Vịt nấu chao là một món ăn ngon bắt nguồn từ các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Món này ăn kèm với bún tươi và các loại rau như rau muống, cọng súng, … Hương vị đặc việt của món này khiến khắp cả nước đều dần biết đến. Ăn một lần, đảm bảo bạn cũng sẽ mê.
Vịt nấu chao

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con (khoảng 1,5 kilogram sau khi thịt) vịt xiêm
  • 500 gram khoai môn cao
  • 1 hũ chao
  • Khoảng 2 mớ rau muống ăn kèm
  • 1 trái dừa tươi
  • Khoảng 500g-1 kilogram bún tươi ăn kèm
  • Ớt, chanh, gừng, hành tím, tỏi.
  • Tiêu, muối.
Hướng dẫn cách làm:
Vịt nấu chao 3

Vịt nấu chao

  • Vịt rửa với rượu gừng cho hết hôi, chặt miếng vừa ăn. Ướp vịt với muối và ½ (một phần hai) chao dằm nhuyễn  trong khoảng 15 phút trở lên cho thấm.

Vịt nấu chao 1

  •  Khoai chiên sơ.
  •  Bắc chảo dầu, cho ít tỏi và hành tím băm vào phi thơm, đổ vịt vào xào săn để vịt thấm gia vị. Sau khi thịt vịt săn, tiếp tục châm nước dừa, để lửa nhỏ và ninh vịt mềm.
  •  Sau khi ninh khoảng 15 phút thì cho ½ (một phần hai) khoai môn chiên vào. Om cho khoai nhừ, bở.

Vịt nấu chao 2

  •  Khi ăn vịt nấu chao chuyển vịt ra bếp lẩu. Rau ăn kèm là rau muống, rau cả, cọng súng đều hợp. Ăn kèm bún tươi. Trong quá trình ăn từ từ thêm chỗ khoai môn còn lại. Bạn có thể thêm tía tô, váng đậu chiên để nhúng kèm.
  •  Chấm với sốt chao (chao  dằm nhuyễn với nước cốt chanh hoặc tắc và xíu đường)
Vịt nấu chao 3

Vịt nấu chao

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam vit nau chao cach nau vit nau chao ngon mon vit nau chao vit nau chao ngon

sinh tố bạc hà đậu xanh mì bò chua cay vanilla lam kem khong can tu lanh nắm xao Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của cá rau ba chỉ cuộn khoai tây nướng xôi dậu phong cach lam muc sot tartar ngon coke Sườn ram Coca Cola cải bó xôi nghệ kho cá nục thời trang valentine flan sau rieng ngon ram chay chiên hoc cach lam banh ngon Cách bóc vỏ và làm sạch tôm nghêu cach lam cha com ha noi cach lam ca chien gion ngon Chè khoai môn tiểu mươp huong cupcake hương chanh CHẢ Bi ngoi sinh to ca chua le đỗ xào lòng gà pha lau bao tu salad dưa chuột Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu Ba chi nuong sup hoa bi cách cach nau sup ca rot hấp tôm với muối khô bò khô bò Hằng MT cá hồi món nướng rau củ món Tây lassi dao ngon tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm Lẩu lava cake bánh sôcôla núi lửa Hà Ly бє cach che bien che che bien muc chien lam sua chua nấu soup hành tây tại nhà xay cà chua dau mo ngon cách làm bánh mochi nhân khoai gia dinh banh ngao 6 lợi ích khi ăn xoài cai rượu bo nuong tai chanh goi rau tien vua bánh mì chả cá bún chả bò nấu phở rang muối tôm tươi bò chiên cay tẩm mè Rau muong xao xôi hat sen cach nâu Lựu dễ nấu bánh chuối cach lam banh my pho mai cach com vien chien gion ba ba nau chuối ca cha bong Những món ngon Ngộ bánh gà sinh tố dâu thịt khô chim cut cách làm ốc sốt dầu hào Bánh canh ghẹ ngon tại Sài Gòn Học giái Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm hat sen xao bo bắp chuối cach nau mien ga ngon vit nau chao cháo thịt heo Canh ngheu nau chua ổi muối banh ran bánh gato trái táo nghêu xào coc dam chua ngot Cà rốt dạ dày hầm thuốc bảo vệ thực vật món cà kho há cảo nhân tôm hấp thit hao lam cha bong kim chi củ cải banh mi chien xuc xich cơm chiên gà Hấp sữa chiên bóc phồng ca ri ga nau cham SUON RAM CHUA NGOT thit hun khoi cuon khoai tay Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng món mặn ăn cơm cach lam xoi gac hap nuoc cot dua cha tom vien dac biet súp măng cần tây cach la tom chay xao rau cu cach lam dua leo muoi chua huong dan lam banh xeo nhat chè hột vịt kem trứng kem trứng chocolate đen