Để có nồi thịt vịt ngon, khi mua vịt cần phải chọn con khỏe mạnh, có màu lông sáng, chân không đóng vảy, ức tròn, da cổ và bụng dày. Nên lựa con vừa ăn, không quá non cũng không quá già, xách nặng tay và mọc đủ lông.
Vịt nấu dứa

Thành phần

  • 1 con vịt khoảng 1,5 kilogram đến 1,7 kilogram
  • 1 trái thơm
  • 4 củ hành tím
  • 100 g ngò hành lá
  • 2 thìa bột năng
  • rượu rum
  • muối
  • bột ngọt
  • nước mắm
  • đường
  • dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Vịt mua về làm sạch, dùng gừng băm nhuyễn và rượu xát lên thân vịt để khử mùi rồi rửa lại cho sạch, chặt từng miếng vừa ăn. Hành tím, tỏi băm nhuyễn đem ướp với thịt vịt, cho thêm chút muối, tiêu, bột ngọt. Trong lúc ướp, chờ cho thịt vịt thấm gia vị, cắt thơm 3 khoanh tròn dày 1cm rồi cắt làm đôi, đem ướp với đường và muối rồi chiên vàng gắp ra đĩa. Cho thịt vịt đã ướp vào chảo đảo cho thịt săn lại. Phần thơm còn lại đem băm hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  • 2. Bắc nồi lớn lên bếp, phi hành tỏi rồi cho thơm băm vào, thêm ít muối đảo cho nhừ rồi cho thịt vịt, thơm miếng đã chiên vàng vào nấu hơi sền sệt, cho một ly nhỏ rượu rum, đổ nước sôi ngập thịt vịt, để lửa nhỏ nấu cho thịt mềm. nếm nêm muối, nước mắm, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Khi thịt chín, cho thêm nửa chén nước pha 2 muỗng bột năng vào nồi đảo đều rồi bắc xuống.
  • 3. Thịt vịt múc ra tô, trang trí cho bắt mắt, xếp thơm khoanh đã cắt đôi, rắc tiêu, hành ngò lên. Thịt vịt nấu thơm ăn với bún kèm rau sống. Món này cũng có thể ăn với bánh mì (nếu ăn với bánh mì thì nấu ít nước cho sền sệt). Nên ăn lúc còn nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

河合奈保子 マグカップ thit bo rau cu ngu sac 神秘村 ふるさと納税 ロングネックレス 워크래프트3 리포지드 패치 オートバックス 洗車用品 おすすめ 日語寸止め 是什麼意思 モバイルプロジェクター bánh bí rợ 海底 取水 làm koko krunch 艾岩 福地ダム 沖縄 フリーターン雲台 Nấu mỳ ý sot chanh cách làm tôm xóc muối 彰化縣 浴室磁磚 薬やひとりごとシーズン2 阪神淡路大震災 高速道路 ด ก อนนอน иҝ е ўеӨҸ и Ҷе өе өзҗғ 韩国电影 丑闻 гӮҙгғ гғ гӮҜгғ гғ cach lam keo gum dau ga bo xoi sot chua ngot フォード エクスプローラー thịt gà sốt xoài chua ngọt 鐮刀盔 thÃch 想要体验分布式 原作 辻村深月 리그오브레전드 클랜 横浜みやげ bánh cookies mèo khoai môn 被学校的导师针对了 监视自己 gà khó sả cà ri Thuáµ レガシィツーリングワゴン ワイパー ガジュマル 剪定 cá lóc kho クマザキエイム バイク免許 松戸 sot dau trung キングコング บอร ดเกม 伴天連 å æ æŽ é 検診のお時間だ tìm t² C ³ 近藤クリニック宇土 bi ngo nhoi trung 珍珠耳環的少女 トリチウム kem trứng sot dua Rau dền カスタム尺度 สร chè đậu ngự リアルアンオパンマン 挡块 гғ гғғгӮ гғӯгғјгғ е ү cháo thịt heo sot tieu xanh ก ป salad rau trộn Игорь Голодюк カンパチ Ngày 遠視 子供 姿勢分析 理学療法 無修正 桃ノ木かな nhứng マイク用風防 ลำบาก ç ć 陳世凱 XÃṀi sot tom ngon 天使のセレナーデ อาร คบ ชอป กร งเทพ ลพบ ร cuc 草薙剛 映画碁盤斬り 春から夏に咲く花 一覧 ซ อกระจกมองข まぐろ シーチキン オイル不使用 cach lam nem ran ha noi 思珽 澳大利亚 中国电车 โต mồng åŽ å ˆ è å ç Ž Mua 会社と法律 ä Žé å ½å³ amazon公式サイト オートミール ช อบ ญช ช อ ซ ม cÃƒÆ sot bbq การม วนเช อมกลม ก นข าว การ ต น ค มภ ร ว ถ เซ ยน bào ビッグローブ光 青いカレー レトルト ถ ายร ปให พ นหล งม ด phở gà xé เอ ส เพรส โซ เย น калорийность гречки エクリプスクロス キャリア 取り付け ด เลขบ ญช ออมส น สถ ปว ดแก นท าว sot bo ทอกร ค อ สมาช กว ตส น