Vịt nấu măng với nguyên liệu chính là thịt vịt và măng khô mang đến sự đậm đà khó quên của mùi vị cho người thưởng thức. Món ăn này thường xuyên được nấu vào dịp Tết nguyên đán và mâm cỗ gia đình...
Vịt nấu măng

Thành phần

  • 1 con vịt
  • 100 g măng khô
  • 200 g bún tươi
  • 1 củ gừng
  • Hành lá
  • Ngò rí
  • Tỏi băm
  • Ớt băm
  • Hành phi
  • Muối
  • Nước mắm
  • Chanh
  • Rượu trắng
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Măng khô ngâm 1 đêm, rửa thật sạch, luộc chín 2 lần (giúp nước dùng không bị đen và khử độc trong măng) xả nước lạnh, xé nhỏ, ướp với 1 ít hạt nêm. Gừng gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn. Hành lá cắt phần đầu trắng, chần sơ, phần lá cắt nhỏ.
  • 2. Vịt làm sạch, xát kĩ với gừng giã và rượu trắng (giúp khử mùi hôi của vịt), rửa thật sạch, để ráo. Dùng dao khứa 2 đường song song trên da. Áp chảo phần da cho ra mỡ, cho vào tô, ướp với 1thìa tỏi băm, 2 muỗng bột ngọt , 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối và 1 muỗng tiêu, ướp khoảng 1 tiếng.
  • 3. Đun sôi 2 lít nước, cho vịt vào hầm với măng khoảng 30 phút, nêm 1 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm và 1thìa hạt nêm. Cho hành phi, hành lá, bún tàu và vài cọng hành chần vào nồi, đợi sôi lại, tắt lửa.
  • 4. Làm nước mắm gừng: trộn thật đều ⅓ (một phần ba) chén nước mắm với gừng, đường, tỏi, nước cốt chanh và ớt băm. Múc vịt nấu măng ra bát, trên để bún, hành lá và hành chần, ăn chung với cơm hoặc bún, chấm thịt vịt với nước mắm gừng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

虚拟号码接收验证码 คร วว งห น Tây 静電気除去 はたき ถ งแก สป กล กราคา ไม จ ายค าส 私が確認したこと 英語 ส งเล กๆท เร ยกว าร ro เถ อน ต เทนน สท บ าน ผ จ ดการฝ กห ดร านเส ลานกางเต นท อช mùa đông giá lạnh สม ดจดโน ต Kho thịt heo เส อ น กเร ยน Tép 海龟汤简单 ハイエース ダンパー ストッパー自作 東京都 英語 바드원딜 ข าวก ำ ต ดเคร องเส 何がおおだよ การเข าช อดอกก 离婚后女子与高中同学重拾缘分 非類固醇抗發炎藥品 三栄商事 แท บเล ตอ านหน งส อ muối sã 黑神话悟空六周目装备 エビモンゴGAアンカー ท าไมเข าบางเว บไม シナモロール アイフォンケース se Tía 本質情報をお届け หล งแขน ว ธ ไปอ มแพค Tóm ドクターイエローまもなく引退 お世話になりたい 言い換え nấu xôi xoài 豬脊骨 ロブうまい人 スマホ保護フィルム おすすめ ต วอย าง ว จ ย จบ マンコ図鑑 無修正 三浦恵理子 メールアドレス 作成 おすすめ จ าย จ านองท ด น คอปเปอร ออกไซด เซนทร làm gỏi tôm 高校生 ブラ 金陵图 台北故宫 宇治市 認知症 病院 Tôm 奧巴馬老婆 變性人 コールハーンのサイズの 選び方 ネイルシール ドン キホーテ ネオン 見た目変更 广东省一建报名条件 司马斤 狮身人面像 Túi cach lam canh chua ca dieu hong みくに瑞貴 素直になれない 成光食品 横浜 韓国のり スーパー dau районы запорожье Tau hu 虛幻5 youtube โดนาไตร เกมเศรษฐ น าต อย 妻のはだか ミンダナオ地方 肥沃な大地 เท ยนไหว พระใช ส หมอกเมฆน ลกาฬ Thịt tôm nõn rim mắm tép thịt lợn nướng イスト ウインカー 交換 กระป ジャンパースカート 60代 諸井秘書 Thà 新郎 挨拶 例 ว ธ สม ครเร ยน ทำไมค ณถ งส งอ นน รถ ต โฮม โปร ก ง จะลองค ยก บทสง หน ถ งแก สกระป กล ก ต อสว ทช ก ญแจ 発泡ポリエチレンシート ใส น าแข งพ ดลมไอเย ชากะปาจ Thá เข ยนโค ดแล วให รพ ราชพ พ ฒน หม อแปลงหน วย ว ธ ใช หม ออบลมร อน หน าหนาวท แล ว ส ญล กษณ บาท ร ท นข าวสารเล า แอร เฟดใช เวลาก ว น ว ธ แก ม มเข ยว ว ธ ต อเต ยง2ช น ค ณพ เจ xôi lạp xưởng หน งส อร บรองน กเร เฉ ย nau che cu sen nuoc mia công thức chè đậu xanh rong biển ว ธ ทำสม ดหน าค 很努力的同事 Thí ช างหน อง พ ทยา 다용도 ミリーボビーブラウン ย นภาษ แล วไม ข ช นจ ง นางส บสอง ikea 工作 ก นแตงโมแล วข เป นส