Vịt nấu chao thơm ngon – Với cách nấu giản đơn như thế này, bạn sẽ có món vịt nấu chao thơm ngon như ý, thịt vịt dai vừa hòa quyện mùi chao chắc chắn sẽ lấy lòng cả nhà bạn.
Vịt nấu chao thơm ngon

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con vịt (khoảng 1,5 kilogram )
  • Chao đỏ
  • Bún tươi
  • Rau muống nhặt bớt lá, ngắt khúc rửa thật sạch
  • Nước xương gà không có thì dùng nước lạnh
  • Gừng, muối tiêu
  • 1 lon nước dừa tươi
  • 1 kilogram khoai môn
  • Muối, tiêu, đường, hạt nêm, rượu trắng, nước mắm, gừng, hành tím, chanh, ớt, tỏi.
Hướng dẫn cách làm:
Vịt nấu chao

Vịt nấu chao

  • Khoai môn cắt lớn chiên sơ. ( mình không chiên vì sợ nhiều dầu)
  • Vịt làm sạch,. Chặt miếng vừa ăn
  • Pha 1 thau nuớc lạnh với 3 muỗng súp muối. Cho vịt vô rửa thật sạch. Sau đó cho thịt vịt vào cái tô to cùng với 1 miếng gừng băm nhuyễn, 100ml rượu trắng trộn qua trộn lại và để 3 phút, sau đó đổ vịt ra rổ để ráo.
  • Cho thịt vịt vô cái tô lớn. Ướp vào thịt 1 muỗng súp gốc hành trắng băm thật nhỏ, 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 2 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 hủ chao (300g), 2 muỗng cà-phê nước mắm. Để 3 tiếng hoặc qua đêm.
  • Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng súp dầu, dầu nóng cho 2 muỗng súp tỏi băm, 2 muỗng súp gừng băm thật nhỏ, 2 củ hành tím băm thật nhỏ, xào cho thơm, sau đó cho vịt vào xào cho thật săn với lửa vừa.
  • Cho 1 lon nước dừa tươi (175ml), 1 lít nước xương gà vào nồi thịt, đậy nắp hầm khoảng 30 phút, kế tiếp cho khoai môn vào, nếu thấy nước ít thì bạn cho thêm nhé. Đậy nắp hầm thêm 20 phút nữa. Khi thấy thịt và khoai chín mềm cho vào nồi 3 cục đường phèn nhỏ cỡ ngón tay út và nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.
  • Pha sốt chao: 100 gram chao, 3 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 1 muỗng cà-phê gừng băm, 1 muỗng cà-phê ớt băm, ½ (một phần hai) nước cốt chanh quậy đều.

Món vịt nấu chao ăn nóng với bún và rau muống quá ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam vit nau chao tu lam vit nau chao vit nau chao vit nau chao ngon

ca chim sot xi dau ngon choi vòng 1 quyến rũ gừng bánh kem tươi chocolate Bánh kem tươi Tết 2013 bánh phô mai nướng cach lam banh cupcake socola: #A8A6AD" href="/index.php?q=gà nướng ngũ vị hương">gà nướng ngũ vị hương tẠo cu cai nhoi thit bo bữa cơm chiều chủ nhật chuối chín 10 món ngon tận dụng từ Ru trứng sốt mayonnaise cach lam banh goi nhan thit bap bo ngam mam nươ c chanh trứng cuộn giò sống Các Món kho ngon lam chao chim cut ngon cua chien gion Chiêu xoi gac cá bớp xoi san kiểu Nhật khoai lắc phô mai Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm bánh xèo hải sản độc đáo nước ép bí xào trứng steak Гўm công thức canh bồng khoai nấu tôm sữa đậu bánh quy nhân kem sô cô la kem com Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Sữa bí vòng bò cuộn rau củ áp chảo cách làm pudding tim cu cai kho chay chè hoa cau mặn Khoai mì hấp lau hai san sot ca chua cha gio chien ca ri heo Làm mỳ cach lam thit heo ngam nuoc mam xuân cach làm chả giò nau mi vit tiem chú Búp bê Ca chua bi làm đế lót ly Khó quên những món ngon từ hoa ban của Cách làm nem cấp đông ăn dần trong nửa ga ac chung Cà cách làm bánh cupcake sup cua lot thom món ăn vặt ngày tết nấu patê nam giới dễ canh chua ca dua lam che thai chao suon heo mực xào trái cây và chua Tự tay làm bánh Xèo miền Tây tuyệt ngon chỏi ớt chuông lợi ích sức khỏe trao Dưa món bánh mì burger Canh ca chua hap dan nêm nguoi cach lam thit dui ga ap chao banh nuong ngon Khoai tây chiên giòn xôi xoài làm kem kem chuối trà xanh Xテエi mi chien khô cá ngào nước mắm cach nâu bun măm ngon khoai lang sấy khô mắm ruốc xào rau muống mon ngon nuoc ngoai Cách làm chao món ăn Việt gà hâp mo hanh Độc đáo đặc sản Phú Quốc dạ dày hầm cá bạc má kho măng má i cà cà luon um nuoc cot dua ba tê trái sấu ngâm Cách lam chan gà CÁCH LÀM HÀNH PHI GIÒN THƠM HẤP DẪN chặn mon an thai lan kem dâu tây chế độ ăn kiêng mứt xoài xanh nước ép đu đủ tươi luộc gà nguyên con cá ngừ kho tóm