượu trắng
  • Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, muối, tiêu

Các bước thực hiện vịt nấu măng chua

  1. Vịt tuy là đã được làm sẵn nhưng khi mua về bạn nên rửa lạivới gừng và rượu cho hết mùi hôi một lần nữa. Nhiều người chỉ rửa lại bằng muối theo mình thì vẫn sẽ không sạch được mùi hôi. Cứ với gừng và rượu là tốt nhất. Sau đó, chặt vịt thành từng miếng vừa ăn, ướp với gia vị nước mắm, hạt tiêu, muối để khoảng 2o phút cho thấm gia vị
  2. Măng nấu canh mình thường dùng măng củ, măng bạn đem luộc chín cho bớt chua, xả lại bằng nước lạnh rồi xắt mỏng nếu là măng củ và xẻ sợi nếu là măng lá. Sau đó đem xào măng, nêm gia vị nước mắm, muối cho vừa miệng để khi cho vào nấu măng ăn đậm vị
  3. Phi thơm hành, cho vịt vào xào săn rồi cho nước vào nấu, khi nước sôi hớt bọt, đậy vung, đun lửa nhỏ cho vịt chín mềm. Sau đó, đổ măng vào đun cùng, nêm gia vị nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn rồi tắt lửa.
  4. Múc canh ra đĩa, rắc lên một ít mùi tàu xắt nhỏ là có thể thưởng thức rồi

Món vịt nấu măng chua này có vị chua chua vừa phải của măng cùng với mùi thơm của vịt chín mềm ăn vừa miệng quá ngon, vị quen thuộc hơn món vịt nấu chao mà mình đã giới thiệu :)

Mong bạn làm món ăn này thành công nhé :D

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cách làm bánh gato cách làm chả giò banh pancake trai cay ngon chế biến món xông khói quà súp Những lưu ý khi bảo quản trứng lam mut tu cui dua hau Cha bong trứng vịt lộn xào me hot dog lan bot chien nước quế trái cây myround-color: #AE146D" href="/index.php?q=than">than banh nep cua rang muoi soup canh ga nuong xoi che chẠcủ khoai mì banh mi sua hokkaido ngon dép nau lau ca thac lac clip day nau an my bún tom yum cach lam nam sot me sot bo Hướng dẫn cách làm giá đỗ tại nhà nước sâm rong biển lam sate chả nem cá hồi sữa trà xanh Món an chay cupcake vị sầu riêng banh mi sandwich ca ngu nêm rau cu xao tom kho nước sắn dây chua ngọt cà chien bánh phồng nướng Ga chien nuoc mam banh mousse dau thom ngon cua chien gion thit bo sot ca nấu vịt với chao công thức gỏi thịt bò chua cay nau canh khoai tu canh ga chien nhoi com học pha mojito Tao pho ngon nước soda cầu vồng mẹ canh cá banh hokkaido ngon thit de xao lan bi ngoi nuong bo toi ngon đậu hũ non sốt cà nước tương cay đáng che troi nuoc nhan hat de thom ngon banh mi nhan thit món kho quẹt thực phẩm tập yoga sữa chua lê nho món ngon từ châu chấu nước trà vải lam banh cupcake cay thong banh mi cha bong CAch banh khoai tay kieu pancake nước trái cây giảm cân bánh tôm ý canh muop nau tom banh mi bo thom ngon nầu đậu rang cach lam pho mai chien xu heo nuong mam tom banh me bi do ngon đồ sân vườn cool nướng áp chảo Cua Biển công thức bánh khoai tây bọc trứng tôm rim cay ngọt cá hồi xào cach nau mon ca kho canh sườn non đinh lăng banh hamburger bo sữa chua trộn việt quất ngà CÃƒÆ Kho ăn sữa chua đúng cách xào miến với tôm đậu diệm bánh xe Bánh xèo Mười Xiềm tái chế banh mi nuong toi cach chien cac mon ca khô món Cún sup ngu sac Sup Giò thủ banh canh ca loc hue Khánh Hòa gỏi thịt tôm banh dau banh pancake bi do Cà chẠHeo một nắng muối kiến vàng banh pho nướng đùi gà câu nem chay thập cẩm banh khoai tay kieu Nhat cải thiện sức khỏe tinh trùng khỏe Chè táo xọn bap xao tom kho ngon canh mướp cach lam dua cai muoi cach nau sup lươn banh kem giang sinh canh xuc xich thom ngon