Vịt nấu chao – Món ngon cuối tuần không thể bỏ qua, đặc biệt đây còn là món nhậu ưa thích của cánh mày râu nữa đấy.
Vịt nấu chao siêu hấp dẫn cho ngày cuối tuần vui vẻ

1. Cách nấu vịt nấu chao ngon (cách nấu 1)

Món vịt nấu chao với hương thơm ngất ngây khi còn đang ninh “liu riu” trên nồi, chắc chắn cả nhà bạn sẽ “ngấp ngỏm” không yên vì món ăn ngon này đâu đấy. Cùng thử tài vào bếp với món ngon cuối tuần này nhé!

vit nau chao 1

Nguyên liệu gồm có:

  • 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương
  • 8 viên chao
  • 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn)
  • 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ
  • 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè
  • Nước của 1 quả dừa tươi
  • 1 muỗng cà phê đường
  • ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ (tùy thích)
  • Dầu rán

Cách nấu ăn:

Bước thứ nhất(1):

– Vịt sau khi mua về thì phải làm sạch lại một lần nữa. Cho một ít gừng, rượu vào bóp với thịt vịt để khử bớt mùi.

– Khoai sọ gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông vửa ăn.

vit nau chao 2

Bước thứ hai(2):

– Tán nhuyễn 4 viên chao cho vào thịt vịt, thêm dầu mè, dầu hào vào. trộn thật đều và để trong khoảng 30 phút để thịt vịt thấm gia vị.

vit nau chao 3

Bước thứ ba(3):

– nấu nóng dầu, cho khoai sọ và thịt vịt đã ướp vào ráng vàng.

vit nau chao 4

Bước thứ tư(4):

– Phi thơm tỏi và hành băm nhuyễn. Cho thịt vịt đã rán vào, đảo đều lên khoảng 5 phút.

vit nau chao 5

Bước thứ năm(5):

– Tiếp tục cho khoai sọ vào nồi, đảo sơ qua sau đó đổ nước dừa vào. Tán nhuyễn 4 viên chao còn lại rồi thả vào nồi, đun trên lửa nhỏ khoảng 30 phút cho đến khi thấy khoai và thịt mềm là tắt lửa được.

vit nau chao 6

Món này dùng nóng sẽ ngon hơn nhé, ăn kèm với bún và rau muống là “hết sẩy”, nhưng nếu thích bạn vẫn có thể ăn kèm với những loại rau khác. Thịt vịt với chao đậm đà không cần phải nêm muối, đặc biệt là để trong nồi đất thì sẽ giữ nóng món ăn lâu hơn đấy.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món vịt nấu chao nhé!

2. Cách nấu vịt nấu chao ngon (cách nấu 2)

Hằng ngày bữa ăn gia đình chỉ quen thuộc với những món ăn thông thường, vì thế bữa ăn cuối tuần bạn hãy thay vào đó bằng món vịt nấu chao thơm ngon này nhé, món ăn này thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ, đặc biệt “ông xã” của bạn cũng sẽ mê lắm đấy.

vit nau chao 7

Nguyên liệu gồm có:

  • ½ (một phần hai) con vịt cỏ (khoảng 600 g)
  • Chao đỏ 4 miếng; chao trắng 4 miếng. 1 củ khoai môn, 1 trái dừa tươi
  • Các loại gia vị như: đường, hạt nêm, tỏi, ớt, tiêu, hành, dầu hạt điều…

Cách nấu ăn:

Bước thứ nhất(1):

– gọt bỏ vỏ khoai môn, rửa thật sạch rồi thái miếng vừa. Để khoai không bị thâm và bớt nhựa, sau khi thái miếng bạn nên ngâm khoai vào nước.

vit nau chao 8

Bước thứ hai(2):

– Vịt sau khi rửa thật sạch với nước, cho gừng và rược trắng vào bóp sạch để khử mùi hôi của vịt. Chặt miếng vừa ăn.

– Cho vào 1 ít hành tỏi băm nhuyễn, ít ớt, dầu điều, tiêu, đường, hạt nêm và chao đỏ, chao trắng. trộn thật đều và để trong vòng 30 phút.

vit nau chao 9

Bước thứ ba(3):

– Tiếp theo cho thịt vịt đã ướp gia vị vào xào sơ để thịt hơi săn.

vit nau chao 10

Bước thứ tư(4):

– Đổ nước dừa vào nấu đến khi sôi, văn nhỏ lửa đun cho đến khi thịt mềm.

vit nau chao 11

Bước thứ năm(5):

– Sau cùng là cho khoai môn vào, nấu khi nào thấy khoai mềm là được. nếm nêm lại cho vừa miệng rồi tắt lửa.

vit nau chao 12

Món này dùng nóng quá ngon, ăn với bún tươi. Thịt vịt mềm thơm quyện với vị chao ngon mang đến hương vị tuyệt vời cho người thưởng thức.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món vịt nấu chao nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

day to hong món bingsu chem chép đút lò món Tây bun vit Banh Da lon canh gà nấu rau củ trái cây ngâm chua ngọt Chung 膼岷璵 bánh mì hình sừng bò bánh táo cách làm dưa mấm canh chua bong dien dien ngon diy Mojito Cuba sườn kho măng chè chuối 4 chien gion sot caramel sôt burger rau cu bí đao nuoc trai cay thanh nhiet mo ngam kem sưa chua cach lam suon heo nuong ngon bánh tai yến bà nh chay hamburger ga cách nấu mì nấm Văn tra lipton ngon thit heo rang sa Thit kho làm kem việt quất sữa chua Làm sao để có món chiên rán ngon và tốt chè lúa mạch pudding chuoi thom ngon ech kho bánh nếp nhân đậu phộng com chien khoai sọ kẹo đường trắng cach lam chuoi nêp nuong Sot me vệ sinh banh tam lẩu gà chua cay do uong Muc don thit cach lam banh tao món âu lườn gà chiên thit ba chi nuong nuoc tuong gấp giấy chả cá homemade che mit nuoc dua ngon mang vit Thịt gà kho chien bo Cún Khang Nui gạo nấu mọc tôm cach nau canh chua ca ngat bánh dưa cải lam sua gao trang trí nhà cửa cach nau che tuyet giap trứng om đậu hũ banh pho mai Nhat Ban gio heo diên đỏ banh bo hap chè trân châu tôm nương ăn choi cach lam so diep hap mien Dau den củ cải kho thịt canh Che dau xanh bot Bún rieu kem bạc hà bánh me Măm tôm chua cach lam banh trang nuong Phan Thiet loài cá banh mi trung ngai cuu vit tiềm miếng Bun thit nuong snack rau củ salad dua leo đùi gà chiên xoi do den ân Món Ngon ca thit lon làm bánh gato cách muối cà nấu cháo bào ngư Vit kho gung tuộc com ga chien Tom nuong muối ot cach lam suon sot dua chua Benh bí đỏ cach lam thit heo kho nộm xoài tai heo Cách làm mềm bánh mỳ cực dễ món mặn Cún Khang Canh bò viên nấu rau củ Thực phẩm cho người bị chân tay lạnh Kem bí ngô suong sa mon banh khoai mon chien công thức làm bánh banh kem xoi vit dau xanh nâu ngon