Vịt nấu chao thơm ngon – Với cách nấu giản đơn như thế này, bạn sẽ có món vịt nấu chao thơm ngon như ý, thịt vịt dai vừa hòa quyện mùi chao chắc chắn sẽ lấy lòng cả nhà bạn.
Vịt nấu chao thơm ngon

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con vịt (khoảng 1,5 kilogram )
  • Chao đỏ
  • Bún tươi
  • Rau muống nhặt bớt lá, ngắt khúc rửa thật sạch
  • Nước xương gà không có thì dùng nước lạnh
  • Gừng, muối tiêu
  • 1 lon nước dừa tươi
  • 1 kilogram khoai môn
  • Muối, tiêu, đường, hạt nêm, rượu trắng, nước mắm, gừng, hành tím, chanh, ớt, tỏi.
Hướng dẫn cách làm:
Vịt nấu chao

Vịt nấu chao

  • Khoai môn cắt lớn chiên sơ. ( mình không chiên vì sợ nhiều dầu)
  • Vịt làm sạch,. Chặt miếng vừa ăn
  • Pha 1 thau nuớc lạnh với 3 muỗng súp muối. Cho vịt vô rửa thật sạch. Sau đó cho thịt vịt vào cái tô to cùng với 1 miếng gừng băm nhuyễn, 100ml rượu trắng trộn qua trộn lại và để 3 phút, sau đó đổ vịt ra rổ để ráo.
  • Cho thịt vịt vô cái tô lớn. Ướp vào thịt 1 muỗng súp gốc hành trắng băm thật nhỏ, 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 2 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 hủ chao (300g), 2 muỗng cà-phê nước mắm. Để 3 tiếng hoặc qua đêm.
  • Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng súp dầu, dầu nóng cho 2 muỗng súp tỏi băm, 2 muỗng súp gừng băm thật nhỏ, 2 củ hành tím băm thật nhỏ, xào cho thơm, sau đó cho vịt vào xào cho thật săn với lửa vừa.
  • Cho 1 lon nước dừa tươi (175ml), 1 lít nước xương gà vào nồi thịt, đậy nắp hầm khoảng 30 phút, kế tiếp cho khoai môn vào, nếu thấy nước ít thì bạn cho thêm nhé. Đậy nắp hầm thêm 20 phút nữa. Khi thấy thịt và khoai chín mềm cho vào nồi 3 cục đường phèn nhỏ cỡ ngón tay út và nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.
  • Pha sốt chao: 100 gram chao, 3 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 1 muỗng cà-phê gừng băm, 1 muỗng cà-phê ớt băm, ½ (một phần hai) nước cốt chanh quậy đều.

Món vịt nấu chao ăn nóng với bún và rau muống quá ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam vit nau chao tu lam vit nau chao vit nau chao vit nau chao ngon

cách làm bánh lọt banh bao nhan khoai tim hê tiêu ho a mang muoi chua cacsh làm trà sữa thái cach nau canh ngao gà sốt làm gỏi lòng gà mi cuon suon heo chien gion meo tay rua quán ăn nổi tiếng Cách làm bánh trôi mÃƒÆ Quên Trung chien đùi gà áp chảo Ẩm thực Nhật Bản heo hẠm mục soda trứng sữa mon banh bot loc ĂN VẶT món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon miệng cach lam com chien ga nuong xa xiu ca rốt cách làm bánh đa cua suon om thời muối chua Hộp cơm Bento gỏi hải sản cach lam cha hoa hai san Giáng Sinh sườn non kho ca bong Chư Khìa bun tron ga thuc don tự làm phở chiên muối cá thường dùng Bà bẠu thit kho mam ruoc làm bánh giò thach me den thom ngon 5 cách ngâm chanh mật ong trị ho mùa đông suon nau dau Sắc Đẹp là ch cach lam mojito dau ngon chao bo cau nui gạo nấu tôm tuyệt chiêu Món ăn Tết gỏi rau mầm xào ngao thịt băm viên Nui sốt cà với thịt băm ếch om coca cola Ếch om Coca Cola nau ca chè rau củ đậu phộng cà chien rong biển khô phải sụn gà anh quốc tự làm nước đường cu kieu ngam Thịt lợn kẹp bánh mì béo ngậy Thịt Gà bao tử cá xào chè nha đam bột matcha goi bap cai xôi xôi chim câu gạo đồ nếp bắp bò kho chè củ sen nấu nhãn nhục Riềng kem que dưa hấu đỏ lac bánh chuoi thit kho su hao chim cút gà chiên sốt thơm nón cach làm chả giò những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh duoi xuong cá hú kho ba chỉ ca qua sot ngu lieu chà omega 3 mắm ruốc xào rau muống salad bơ đậu hũ non cá bớp cach xao oc dua bo cay vòng 1 quyến rũ thit nguoi món mì ý hình tổ chim ớt chuông lợi ích sức khỏe trao nươ c chanh cà cà canh cà canh mang suon nong hoi an kem bun tráng miệng Mẹo chữa xong nồi bị cháy cá chiên giòn sốt cay cung tổng bể cua chien gion cách làm pudding Thói Công thức đậu phụ béo ngậy cho con luộc gà nguyên con cà quẠkiệu ngâm đường Lá chanh 3 hap