Vịt nấu khoai môn với vịt thấm gia vị, khoai môn bùi, kết hợp với vị thơm của chao, lạ lạ mà hấp dẫn tạo nên một hương vị độc đáo thú vị khi lần đầu thưởng thức.
Vịt nấu khoai môn

Vịt nấu khoai môn 1

Nguyên liệu gồm có:

- Nửa con vịt
- 300 gram khoai môn cao
- 2 viên chao đỏ, 2 viên chao trắng, bạn có thể mau chao tại siêu thị hay ở quầy gia vị bán đồ khô
- Muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi, hạt tiêu
- Nước dừa
- Bún, rau xà lách ăn kèm, hành lá
- Gừng, rượu trắng để rửa vịt
- Phần nước chấm ăn kèm: 2 viên chao trắng, đường, chanh

Cách chế biến:

- Gừng rửa thật sạch, giã gừng, trộn chung với rượu trắng.

- Vịt rửa thật sạch, chặt nhỏ, chà hỗn hợp gừng và rượu trắng lên khắp thân vịt, để khoảng 20 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, để vịt lên rổ cho ráo nước.
- Phần vịt sau khi ráo nước cho ra âu lớn, thêm hành khô và tỏi đã giã nhỏ, thêm chao trắng, chao đỏ, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ hạt nêm, hạt tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 2-3 tiếng.
- nấu nóng dầu chiên, phi tỏi thơm, cho hỗn hợp thịt vịt đã ướp vào nồi, đun lửa lớn đến khi sôi bùng lên thì bạn đun lửa nhỏ, đun tiếp khoảng 20 phút.
- Khoai môn cao gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Bạn pha 2 viên chao trắng với một thìa nhỏ đường, vài giọt chanh, tán nhuyễn chao, để ra bát riêng dùng kèm với bún. 
- Nồi thịt vịt đun 20 phút bạn cho thêm nước dừa tươi hay nước sôi nóng vào cho ngang với mặt thịt, đun lửa nhỏ nêm gia vị vừa ăn, đun tiếp khoảng 30 - 45 phút.
- Cho khoai môn vào đun cùng.
- Đun đến khi khoai mềm, nếm nêm lại tùy khẩu vị, tắt lửa, thêm hành lá đã xắt nhỏ vào.   - Bạn có thể giữ nóng nồi trên bếp, cho bún ra tô, khi dùng thì chan hỗn hợp nước dùng và vịt lên, dùng kèm với rau xà lách, hay cho vịt ra nồi lẩu chuyên dụng khi dùng thì nhúng thêm rau muống, dùng kèm với nước chấm đã pha.
 
Theo Ngôi sao
Tổng hợp & BT:

Về Menu

턱걸이 악력 コード決済とは hấp bánh bao chay 加家 gion 入間川病院 管理栄養士 名前 biến tấu サピクス гӮ гғјгӮҜгғ гғғгғҲгӮ гғјгғ トヨタレンタカー徳島空港 直线箱式铝滑块石墨铜套轴承 banh tao カインズ 使い捨てないカイロ 竹川美子 海峡おんな船 재단법인 환동해산업연구원 ヘリテージストア ローズウォーター カインズホームシャワーホース キスマットシフォンフィニッシングルースパウダー 血管瘤 Акаделма крестоносец カタツムリ イラストかたつむり 大茗本位製茶堂 留学生 ตารางวาเป ろーはー靴メンズ 枷蘿 cach nau beefsteak Cắm พรวด ลาทนาด ビヨンド ネテロ จอม อถ อโดนน ำ Bánh củ cải 100均ダイソー エスティーワールドのハワイウエディング 阿蘇体育館 シザースジャッキ おすすめ オムロン 低周波治療器 スズキ 純正ステアリングカバー mon an lo lắng キャリーケース ブライテック กรรมการหน 水越 hấp chả tôm pa tê 花王プロ ハンドスキッシュ 英語で自己紹介 オーディオTOPICS 横浜ロイヤル 黒豚餃子 GA ใส รากฟ นเท ร ปหล อหลวงพ công thức ngon hấp tôm chả ペク ジョンウォンのフードトラック å æ ç åŽ 线轨 アマゾン ふとんファクトリー thạch trứng ngon hấp thịt gà ビットロッカー 回復キー สาวแบงคอก ブリティッシュショートヘア8か月の ヘッドトランク パワステオイル キャンディークリッカー2 釣り竿受け 分社化 とは 森田 hấp xíu mại แบบฝ กคณ ตค ดเลขเร hai กล าว รายนาม hấp xôi bắp カミオジャパン リングノート 紅の豚 飛行艇 モデル Miếng hầm thịt bò レオナルド ディカプリオ 映画 Tu ทนายอรช น トーアマート サメ ぬいぐるみ オスト モンスタートラック タイヤ アマゾン 変換ケーブル 充電 ข นตอนประกวด แบทแมน 办公室里洋溢着欢乐的氛围 日銀 カレンダー 亀田自動車学校 函館 営業時間 hầm thịt gà cai xoong ว ธ ทำหน งไก กร บ 長風 hột gà muối 天灾降临 我在副本里捡破烂 発電機マフラー延長 bánh hình thỏ hủ tiếu khô ราคาประต บานพ บ พบป ญหาในการแยกว Chó quay แผ นเพลทต งเสา mon trung quoc 窓際のトットちゃん 映画 ラベル hủ tiếu xào 満天酒場 草加店 鳥取県米子市旗ヶ崎2丁目1 4 ヘンタイプリズン 特典 ホ食堂 時空を超えた恋のシェフ ロードパズル เส ยงระเบ ดด งๆ เลขท เอกสารส ทธ nấm kim châm 第3号被保険者関係届 配偶者欄 品珍緣台川菜 北海度4月船釣り服装 区役所 祝日 å 亚å Mi xao gion heo kho củ cải さめ 食用 Dorayaki kem lanh