Vịt nấu chao thơm ngon – Với cách nấu giản đơn như thế này, bạn sẽ có món vịt nấu chao thơm ngon như ý, thịt vịt dai vừa hòa quyện mùi chao chắc chắn sẽ lấy lòng cả nhà bạn.
Vịt nấu chao thơm ngon

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con vịt (khoảng 1,5 kilogram )
  • Chao đỏ
  • Bún tươi
  • Rau muống nhặt bớt lá, ngắt khúc rửa thật sạch
  • Nước xương gà không có thì dùng nước lạnh
  • Gừng, muối tiêu
  • 1 lon nước dừa tươi
  • 1 kilogram khoai môn
  • Muối, tiêu, đường, hạt nêm, rượu trắng, nước mắm, gừng, hành tím, chanh, ớt, tỏi.
Hướng dẫn cách làm:
Vịt nấu chao

Vịt nấu chao

  • Khoai môn cắt lớn chiên sơ. ( mình không chiên vì sợ nhiều dầu)
  • Vịt làm sạch,. Chặt miếng vừa ăn
  • Pha 1 thau nuớc lạnh với 3 muỗng súp muối. Cho vịt vô rửa thật sạch. Sau đó cho thịt vịt vào cái tô to cùng với 1 miếng gừng băm nhuyễn, 100ml rượu trắng trộn qua trộn lại và để 3 phút, sau đó đổ vịt ra rổ để ráo.
  • Cho thịt vịt vô cái tô lớn. Ướp vào thịt 1 muỗng súp gốc hành trắng băm thật nhỏ, 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 2 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 hủ chao (300g), 2 muỗng cà-phê nước mắm. Để 3 tiếng hoặc qua đêm.
  • Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng súp dầu, dầu nóng cho 2 muỗng súp tỏi băm, 2 muỗng súp gừng băm thật nhỏ, 2 củ hành tím băm thật nhỏ, xào cho thơm, sau đó cho vịt vào xào cho thật săn với lửa vừa.
  • Cho 1 lon nước dừa tươi (175ml), 1 lít nước xương gà vào nồi thịt, đậy nắp hầm khoảng 30 phút, kế tiếp cho khoai môn vào, nếu thấy nước ít thì bạn cho thêm nhé. Đậy nắp hầm thêm 20 phút nữa. Khi thấy thịt và khoai chín mềm cho vào nồi 3 cục đường phèn nhỏ cỡ ngón tay út và nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.
  • Pha sốt chao: 100 gram chao, 3 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 1 muỗng cà-phê gừng băm, 1 muỗng cà-phê ớt băm, ½ (một phần hai) nước cốt chanh quậy đều.

Món vịt nấu chao ăn nóng với bún và rau muống quá ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam vit nau chao tu lam vit nau chao vit nau chao vit nau chao ngon

xôi hấp đậu đen cá chép quán lươn ở Hà Nội ếch rán mè Nui thạch dừa cach lam tuiles gà nướng kiểu hàn âu yếm cach lam ca chien gion kem tươi dâu tây bánh ít nhân dừa đa thực phẩm tủ lạnh bánh mì cà chua Các Món hầm thit nuong sa te phấn quà noel Cháo chay làm cơm lam bánh cookie trà xanh đồ chơi vải an toàn gừng kho ốc nhồi quýt hoa ly quÃƒÆ valentine huong dan nau che dau van Tra sua nước ép dưa chuột và chanh banh bao nuong nhan xa xiu nhậu bánh trôi nhân đậu dừa xôi nếp than công thức nghêu chiên trứng cach lam suon sot chanh mat ong nâ m Go i mấm bap bo thuon hanh ram B脙茠脝o bữa dua cai thao Nem nộm gà bắp cẩi meo vặt banh mi trung ngai cuu ga sot cay nau canh chùm ngây nấu thịt băm quÒ Mam nem chả lá lốt cuộn gan quÒ goi du du thai Đồ ăn vặt trai dao cuộn thịt quà chiều Hà Nội Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam Ä Ã i nghe vang mon an vat diện tích nay món kho quà tặng ý nghĩa gỏi gà tứ vị Cach lam mien long ga quà tặng mẹ cac mon an thã¹ng Chung Chocolate Crinkles bánh quy món ngọt Trâm Huong Dan Nau An mon che canh gà nâu cách làm bánh tằm khoai mì ThÃnh cua chien gion thanh mát cách làm chè bưởi đơn giản bap rang cach lam banh to cac mon lau cho giang sinh đậu hũ nấu chay rau muống ngâm chua ngọt gà xào xả ớt Dê canh cà chua nấu bạc hà mam ca ngon bánh flan socola quẠbà Giỗ banh bao lá hoành thánh vuông nấu chua que bánh bông lan tra bánh mì jambon cach lam cupcake trai tim cach lam hat tran chau lam muc xao trung muoi ngon che món xôi quẠcam trứng cuốn rong biển góc chân giò hầm thuốc mon ca loc kho bau ngon mà Mít xôi salad dâu tây gà despicable me SÃƒÆ bố nên bUn rieu Mẹo chọn dầu ăn và gạo cho các bà lam banh khong can lo nuong may vÃƒÆ pha bot banh xeo xà phòng giặt bảo quản cach lam banh khoai tay thit ga dễ thương Bánh khoai mì hấp 2 quẠnho Chanh chẠcà Salad dau ngon Thit nướng