Để giữ mãi nét đẹp quê hương và món ăn dân dã, tôi xin giới thiệu và cách làm về món "Vịt nấu chao" này nhé!
Vịt nấu chao

Thành phần

  • 1 con vịt
  • 1 củ khoai môn
  • 1 rau muống
  • 1 chao vừa
  • 1 trái dừa xiêm
  • 1 cân bún tươi
  • gừng
  • ớt
  • tỏi

Hướng dẫn

  • 1. Làm cho sạch vịt, bạn nhớ lấy 2 cục hôi ngay ở phao câu vịt nếu bỏ sót điều này thì sẽ rất hôi và không ăn được.
  • 2. Băm gừng nhuyễn 1 ít rượu trắng trộn thật đều chà sát vào toàn bộ da vịt để khử mùi đặc trưng của vịt.rửa thật sạch vịt một lần nữa. Chặt vịt ra thành từng miếng vừa đủ ăn, sau đó đem thịt vịt vào thố để ướp gia vị.
  • 3. Ta cho vào 3 muỗng cafe nước mắm, 10 miếng chao nhỏ, 1 muỗng cafe đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 nhánh gừng nhỏ băm, 1 ít tỏi băm. Bạn đeo bao tay, bóp thịt trộn thật đều bằng tay, để cho thịt vịt thấm.
  • 4. Cho 4 muỗng canh dầu vào nồi, đợi cho nóng, ta bỏ tỏi và phi cho thơm, xong bỏ thịt vịt vào xào cho săn thịt lại mới đổ nước dừa cho ngập thịt.
  • 5. Khi nước rút xuống thì phải châm thêm nước đảm bảo thịt phải ngập nước, thịt vịt vừa mềm mới đổ khoai môn vào, để sôi lại một lúc dùng đũa bẻ thử khoai thấy mềm là được. Các bạn nêm lại một lần nữa theo khẩu vị của người ăn.Ngoài món này ra, bạn có thể biến tấu thành món vịt nấu măng, vịt nấu tiêu... cũng đều hấp dẫn cả.
  • 6. Cho 4 miếng chao vào chén, sau đó cắt nửa trái chanh vắt nước vào, bỏ 2 muỗng cafe đường vào đánh tan cho đều, thêm tỏi và ớt bằm vào (mặn, ngọt, chua, cay các bạn có thể thêm bớt tùy thích sau cho vừa khẩu vị).
  • 7. Món này phải ăn nóng như món lẩu mới ngon bạn nên bắc qua một bếp nhỏ. Với không khí se lạnh của mùa thu như hiện nay thì việc cả nhà quây quần bên bếp thì cũng vui và hạnh phúc còn gì bằng phải không các bạn?

Thông tin thêm:

Chọn con vịt vừa nếu vịt nhỏ quá sẽ bị hôi lông, khi mua chúng ta bóp ức vịt thấy to rắn chắc là ngon vì vịt mập thịt nhiều. Nếu muốn kỹ hơn, bạn vạch phía sau đuôi xem hậu môn vịt không bị dính phân chảy là vịt không bị bệnh như thế sẽ có món lẩu vịt nấu chao hoàn hảo đấy!

Chọn chao đỏ hay chao trắng đều ngon nhưng phải chọn chao cũ, chao nổi lên trên thì mới có độ béo hơn.

Chọn dừa bạn đừng nên chọn nhưng trái dừa đã ngâm hóa chất trắng tươi không tốt cho sức khỏe, nên chọn nhưng trái dừa thiên nhiên trông xấu xí mà rất an toàn nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

コード決済とは hấp bánh bao chay 加家 gion 入間川病院 管理栄養士 名前 biến tấu サピクス гӮ гғјгӮҜгғ гғғгғҲгӮ гғјгғ トヨタレンタカー徳島空港 直线箱式铝滑块石墨铜套轴承 banh tao カインズ 使い捨てないカイロ 竹川美子 海峡おんな船 재단법인 환동해산업연구원 ヘリテージストア ローズウォーター カインズホームシャワーホース キスマットシフォンフィニッシングルースパウダー 血管瘤 Акаделма крестоносец カタツムリ イラストかたつむり 大茗本位製茶堂 留学生 ตารางวาเป ろーはー靴メンズ 枷蘿 cach nau beefsteak Cắm พรวด ลาทนาด ビヨンド ネテロ จอม อถ อโดนน ำ Bánh củ cải 100均ダイソー エスティーワールドのハワイウエディング 阿蘇体育館 シザースジャッキ おすすめ オムロン 低周波治療器 スズキ 純正ステアリングカバー mon an lo lắng キャリーケース ブライテック กรรมการหน 水越 hấp chả tôm pa tê 花王プロ ハンドスキッシュ 英語で自己紹介 オーディオTOPICS 横浜ロイヤル 黒豚餃子 GA ใส รากฟ นเท ร ปหล อหลวงพ công thức ngon hấp tôm chả ペク ジョンウォンのフードトラック å æ ç åŽ 线轨 アマゾン ふとんファクトリー thạch trứng ngon hấp thịt gà ビットロッカー 回復キー สาวแบงคอก ブリティッシュショートヘア8か月の ヘッドトランク パワステオイル キャンディークリッカー2 釣り竿受け 分社化 とは 森田 hấp xíu mại แบบฝ กคณ ตค ดเลขเร hai กล าว รายนาม hấp xôi bắp カミオジャパン リングノート 紅の豚 飛行艇 モデル Miếng hầm thịt bò レオナルド ディカプリオ 映画 Tu ทนายอรช น トーアマート サメ ぬいぐるみ オスト モンスタートラック タイヤ アマゾン 変換ケーブル 充電 ข นตอนประกวด แบทแมน 办公室里洋溢着欢乐的氛围 日銀 カレンダー 亀田自動車学校 函館 営業時間 hầm thịt gà cai xoong ว ธ ทำหน งไก กร บ 長風 hột gà muối 天灾降临 我在副本里捡破烂 発電機マフラー延長 bánh hình thỏ hủ tiếu khô ราคาประต บานพ บ พบป ญหาในการแยกว Chó quay แผ นเพลทต งเสา mon trung quoc 窓際のトットちゃん 映画 ラベル hủ tiếu xào 満天酒場 草加店 鳥取県米子市旗ヶ崎2丁目1 4 ヘンタイプリズン 特典 ホ食堂 時空を超えた恋のシェフ ロードパズル เส ยงระเบ ดด งๆ เลขท เอกสารส ทธ nấm kim châm 第3号被保険者関係届 配偶者欄 品珍緣台川菜 北海度4月船釣り服装 区役所 祝日 å 亚å Mi xao gion heo kho củ cải さめ 食用 Dorayaki kem lanh cụ sen