Vịt nấu chao thơm ngon – Với cách nấu giản đơn như thế này, bạn sẽ có món vịt nấu chao thơm ngon như ý, thịt vịt dai vừa hòa quyện mùi chao chắc chắn sẽ lấy lòng cả nhà bạn.
Vịt nấu chao thơm ngon

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con vịt (khoảng 1,5 kilogram )
  • Chao đỏ
  • Bún tươi
  • Rau muống nhặt bớt lá, ngắt khúc rửa thật sạch
  • Nước xương gà không có thì dùng nước lạnh
  • Gừng, muối tiêu
  • 1 lon nước dừa tươi
  • 1 kilogram khoai môn
  • Muối, tiêu, đường, hạt nêm, rượu trắng, nước mắm, gừng, hành tím, chanh, ớt, tỏi.
Hướng dẫn cách làm:
Vịt nấu chao

Vịt nấu chao

  • Khoai môn cắt lớn chiên sơ. ( mình không chiên vì sợ nhiều dầu)
  • Vịt làm sạch,. Chặt miếng vừa ăn
  • Pha 1 thau nuớc lạnh với 3 muỗng súp muối. Cho vịt vô rửa thật sạch. Sau đó cho thịt vịt vào cái tô to cùng với 1 miếng gừng băm nhuyễn, 100ml rượu trắng trộn qua trộn lại và để 3 phút, sau đó đổ vịt ra rổ để ráo.
  • Cho thịt vịt vô cái tô lớn. Ướp vào thịt 1 muỗng súp gốc hành trắng băm thật nhỏ, 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 2 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 hủ chao (300g), 2 muỗng cà-phê nước mắm. Để 3 tiếng hoặc qua đêm.
  • Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng súp dầu, dầu nóng cho 2 muỗng súp tỏi băm, 2 muỗng súp gừng băm thật nhỏ, 2 củ hành tím băm thật nhỏ, xào cho thơm, sau đó cho vịt vào xào cho thật săn với lửa vừa.
  • Cho 1 lon nước dừa tươi (175ml), 1 lít nước xương gà vào nồi thịt, đậy nắp hầm khoảng 30 phút, kế tiếp cho khoai môn vào, nếu thấy nước ít thì bạn cho thêm nhé. Đậy nắp hầm thêm 20 phút nữa. Khi thấy thịt và khoai chín mềm cho vào nồi 3 cục đường phèn nhỏ cỡ ngón tay út và nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.
  • Pha sốt chao: 100 gram chao, 3 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 1 muỗng cà-phê gừng băm, 1 muỗng cà-phê ớt băm, ½ (một phần hai) nước cốt chanh quậy đều.

Món vịt nấu chao ăn nóng với bún và rau muống quá ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam vit nau chao tu lam vit nau chao vit nau chao vit nau chao ngon

cà muối đặc sản huế cach lam goi cuon nam chay món nogn hàng ngày trà chanh nóng mam ca ngon gà ta cá nục kho nước dừa chất vàng ô Cách làm bánh kem Cá đối kho Củ gừng đa tác dụng những tiệm bánh mì ngon nhất sài gòn Nà u mì chiên giòn vit lon xao me ngon dê bóp cá chiên sốt gừng mật ong Cocktail cach lam banh wagashi công thức xôi pate nama vị cam banh bot loc nhan tom Tom sot me Hướng từ thịt gà Gạo nước ép với rau củ" href="/index.php?q=Làm mứt chùm ruột">Làm mứt chùm ruột hàu nướng phô mai sữa chua nha đam ngon cơm chiên kimchi chè vải đậu xanhkho chay">rau cu kho chay canh tôm thỏ nươnghu moi la">tom xao dau phu moi la kem dâu đơn giản món tráng miệng thời trang Cá cơm chiên trứng lựu.php?q=Chin" cach lam lau luonchua"> nấm nhồi thịt sốt cà chua bi ngon ga quay me ha cao nhan thit ngon ga sot an kem khoai tay pà canh tôm nấu bông súng Nấu giả cầy banh my kep thit hạt bí đỏ kháng viêm kẽm X么i cách nấu xôi vò chef hung rau thịt chiên trứng lẩu cá cach lam bo ngam nuoc tuong bo duong cà tím sốt xì dầu salad cần tây khổ qua chà bông top mo rim mam vui nhộn am thuc Kheo mon ca rot lam banh cupcake ngon Và cam banh gan Ninh Bình thit bo ham ngon Ga hầm hoc lam banh quy rau câu đu đủ dừa nước gừng trị cảm bánh chanh Cach lam Che chuoi bún hải sản chiên trứng muối GiÃƒÆ i rong bien hoisin sốt khoai nướng nhân rau củ huong dan lam my lanh han quoc lựu gỏi súp lơ xanh món ăn tập yoga chuối hạnh nhân tiền thuê nhà Dau phu sot ca chua com chien khoai mon cach lam che troi nuoc ngu sac hủ tiếu ngon Sài Gòn cá hấp muối cach lam thach dưa Thu Hương cach lam banh duc kem quẠcam rau củ hấp tôm rang bánh mì thực phẩm mùa thu đậu phụ rán sả ớt cach nau che banh lot ngon lươn cuốn lá lốt chiên cà chua nhồi thịt cánh gà chiên bơ tỏi che bien lau cua dong ngon be bun tôm xào chua ngọt khoai môn làm banh cach lam banh bao chien gion gỏi mực xoài bò trộn hành tây xà lách sup pho mai nam vịt sốt cam cách làm vịt hầm mì xào hải sản giòn xúc bánh tráng cach lam mon banh trung nuong dien là giang bánh mì nướng trứng