Cách làm món vịt nấu chao ngon theo đúng chất miền sông nước Cần Thơ không quá khó như đa số các chị em nội trợ thường hay nghĩ. Được biết đến như
Cách làm vịt nấu chao cần thơ ngon đúng chất miền Tây

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 viên chao đỏ, 2 viên chao trắng
+ Nước dừa
+ 300 gram khoai môn
+ Nửa con vịt
+ Muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi, hạt tiêu
+ Bún, rau xà lách ăn kèm, hành lá
+ Gừng, rượu trắng
+ Phần nước chấm 2 viên chao trắng, đường, chanh

Cách làm vịt nấu chao cần thơ ngon đúng chất miền Tây

Cách làm món vịt nấu chao Cần Thơ

– Đầu tiên, để có cách làm vịt nấu chao ngon bạn cần chọn được một con vịt cỡ vừa, nhiều thịt nhưng không quá nhiều mỡ, nên chọn vịt xiêm nấu chao thì sẽ tuyệt vời hơn bạn nhé! Bạn có thể mua vịt làm sẵn ở chợ hoặc siêu thị rồi về nhà sơ chế lại. Nhổ lại lông vịt cho sạch và chặt thành từng miếng vừa ăn nha!

– Tiếp đến, món ăn vịt nấu chao này cần được khử sạch mùi tanh của vịt, bạn hãy cạo sạch vỏ gừng, sau đó giã nhuyễn và cho tí rượu gạo vào. Thịt vịt xát sạch da với muối rồi rửa lại nhiều lần với nước sau đó cho gừng giã nhuyến trộn rượu vào ướp như vậy thì thịt vịt nấu chao sẽ không còn mùi tanh đâu bạn nhé! Sau khi ướp với rượu, gừng khoảng 20-30 phút bạn mang vịt đi rửa lại với nước rồi để ráo.

– Sau khi thịt vịt đã ráo, chúng ta sẽ ướp thịt vịt để có món vịt nấu chao ngon theo công thức sau nhé! Bạn bỏ thịt vào một cái bát lớn, thêm hành khô và tỏi đã giã nhỏ, thêm chao trắng, chao đỏ, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ hạt nêm, hạt tiêu. Trộn thật đều lên và cho thịt vịt thấm gia vị trong khoảng 2-3h nha!

– Khoai môn bạn nên chọn khoai môn hương, có màu tím nhẹ, gọt sạch vỏ và cắt thành từng khối vừa ăn. Bạn tiếp tục pha 2 viên chao trắng với một thìa nhỏ đường, vài giọt chanh, tán nhuyễn chao để dùng cùng với bún tươi nha!

– Bắt lên bếp một cái nồi lớn, cho dầu chiên vào khi nồi nóng, đợi dầu chín già bạn cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, sau đó cho từng miếng các vịt nấu chao vào xào, khi nồi thịt vịt sôi bùng lên, bạn hạ lửa thật nhỏ và nấu riu riu như vậy trong khoảng 20-30 phút bạn nhé!

– Sau khi đun thịt vịt khoảng 20 phút, bạn cho nước dừa ngang mặt thịt vịt rồi nấu sôi, nếm nêm thêm gia vị hợp khẩu vị của gia đình bạn, sau đó cho khoai môn vào đun cùng. Vặn nhỏ lửa cho khoai chín, nấu như vậy trong 20 phút nwuaax thì có thể tắt lửa được rồi bạn nha!

Vịt nấu chao recipes (công thức vịt nấu chao) của chúng tôi đã xng rồi đấy, bạn múc hỗn hợp thịt vịt, khoai môn và nước dùng ra một cái bát lớn, ăn kèm với bún và chao tán nhuyễn đã chuẩn bị sẵn ở trên nha! Ngoài ra bạn cũng nên tham khảo cách làm vịt nướng chao của chúng tôi để đổi khẩu vị nhé! Mong các bạn ngon miệng!

Cách làm vịt nấu chao Cần Thơ thật giản đơn phải không các bạn. Thịt vịt được hầm kĩ nên mềm và thơm phức vị chao cùng với hương khoai môn đậm đà đến khó quên. Mong các bạn thành công với cách làm thịt vịt nấu chao tuyệt đỉnh ẩm thực miền Tây này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

thạch trái cây gà om kho thịt bò lau hai san ngô rán đón tết rau củ hâm nấm canh cá đậu hạt điều kem vải sữa dừa mon suon xao chua ngot việt Phụ kiện spaghetti trung quốc Nguyễn Quý Đức cá hồi táo cách làm nem chia sẻ mẹo vặt trứng cút rim mặn Affogato sự kết hợp hoàn hảo của kem Day Nau An Mocl" style="background-color: #92F167" href="/index.php?q= bánh Dorayaki"> bánh Dorayaki ca ngu goi chan ga CA NUONG làm mứt táo tại nhà Cà Pháo mứt quả táo thịt heo đút lò sốt kem Thanh Dương banh chuoi ran mon ap chao ngon Nuoc uong thịt bò nướng kiểu Hàn Thịt bò Bánh mochi bọc trái cây gỏi cóc chà bông ựng mận bắc trộn muối cách làm salad bơ cha ca nau rieu canh chua ca bop an an vit kho bia thom ngon CÃƒÆ Kho ngon bó ngòi cach nâu huong dan nau hải sản xào sả ớtải cúc nấu cá rô">canh cải cúc nấu cá rô cháo cá ám bánh bột lọc đậu xanh cach lam goi xoai keo tom kho Moc đau" style="background-color: #F5B94A" href="/index.php?q=banh nuong mo">banh nuong mo cách làm nộm gà bắp cải bông lan cam tươi cha bong ca loc salad t mâmq=nòng">nòng mon thit vien chien cach lam tôm chien bot Nhà nước chấm tương ớt thịt ba rọi xào lá lốt Chả gio banh chao ngon ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị hương nướng thịt xông khói Bánh hẹ phà cà Món ăn đặc sản cà kho cach nau mien trứng gà hấp tôm cha cuon rong bien kho khổ qua bánh trái thơm tươi banh cookies bo Thịt kho chè thạch đen đậu xanh nước hầm xương trá panna cotta xoai ngon bún bò ham bao tu co cuoi thuy tien cong vinh cafe cookbook cai ro sot nam ngon bông súng bún súng Chan gà nhưng mon ngon chao suon ngon sai gon thịt chân giò kho sả cach lam oc mong tay xao khoai lang va khoai tay um mÃƒÆ cá nướng riềng mẻ F5 style toàn tập cho mùa hè mẹo hay đau cải chiên thịt bò cuốn mexico Một MÃƒÆ ÃƒÆ coffee buns gion lươn om riềng mẻ cach lam mien tron rieu cua chay bánh quy sữa chanh đậu đũa xào tôm thịt bằm kem ăng lê thịt ba chỉ canh cải thịt bò súp kem sữa dưa rau muống cai thao cÃƒÆ ri cÃƒÆ nem cua