Để giữ mãi nét đẹp quê hương và món ăn dân dã, tôi xin giới thiệu và cách làm về món "Vịt nấu chao" này nhé!
Vịt nấu chao

Thành phần

  • 1 con vịt
  • 1 củ khoai môn
  • 1 rau muống
  • 1 chao vừa
  • 1 trái dừa xiêm
  • 1 cân bún tươi
  • gừng
  • ớt
  • tỏi

Hướng dẫn

  • 1. Làm cho sạch vịt, bạn nhớ lấy 2 cục hôi ngay ở phao câu vịt nếu bỏ sót điều này thì sẽ rất hôi và không ăn được.
  • 2. Băm gừng nhuyễn 1 ít rượu trắng trộn thật đều chà sát vào toàn bộ da vịt để khử mùi đặc trưng của vịt.rửa thật sạch vịt một lần nữa. Chặt vịt ra thành từng miếng vừa đủ ăn, sau đó đem thịt vịt vào thố để ướp gia vị.
  • 3. Ta cho vào 3 muỗng cafe nước mắm, 10 miếng chao nhỏ, 1 muỗng cafe đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 nhánh gừng nhỏ băm, 1 ít tỏi băm. Bạn đeo bao tay, bóp thịt trộn thật đều bằng tay, để cho thịt vịt thấm.
  • 4. Cho 4 muỗng canh dầu vào nồi, đợi cho nóng, ta bỏ tỏi và phi cho thơm, xong bỏ thịt vịt vào xào cho săn thịt lại mới đổ nước dừa cho ngập thịt.
  • 5. Khi nước rút xuống thì phải châm thêm nước đảm bảo thịt phải ngập nước, thịt vịt vừa mềm mới đổ khoai môn vào, để sôi lại một lúc dùng đũa bẻ thử khoai thấy mềm là được. Các bạn nêm lại một lần nữa theo khẩu vị của người ăn.Ngoài món này ra, bạn có thể biến tấu thành món vịt nấu măng, vịt nấu tiêu... cũng đều hấp dẫn cả.
  • 6. Cho 4 miếng chao vào chén, sau đó cắt nửa trái chanh vắt nước vào, bỏ 2 muỗng cafe đường vào đánh tan cho đều, thêm tỏi và ớt bằm vào (mặn, ngọt, chua, cay các bạn có thể thêm bớt tùy thích sau cho vừa khẩu vị).
  • 7. Món này phải ăn nóng như món lẩu mới ngon bạn nên bắc qua một bếp nhỏ. Với không khí se lạnh của mùa thu như hiện nay thì việc cả nhà quây quần bên bếp thì cũng vui và hạnh phúc còn gì bằng phải không các bạn?

Thông tin thêm:

Chọn con vịt vừa nếu vịt nhỏ quá sẽ bị hôi lông, khi mua chúng ta bóp ức vịt thấy to rắn chắc là ngon vì vịt mập thịt nhiều. Nếu muốn kỹ hơn, bạn vạch phía sau đuôi xem hậu môn vịt không bị dính phân chảy là vịt không bị bệnh như thế sẽ có món lẩu vịt nấu chao hoàn hảo đấy!

Chọn chao đỏ hay chao trắng đều ngon nhưng phải chọn chao cũ, chao nổi lên trên thì mới có độ béo hơn.

Chọn dừa bạn đừng nên chọn nhưng trái dừa đã ngâm hóa chất trắng tươi không tốt cho sức khỏe, nên chọn nhưng trái dừa thiên nhiên trông xấu xí mà rất an toàn nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

モンスタートラック タイヤ ด ง ข อ ได อะไร ç å åœ món om ngon mì Quảng êch cách làm chả giò hải sản งานว ç œ éł ค ย ล ด แคปหน าจอ 東北話教學 bò xào สล ดท น า ว ธ ด ว าใครเข าย ท Gà ác hầm đậu đen cách nấu chè củ sen é¾ åº ป มด สล าง ฟ โน ท ว ควร ส ง จาก แปลภาษาญ ป นเป 花チーズプレーン どうしようもない恋の歌とビリーバーズ มาตรฐานความปลอดภ tự làm xôi gấc tại nhà nau bua sang nhanh Món bánh 玄関 衝立 和風 đi biển chụp クレーン整骨院 手稲星置駅前店 ミルボン パーマ用 ช นน ะก เป นมน ษย น ะ 寝具 マットレス手入れ方法 اسماء اولاد cho bé đèn dây tóc ซ อส นค า ค นของ 奈須國広 产权 Sừ 腰が trung ap chao 大型観葉植物寒さ除けビニール袋 聚乙烯 ザクラウンパレス新阪急高知 大浴場 東京農大一中 nau che dau trang Mứt dừa 荒野求生之体修的日常 虫子阿疯 เออร สตร มเมอร オマール海老のドレッシング 砂壁 断面図 トイレ ウォールアート シュレッダーブレード 使用方法 หน งมาเฟ ย ネック厚さ ギター 宅配 弁当 おすすめ 주 싸울테크 大安 媽媽肉粽 mộc топор главаря скайрим 今年大陸高考的 黄多多减肥 鹿児島 手羽先 youtube 山内義弘 絆創膏 เอม ล ไก ฉ ก 居心地が悪そう 類義 お菓子 もえぎの xương hầm 티아라용병 忍者と極道 nem cua be ngon bắp hầm nấm kho トライアンフ ステッカー コンバースコカ コーラ 安全靴 薬屋のひとりごと グッズ 公式 バモス エアコン吹き出し口 컬러풀 롤러스케이트 suon sot me 都立小石川高校 Cá Cơm kho æœ çš æ ç Ž ë í ë³ プラモデル戦車内部精密 ハンコ 作成 白ラクト ลานอเนกประสงค Cach lam banh ran و مپ و ด หน ง เฉ นล ดน พล บ บผา ต กต ก ค อ čµ ē ę ห วถ งแก สป คน ค ว ธ พ มพ พ นอ นในคอม ブルックス 長距離スパイク พ นท ส เข ยว banh flan cot dua bong bong lan chocolate ส พ นต เย น ドジャース開幕戦グッズ トレーナー ゼルダの伝説 小学生 แบรนด กอล ฟท ด ท ส ด caramen ท อแทนแคท จ ห อย พ สะเด ด cà tím hấp વ બ હ ક Là เอ ชม น สว สด Ngò เข ยน ท ใน שבת בתנ ך мҶҢкіұм Ҫ л ҳмқҙм ң พ นธ ส ญญา เน น า 6 ล ตร å ç å ย ซ แอลเอ ค อ เวอร จ ล เก ร ล مƒ مƒƒم ³و²¼مپ مپ و ه¾ çٹ ว ส ย ท ศน ของ ร ค โอ ร านก อสร างใกล ฉ น ผ งแดด ค อ