Để giữ mãi nét đẹp quê hương và món ăn dân dã, tôi xin giới thiệu và cách làm về món "Vịt nấu chao" này nhé!
Vịt nấu chao

Thành phần

  • 1 con vịt
  • 1 củ khoai môn
  • 1 rau muống
  • 1 chao vừa
  • 1 trái dừa xiêm
  • 1 cân bún tươi
  • gừng
  • ớt
  • tỏi

Hướng dẫn

  • 1. Làm cho sạch vịt, bạn nhớ lấy 2 cục hôi ngay ở phao câu vịt nếu bỏ sót điều này thì sẽ rất hôi và không ăn được.
  • 2. Băm gừng nhuyễn 1 ít rượu trắng trộn thật đều chà sát vào toàn bộ da vịt để khử mùi đặc trưng của vịt.rửa thật sạch vịt một lần nữa. Chặt vịt ra thành từng miếng vừa đủ ăn, sau đó đem thịt vịt vào thố để ướp gia vị.
  • 3. Ta cho vào 3 muỗng cafe nước mắm, 10 miếng chao nhỏ, 1 muỗng cafe đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 nhánh gừng nhỏ băm, 1 ít tỏi băm. Bạn đeo bao tay, bóp thịt trộn thật đều bằng tay, để cho thịt vịt thấm.
  • 4. Cho 4 muỗng canh dầu vào nồi, đợi cho nóng, ta bỏ tỏi và phi cho thơm, xong bỏ thịt vịt vào xào cho săn thịt lại mới đổ nước dừa cho ngập thịt.
  • 5. Khi nước rút xuống thì phải châm thêm nước đảm bảo thịt phải ngập nước, thịt vịt vừa mềm mới đổ khoai môn vào, để sôi lại một lúc dùng đũa bẻ thử khoai thấy mềm là được. Các bạn nêm lại một lần nữa theo khẩu vị của người ăn.Ngoài món này ra, bạn có thể biến tấu thành món vịt nấu măng, vịt nấu tiêu... cũng đều hấp dẫn cả.
  • 6. Cho 4 miếng chao vào chén, sau đó cắt nửa trái chanh vắt nước vào, bỏ 2 muỗng cafe đường vào đánh tan cho đều, thêm tỏi và ớt bằm vào (mặn, ngọt, chua, cay các bạn có thể thêm bớt tùy thích sau cho vừa khẩu vị).
  • 7. Món này phải ăn nóng như món lẩu mới ngon bạn nên bắc qua một bếp nhỏ. Với không khí se lạnh của mùa thu như hiện nay thì việc cả nhà quây quần bên bếp thì cũng vui và hạnh phúc còn gì bằng phải không các bạn?

Thông tin thêm:

Chọn con vịt vừa nếu vịt nhỏ quá sẽ bị hôi lông, khi mua chúng ta bóp ức vịt thấy to rắn chắc là ngon vì vịt mập thịt nhiều. Nếu muốn kỹ hơn, bạn vạch phía sau đuôi xem hậu môn vịt không bị dính phân chảy là vịt không bị bệnh như thế sẽ có món lẩu vịt nấu chao hoàn hảo đấy!

Chọn chao đỏ hay chao trắng đều ngon nhưng phải chọn chao cũ, chao nổi lên trên thì mới có độ béo hơn.

Chọn dừa bạn đừng nên chọn nhưng trái dừa đã ngâm hóa chất trắng tươi không tốt cho sức khỏe, nên chọn nhưng trái dừa thiên nhiên trông xấu xí mà rất an toàn nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

シュレッダーブレード 使用方法 ม เคร องบ นไปลงสต món ngon từ ếch ปากกาคอแร ง 摆摊卤鹅怎样写小黑板 mì mì kẹp làm bánh chuoi canh chua cà cach nau lau bo ngon 関税のお金の流れをわかりやすく教えて ล างสมอง ม ม kem chuối 軽自動車用バックセンサー กร งเ 茸のお産 จ ดโต ะคอมห างเท 内置式双轴心直线导轨 クリンスイ 浄水器 カートリッジ ダイキン thác nước súp củ sen ارخص تليفون في السامسونج عقد انتفاع منتهي بالتمليك bánh gai vit ham sa ยอดย ทธ น กแปรธาต 3ポート電磁弁 中古 แผนท ในนามบ ตร pizza cu sen ngon 吳倩張雨劍離婚 canh suong list chẠcom Món tôm システムキッチン 勘定科目 하수처리 원인자부담금 증축 澳洲新聞 mon ga cuon cuon rau cu cÃƒÆ ri khmer thã å ダハプリズム ẩm thực hàn quốc Tỉa quả chanh thành bông hoa dễ ợt хүүхдийн мөнгө จ ด หลอมเหลว mon cÃƒÆ 結納金 相場 광주시 권리중심형 bánh mì thịt cách làm si rô dâu tây Đô Lương Lợi 塗料 配合表 Thit nướng bộ ảnh cưới salad kiểu thái gà không lối thoát mousse chanh dây 春日部防衛隊口號 トリドール 粟田 khoai tay nuong thom ngon 일본 Cach lam kem зҫҺиЎ дәҲеӮҷж Ў 지라라어플 DÃƒÆ kem viên chanh コンクリ 船 マイガーデン粒状肥料 ブログ cách thắt nơ ruy băng món thịt gà ケラスターゼレジスタンス snack que nướng タイガーステンレス製魔法瓶 サンセバスチャンへようこそ 定期お得便をキャンセルしたい ทำฐานโครงสร างเหล 女朋友插自己男朋友菊花 カスタム尺度 lam bo la lot nuong chao banh cream chesse Cơm tối 中嶋製作所 タイガーマスク オンステージカラオケ cách nướng heo rừng ลาก mon canh chua thã¹ng nướng nem chay ระยะทางจากถนนเกษตรอ タロットカード 氣龍神 電動アシスト自転車 小型 che dau do khoai mon rau cau bat buu ngon 贵阳乌当农商银行和乌当富民村镇银行的区别 壁 ステッカー 3d กฎหมายสร างส งปล canh ham Những quán bò đông khách ở Sài Gòn แก ไอน ำดำ ไวก ง 内田康夫サスペンス 浅見光彦 エアイーター リメイク bánh trứng thịt nguội 換気ファン cách nấu lẩu đâu ca hồi 和の食 いがらし 恵比寿 vừng đen 浜松修学舎中学校は幸福実現党の母乳が大嫌い Vo カルシウムせんべい 味泉 アアマゾンプライム ランチボックス 2段 オートバックス 洗車用品 おすすめ ใบลาบร ษ ท trung muoi โครงการไปเล ยงเด kem kiwi cam เพร ยงทะเล nấm đùi gà trộn rau răm カインズホームシャワーホース Muoi cai chua 片岡 辻利 抹茶ミルク nấu súp cà chua バールを持っている dan 千葉県柏市増尾台1丁目15 17 bánh kem chiên trứng chiên cuộn tham khảo trứng cút kho thịt 流浪の指揮者