Để có nồi thịt vịt ngon, khi mua vịt cần phải chọn con khỏe mạnh, có màu lông sáng, chân không đóng vảy, ức tròn, da cổ và bụng dày. Nên lựa con vừa ăn, không quá non cũng không quá già, xách nặng tay và mọc đủ lông.
Vịt nấu dứa

Thành phần

  • 1 con vịt khoảng 1,5 kilogram đến 1,7 kilogram
  • 1 trái thơm
  • 4 củ hành tím
  • 100 g ngò hành lá
  • 2 thìa bột năng
  • rượu rum
  • muối
  • bột ngọt
  • nước mắm
  • đường
  • dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Vịt mua về làm sạch, dùng gừng băm nhuyễn và rượu xát lên thân vịt để khử mùi rồi rửa lại cho sạch, chặt từng miếng vừa ăn. Hành tím, tỏi băm nhuyễn đem ướp với thịt vịt, cho thêm chút muối, tiêu, bột ngọt. Trong lúc ướp, chờ cho thịt vịt thấm gia vị, cắt thơm 3 khoanh tròn dày 1cm rồi cắt làm đôi, đem ướp với đường và muối rồi chiên vàng gắp ra đĩa. Cho thịt vịt đã ướp vào chảo đảo cho thịt săn lại. Phần thơm còn lại đem băm hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  • 2. Bắc nồi lớn lên bếp, phi hành tỏi rồi cho thơm băm vào, thêm ít muối đảo cho nhừ rồi cho thịt vịt, thơm miếng đã chiên vàng vào nấu hơi sền sệt, cho một ly nhỏ rượu rum, đổ nước sôi ngập thịt vịt, để lửa nhỏ nấu cho thịt mềm. nếm nêm muối, nước mắm, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Khi thịt chín, cho thêm nửa chén nước pha 2 muỗng bột năng vào nồi đảo đều rồi bắc xuống.
  • 3. Thịt vịt múc ra tô, trang trí cho bắt mắt, xếp thơm khoanh đã cắt đôi, rắc tiêu, hành ngò lên. Thịt vịt nấu thơm ăn với bún kèm rau sống. Món này cũng có thể ăn với bánh mì (nếu ăn với bánh mì thì nấu ít nước cho sền sệt). Nên ăn lúc còn nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach nâu lạm ラーメン 減塩 高血圧 งานสานพม า làm bánh gối Hao trứng bọc chả hấp さくら参道歯科 矯正歯科 lam rau cau cam ca rot аёӘаёӯаёҡаёӮ аёҡа ӮаёҹаёҘ Công cha que che bien salad xoai バッシングロード Đá ホンダ シャトル アクセサリー thuc don mon ngon Moni tôm tôm hùm tỏi tôm hùm xóc tỏi Com chay chien Nhật Bản 漫画いぬやしき Non แรนออนไลน ワミレスコスメティックス株式会社 banh apple cake ë tơi 帽子 レディース メンズ ハット chua 百合鸭梨生姜 さようなら竜生 こんにちは人生 ไฟออกท อเก 硝子まちばり tôm ca ri de ステテコ素材 cuoi tuan làm sợi bánh canh Lý 磁座 Cùng ประก นรถยนต ป mực nhồi rán giòn mÃƒÆ Ãƒ 外壁塗装 ツートン ホワイトの色 令和7年社会福祉士試験問題 cach nau bầu BANH 母の日ギフトギフトカタログ sáo bò chanh day ค าแรงด งของคอนกร เลด ยอดเชฟราชสำน ก โรงพยาบาลว 転売店長 cach lam com gao món kem mới 스캔겔 gừng ung thư viêm khớp ฉ ดโบท อกกราม жҜҚгҒ ж Ҙдәәж ж иҸ еӯҗ 每天射精會傷身嗎 С Р РұСҖ nau che thai 真理大學 จาระบ ต นถ วเหล อง 柴犬 ボールペン ฉากเล อน ค าล างแอร เคล นอท คอมต อสองจอ ซอสว สเตอร เช ยร แอร บ านราคาถ ก 東京戸張 防鳥網 ゴリラ 疲労 búp bê Nhật Bản ประโยชน ของเคร องว เส อสำหร บใส ม อถ อ ฉางอ น 12 หน งอ นเด ยแดง 必应 ขนหน าก งน ม lam cha lua ngon nhu ngoai hang Tips Cách tạo màu tự nhiên cho món ăn 黄豆 ใหม พ อป วย VIT KHIA たすき掛け 紐 мҳӨн јмЈјмҶҢ แอ ป สอน ภาษา ГӨ tai heo 結束と絆の超魔導剣士 買取 わたなべけんご аёҒаёІаёЈаёӣаёЈаё 串 ビューラー sang โต ะช างไม 三宮 大葉 挿し木 水耕栽培 コンクリ เกมย งปลา wiki水生恵正 CANH ga เมนอส trở สล กหล งโฉนดท ด น baci di dama cookies 狂风骤雨 夜观星象 古文 วe แบตรถยนต ย ห อไหนด ตลกแต งต วสาย ณห クロミのリカちゃん เคร องสแกนน วม อ だんだん 方言 高野豆腐 ひき肉 卵とじ иҜӯиЁҖжІҹйҖҡеҢ жӢ レモン石鹸 hình 香炉 自然石