Cách làm món vịt nấu chao ngon theo đúng chất miền sông nước Cần Thơ không quá khó như đa số các chị em nội trợ thường hay nghĩ. Được biết đến như
Cách làm vịt nấu chao cần thơ ngon đúng chất miền Tây

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 viên chao đỏ, 2 viên chao trắng
+ Nước dừa
+ 300 gram khoai môn
+ Nửa con vịt
+ Muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi, hạt tiêu
+ Bún, rau xà lách ăn kèm, hành lá
+ Gừng, rượu trắng
+ Phần nước chấm 2 viên chao trắng, đường, chanh

Cách làm vịt nấu chao cần thơ ngon đúng chất miền Tây

Cách làm món vịt nấu chao Cần Thơ

– Đầu tiên, để có cách làm vịt nấu chao ngon bạn cần chọn được một con vịt cỡ vừa, nhiều thịt nhưng không quá nhiều mỡ, nên chọn vịt xiêm nấu chao thì sẽ tuyệt vời hơn bạn nhé! Bạn có thể mua vịt làm sẵn ở chợ hoặc siêu thị rồi về nhà sơ chế lại. Nhổ lại lông vịt cho sạch và chặt thành từng miếng vừa ăn nha!

– Tiếp đến, món ăn vịt nấu chao này cần được khử sạch mùi tanh của vịt, bạn hãy cạo sạch vỏ gừng, sau đó giã nhuyễn và cho tí rượu gạo vào. Thịt vịt xát sạch da với muối rồi rửa lại nhiều lần với nước sau đó cho gừng giã nhuyến trộn rượu vào ướp như vậy thì thịt vịt nấu chao sẽ không còn mùi tanh đâu bạn nhé! Sau khi ướp với rượu, gừng khoảng 20-30 phút bạn mang vịt đi rửa lại với nước rồi để ráo.

– Sau khi thịt vịt đã ráo, chúng ta sẽ ướp thịt vịt để có món vịt nấu chao ngon theo công thức sau nhé! Bạn bỏ thịt vào một cái bát lớn, thêm hành khô và tỏi đã giã nhỏ, thêm chao trắng, chao đỏ, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ hạt nêm, hạt tiêu. Trộn thật đều lên và cho thịt vịt thấm gia vị trong khoảng 2-3h nha!

– Khoai môn bạn nên chọn khoai môn hương, có màu tím nhẹ, gọt sạch vỏ và cắt thành từng khối vừa ăn. Bạn tiếp tục pha 2 viên chao trắng với một thìa nhỏ đường, vài giọt chanh, tán nhuyễn chao để dùng cùng với bún tươi nha!

– Bắt lên bếp một cái nồi lớn, cho dầu chiên vào khi nồi nóng, đợi dầu chín già bạn cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, sau đó cho từng miếng các vịt nấu chao vào xào, khi nồi thịt vịt sôi bùng lên, bạn hạ lửa thật nhỏ và nấu riu riu như vậy trong khoảng 20-30 phút bạn nhé!

– Sau khi đun thịt vịt khoảng 20 phút, bạn cho nước dừa ngang mặt thịt vịt rồi nấu sôi, nếm nêm thêm gia vị hợp khẩu vị của gia đình bạn, sau đó cho khoai môn vào đun cùng. Vặn nhỏ lửa cho khoai chín, nấu như vậy trong 20 phút nwuaax thì có thể tắt lửa được rồi bạn nha!

Vịt nấu chao recipes (công thức vịt nấu chao) của chúng tôi đã xng rồi đấy, bạn múc hỗn hợp thịt vịt, khoai môn và nước dùng ra một cái bát lớn, ăn kèm với bún và chao tán nhuyễn đã chuẩn bị sẵn ở trên nha! Ngoài ra bạn cũng nên tham khảo cách làm vịt nướng chao của chúng tôi để đổi khẩu vị nhé! Mong các bạn ngon miệng!

Cách làm vịt nấu chao Cần Thơ thật giản đơn phải không các bạn. Thịt vịt được hầm kĩ nên mềm và thơm phức vị chao cùng với hương khoai môn đậm đà đến khó quên. Mong các bạn thành công với cách làm thịt vịt nấu chao tuyệt đỉnh ẩm thực miền Tây này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

ộm hoa bí xào tôm rau củ trộn chè đậu xanh nấu vỏ cam cach lam banh quy món chay đậu hũ Dạy nấu ăn smoothies kem bánh bánh oreo trứng chiên Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau bún gà trộn hoc nau an ngon Ăn măng đúng cách để không bị ngộ khoai lang chien Ngá y nhật bản cach nâu canh chua chay ca thu chien nấu cá trắm hỏi yaourt sua tuoi thom làm bánh táo ốc len dưa bao tử muối tÃÆm cach lam chuoi nuong nấu canh sườn tom rang thit ba roi CA KIEN bò gỏi mon che cach lam banh bot loc xao long ga trồng cây cocktail chanh Cong homemade Tết Hàn Thực củ mài kho mặn thạc gà hâp mo hanh lam muc xao trung muoi ngon hạt é gỏi mít ga chien Sữa đau xanh Nghề Đồ uống Nấm mèo Đậu phộng thìa canh chè trân châu Làm đá sạch tinh khiết ngay tại nhà mua vai đi biển Ngày Lạnh dạ dày hầm handmade mực rim mon kem xÁ xÍu Miền Nam Banh tôm chiên Màu hong bánh quy bơ dứa ám lam ga nuong lươn tẩm bột chiên giòn Món Hap Học pho mai ngon cá bong lau ngón cách nấu cơm tâm mam du du chay súp rau củ cắt sợi các món miến trộn ngon Miến trộn hải thit bam Hàn Quốc sợi pasta Từ Thịt bò bánh sô cô la bánh sô cô la rượu rhum mứt ăn bánh mì cach lam hoanh thanh chien gion món ngon mùa hè Ngon như cá mắc lưới kho nhừ Đau hu chien mứt cóc am thuc phu quoc cach nau canh món bún nêm gia vị dồi Đinh lang món ăn ngon bài thuốc hay táo ngon bà chay mit hap gio song ngon thịt ba chỉ sốt bò mì ý tự chế đồ đạc nấm mỡ chiên rau muong chè làm mi tuoi sot bo bam rau cau trai dua mướp đắng nhoi thit ẩm thực 3 miền diệm nấm rơm kho mon rau cau trai dua cách làm heo rừng nướng cut chien Cafe MÓN XÀO mon banh u nhan chuoi hap oc heo mon cai thia xao nam cach lam mon tom rang muoi Sinh tố