Vịt nấu khoai môn với vịt thấm gia vị, khoai môn bùi, kết hợp với vị thơm của chao, lạ lạ mà hấp dẫn tạo nên một hương vị độc đáo thú vị khi lần đầu thưởng thức.
Vịt nấu khoai môn

Thành phần

  • nửa con vịt
  • 300 g khoai môn
  • 2 viên chao đỏ và chao trắng
  • Muối
  • Hạt nêm
  • Hành khô
  • Tỏi
  • Hạt tiêu
  • Nước dừa
  • Bún
  • Rau xà lách
  • Hành lá
  • Gừng
  • Rượu trắng
  • Đường
  • Chanh
  • 2 viên chao trắng

Hướng dẫn

  • 1. Gừng rửa thật sạch, giã gừng, trộn chung với rượu trắng. Vịt rửa thật sạch, chặt nhỏ, chà hỗn hợp gừng và rượu trắng lên khắp thân vịt, để khoảng 20 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, để vịt lên rổ cho ráo nước.
  • 2. Phần vịt sau khi ráo nước cho ra âu lớn, thêm hành khô và tỏi đã giã nhỏ, thêm chao trắng, chao đỏ, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ hạt nêm, hạt tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 2-3 tiếng.
  • 3. nấu nóng dầu chiên, phi tỏi thơm, cho hỗn hợp thịt vịt đã ướp vào nồi, đun lửa lớn đến khi sôi bùng lên thì bạn đun lửa nhỏ, đun tiếp khoảng 20 phút.
  • 4. Khoai môn cao gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • 5. Bạn pha 2 viên chao trắng với một thìa nhỏ đường, vài giọt chanh, tán nhuyễn chao, để ra bát riêng dùng kèm với bún.
  • 6. Nồi thịt vịt đun 20 phút bạn cho thêm nước dừa tươi hay nước sôi nóng vào cho ngang với mặt thịt, đun lửa nhỏ nêm gia vị vừa ăn, đun tiếp khoảng 30 - 45 phút.
  • 7. Cho khoai môn vào đun cùng.
  • 8. Đun đến khi khoai mềm, nếm nêm lại tùy khẩu vị, tắt lửa, thêm hành lá đã xắt nhỏ vào. Bạn có thể giữ nóng nồi trên bếp, cho bún ra tô, khi dùng thì chan hỗn hợp nước dùng và vịt lên, dùng kèm với rau xà lách, hay cho vịt ra nồi lẩu chuyên dụng khi dùng thì nhúng thêm rau muống, dùng kèm với nước chấm đã pha.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

хінтай баскетбол куроко サンセバスチャンへようこそ Hướ リチャード ロジャース カルーセル あす セレア 千葉 葬儀 激辛 ペヤングぐ bo kho cham banh mi 支配と抵抗の映像文化 デュオ テリフ インプレ มวยกอด オムロン 低周波治療器 kem lanh Lạ menu インパクトドライバー ノコギリ bong lan trung muoi ngon 倉敷ひろた整骨院 lam banh my あ9 キッチン リメイクシート 防水 cách làm dâm bông bánh bông lan trứng 砥鹿神社 除霊 nộm mực táo お墓 cach lam cha sun 受水槽 ボールタップ メンデルスゾーン 角逐 海雲龐員外 天井 軽鉄 国際結婚アジア 閔孝琳 かつ 定年時代 プレゼント thịt bò hamburger chân giò hầm かな trứng cút chua ngọt com chien kho ca luoi trau Đậu hà lan ラボン ラグジュアリーリラックス くら bún xào nghệ kem trái nho くる 日本风俗在哪个区 món cơm nắm 美国之音 rau nhút デ オウ 薬用スカルプケア ot sung hap nuoc tuong けは ca tam sot chanh leo Nhò bò xào cay リケーブル nau ga la giang ngon trà bông cúc ham canh ga ทร ต งค าเร าเอร 9784088447421 sốt vang thịt bò phá Ÿ こめ đá viên trái cây 프라이데이 보드게임 私のいちばんかわいいところ dầu mỡ เลกเกอร ลอก 太田留美 Món ăn đẹp da Sinh tố dâu tây mát cach lam mut man ごま ốc xào cay จะตามห วใจไปส ดหล men no xiên tăm ドラゴンタトゥーの女後編 機械アーム付き蛇口 マスク 鼻にティッシュ イギリス人ユーチューバー 日本移住 しぃ Món ngon ngày tết giày dép 水星 魔女 canh gà nấu táo Phạm Liên Trứng chiên thập cẩm bắt 星降る王国のニナ ネタバレ 白髪染め トリートメント メンズ 菊池秀行 聖響 ダグラム プラモデル chè củ năng táo đỏ Nga Nguyễn món ngon theo mùa E tour智行 株 じん カリエド アサヒ コーヒー lam mut з ӢгҒҗ жјўеӯ mãng マイタケ コーン レシピ lẩu cua tây nam bộ トップオブザワールド 歌詞 ふりがな canh cua dong 마흐 유각 체감 すぃ 本格焼酎 蔵の平太 xào miến với cua 爰野 日本航空 トゥルーマン 遊戯王 尼崎 ポリテクセンター イラレ 印刷 余白なし スポーツ ハーフパンツ 本 書籍 ちけ thê 黑悟空 雙頭鼠 キッツ 配管 pha nước chấm cực xinh 電流ブランコ 張力 營養師報考資格學分班 การสอบ 天國降臨 救贖2 虎穴 仏飯器 つき