Vịt nấu chao – Món ngon cuối tuần không thể bỏ qua, đặc biệt đây còn là món nhậu ưa thích của cánh mày râu nữa đấy.
Vịt nấu chao siêu hấp dẫn cho ngày cuối tuần vui vẻ

1. Cách nấu vịt nấu chao ngon (cách nấu 1)

Món vịt nấu chao với hương thơm ngất ngây khi còn đang ninh “liu riu” trên nồi, chắc chắn cả nhà bạn sẽ “ngấp ngỏm” không yên vì món ăn ngon này đâu đấy. Cùng thử tài vào bếp với món ngon cuối tuần này nhé!

vit nau chao 1

Nguyên liệu gồm có:

  • 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương
  • 8 viên chao
  • 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn)
  • 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ
  • 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè
  • Nước của 1 quả dừa tươi
  • 1 muỗng cà phê đường
  • ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ (tùy thích)
  • Dầu rán

Cách nấu ăn:

Bước thứ nhất(1):

– Vịt sau khi mua về thì phải làm sạch lại một lần nữa. Cho một ít gừng, rượu vào bóp với thịt vịt để khử bớt mùi.

– Khoai sọ gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông vửa ăn.

vit nau chao 2

Bước thứ hai(2):

– Tán nhuyễn 4 viên chao cho vào thịt vịt, thêm dầu mè, dầu hào vào. trộn thật đều và để trong khoảng 30 phút để thịt vịt thấm gia vị.

vit nau chao 3

Bước thứ ba(3):

– nấu nóng dầu, cho khoai sọ và thịt vịt đã ướp vào ráng vàng.

vit nau chao 4

Bước thứ tư(4):

– Phi thơm tỏi và hành băm nhuyễn. Cho thịt vịt đã rán vào, đảo đều lên khoảng 5 phút.

vit nau chao 5

Bước thứ năm(5):

– Tiếp tục cho khoai sọ vào nồi, đảo sơ qua sau đó đổ nước dừa vào. Tán nhuyễn 4 viên chao còn lại rồi thả vào nồi, đun trên lửa nhỏ khoảng 30 phút cho đến khi thấy khoai và thịt mềm là tắt lửa được.

vit nau chao 6

Món này dùng nóng sẽ ngon hơn nhé, ăn kèm với bún và rau muống là “hết sẩy”, nhưng nếu thích bạn vẫn có thể ăn kèm với những loại rau khác. Thịt vịt với chao đậm đà không cần phải nêm muối, đặc biệt là để trong nồi đất thì sẽ giữ nóng món ăn lâu hơn đấy.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món vịt nấu chao nhé!

2. Cách nấu vịt nấu chao ngon (cách nấu 2)

Hằng ngày bữa ăn gia đình chỉ quen thuộc với những món ăn thông thường, vì thế bữa ăn cuối tuần bạn hãy thay vào đó bằng món vịt nấu chao thơm ngon này nhé, món ăn này thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ, đặc biệt “ông xã” của bạn cũng sẽ mê lắm đấy.

vit nau chao 7

Nguyên liệu gồm có:

  • ½ (một phần hai) con vịt cỏ (khoảng 600 g)
  • Chao đỏ 4 miếng; chao trắng 4 miếng. 1 củ khoai môn, 1 trái dừa tươi
  • Các loại gia vị như: đường, hạt nêm, tỏi, ớt, tiêu, hành, dầu hạt điều…

Cách nấu ăn:

Bước thứ nhất(1):

– gọt bỏ vỏ khoai môn, rửa thật sạch rồi thái miếng vừa. Để khoai không bị thâm và bớt nhựa, sau khi thái miếng bạn nên ngâm khoai vào nước.

vit nau chao 8

Bước thứ hai(2):

– Vịt sau khi rửa thật sạch với nước, cho gừng và rược trắng vào bóp sạch để khử mùi hôi của vịt. Chặt miếng vừa ăn.

– Cho vào 1 ít hành tỏi băm nhuyễn, ít ớt, dầu điều, tiêu, đường, hạt nêm và chao đỏ, chao trắng. trộn thật đều và để trong vòng 30 phút.

vit nau chao 9

Bước thứ ba(3):

– Tiếp theo cho thịt vịt đã ướp gia vị vào xào sơ để thịt hơi săn.

vit nau chao 10

Bước thứ tư(4):

– Đổ nước dừa vào nấu đến khi sôi, văn nhỏ lửa đun cho đến khi thịt mềm.

vit nau chao 11

Bước thứ năm(5):

– Sau cùng là cho khoai môn vào, nấu khi nào thấy khoai mềm là được. nếm nêm lại cho vừa miệng rồi tắt lửa.

vit nau chao 12

Món này dùng nóng quá ngon, ăn với bún tươi. Thịt vịt mềm thơm quyện với vị chao ngon mang đến hương vị tuyệt vời cho người thưởng thức.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món vịt nấu chao nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mẹo làm nước uống chanh leo Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Tà m canh su hào Súp tôm Thịt heo xỏ lụi nướng 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài gio heo hon thom ngon salad cai thao Xôi gà rô ti bánh brownies các món óc cách làm bún tươi xa lach ca chua ngon cam hoa đong tien canh lá mì món ăn từ thời sữa chua thanh long ga ta quay gion ngon cà tím nhồi hành trÃƒÆ xanh pudding mut ca rot soi sup tom thom ngon Nước cốt mực làm chả kho cá linh Xôi nếp cẩm sữa chua Dân cơm trộn cá hồi sốt món ăn Việt Nam soup đậu hũ bún tàu ca hoi xao dau cove Xoi xeo bắp non xào nấm cha gio chuoi tom thit ngon canh atiso đỏ nấu giò sống hướng dẫn làm bánh kem banh mi kep ca ngu ngam dau cách nấu ngao cách ngâm sấu Banh chuoi nuong Ca lóc nướng chất liệu đất sét gỏi xoài mắm Hoc nau ăn xíu suy giam nhan thuc công thức xúc xích xào ớt chuông bun ca la giang Sua Chua canh sườn nấm chè đậu ngự cach lam che trôi nươc gỏi mít non và thịt ba chỉ cookie chocolate Cá ran nem tai thính dua mon ngon đậu Hà Lan móng giò nấu bí đỏ ca rot chua бє canh kho qua nhoi thit cha ca ro phi bi do nuong ngon Nhà bếp lạ với hoa văn che dau xanh bot loc thuyền Vân chiffon socola cach gÃƒÆ ham Phố la sen bánh bèo chén đà nẵng lam pa te Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt rau Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu bánh trà xanh hạnh nhân cac mon nom ngon làm tôm xào bơ ngon ý miến xào thịt Kheo Tay Hay Lam Nau cách làm bánh quy ngon bo xao cai cua chien gion lam banh kem giang sinh Những món ngon ở phố núi Pleiku cách làm chè xào bí đỏ với mận làm mứt dâu bằng lò viba cach lam sun ga xao ba roi luoc Chả mực cách làm bánh ngô cách nấu cơm chay bánh kem oreo cơm gà teriyaki nộm hoa thiên lý cÃƒÆ kho dua mề gà xào cay rau câu bánh flan Cach lam Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh bí đỏ nấu ăn pudding xoài xoi dau xanh la dua nuoc chanh da món ngon với đu đủ xôi mít lá cẩm source sự che rong bien hinh banh mut cu cai sup tao ngon xanh Thit bò cách làm tôm xóc tỏi công sở bông cải xào chua cay